關(guān)于損耗的：個(gè)人觀點(diǎn)，損失加消耗就是所謂的損耗。包括看見的還有看不見的，無論是損還是耗都是店鋪的成本，成本就是利潤的殺手，如果控制好損耗那么隨之利潤就會(huì)隨之增加。
店鋪中的損耗主要包括：看的見的損耗和看不見的損耗。
以下主要說下看不見的損耗：
1.店鋪中的水電費(fèi)：店鋪中的水電費(fèi)看似固定，但因?yàn)榧竟?jié)的原因每個(gè)月也會(huì)有差異的。所以在控制水電費(fèi)中，要在合適的時(shí)候關(guān)閉所用的電器特別是晚上關(guān)閉空調(diào)，冰箱照明設(shè)施等。
2.店鋪的貨品及時(shí)的上架補(bǔ)貨，在旺場(chǎng)的時(shí)候很多貨品因?yàn)殇N量的原因會(huì)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。要安排人員及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整補(bǔ)貨以保證在旺場(chǎng)中能將更多的優(yōu)質(zhì)銷量好的產(chǎn)品銷售出去。
3.店鋪的舒適度：因?yàn)榈赇伒年惲校瑴囟取鉁亍⒁魳返葧?huì)影響店鋪的進(jìn)店率和停留時(shí)間從而影響業(yè)績。所以店鋪的舒適度也是非常重要的，在平時(shí)的店鋪運(yùn)營中及時(shí)調(diào)整能控制的溫度和音樂等。
4.人員對(duì)貨品的了解:在貨品的銷售過程中，有時(shí)候需要員工對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù)，但因?yàn)槿狈?duì)產(chǎn)品和客戶的了解無法更大限度的為客戶提供服務(wù)從而影響客單價(jià)間接的影響業(yè)績。對(duì)于高單價(jià)和高毛利產(chǎn)品員工一定要有一定的了解，所以平時(shí)要對(duì)產(chǎn)品知識(shí)進(jìn)行有效的培訓(xùn)。
5.員工的狀態(tài)：?jiǎn)T工上班的心態(tài)也會(huì)對(duì)業(yè)績有一定的影響，因?yàn)槲醇皶r(shí)服務(wù)客戶，缺乏熱情會(huì)影響客人的購買欲望，有時(shí)候甚至得罪客人。所以在員工狀態(tài)不好的時(shí)候要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)的進(jìn)行解決，如有必要可以進(jìn)行更換。
以上是自己的一點(diǎn)總結(jié)思考，在店鋪中業(yè)績我們都會(huì)放到第一位，但如果做為一個(gè)從老板角度考慮問題的人，那么放在第一的當(dāng)然是利潤了。所以在工作中要在有效的利用手中可以控制的資源將這些無形的損耗控制好以便增加利潤。
