中國(guó)傳統(tǒng)吃食里最喜歡的就應(yīng)該數(shù)餃子了，也許它沒有湯圓那么甜香，也沒有粽子那么多寓意，但對(duì)于一個(gè)吃貨而言，包羅萬(wàn)象、百吃不厭才是真愛。
01
一提起餃子，就忍不住吞口水。
一盤白花花透亮亮的餃子，一碟醋拌蒜，兩三點(diǎn)辣椒油。
放在桌上自成一景，讓人垂涎欲滴。
對(duì)餃子最初的記憶源于外婆。
每年大年三十的晚上都會(huì)在外婆家吃了晚飯?jiān)仝s回家去看春晚，外婆都會(huì)把凍好的餃子打包好讓我們帶回家煮。
從小到大，只偏好“韭菜豬肉”、“韭菜雞蛋”餡兒的餃子，一旦有一年沒有，就會(huì)氣呼呼的哭鬧，而媽媽喜歡吃“薺菜豬肉”，舅舅們喜歡吃“白菜豬肉”，所以每年過年包餃子也是備年貨時(shí)的重中之重。
印象最深的是，我和表妹纏著外公找兩棵大樹給我們栓吊床，然后懶洋洋一起躺著睡一個(gè)下午，醒了再瘋會(huì)兒就可以吃餃子。而屋內(nèi)，一張木桌子上，三個(gè)不銹鋼的大盆里放著不同的餃子餡，外婆在一邊和面，搟餃子皮，媽媽舅媽都會(huì)圍著包餃子，嘮著嗑，講著去年趙本山春晚上的梗子，不一會(huì)，蓋簾上整整齊齊碼著一排排的餃子。
真懷念那時(shí)候的純真，還有一家人的溫馨。
可中考那年外婆去世了，再也吃不到外婆牌餃子和臘腸了。
外婆包的餃子都是“大肚子”，餡兒很足。
02
外婆是中考前幾個(gè)月離開的，每天寫不完的卷子讓懵懂的我還讀不懂離開是什么意思。
直到在實(shí)習(xí)護(hù)士那一年的工作中才真真切切的體會(huì)到“生命誠(chéng)可貴，活著真好”。
大概是火化前看到外婆面無表情的臉異于平日只會(huì)笑瞇瞇的對(duì)我，推入火箱前母親撕心裂肺喊的那聲“媽”，讓我一下驚醒：外婆不會(huì)再回來了，再也沒有人等我中午放學(xué)回來吃飯了。可能想著即使以后再怎么鬧著要吃什么，也不會(huì)有外婆不會(huì)嫌麻煩也給我做了，我哇的就大哭起來，也沒顧不上安慰母親。
現(xiàn)在想想小時(shí)候真是不伶俐，情感反應(yīng)遲鈍也不會(huì)察言觀色。
外婆走后的新年，外公去會(huì)備一些年貨，但是包餃子卻沒有往年的熱鬧，餃子皮也是從外面壓面店買回來的，年夜飯一大家子吃起來也總覺得不對(duì)勁，大概我所懷念的年夜飯與春晚記憶便從那一年失去了顏色。
可也是從這一年開始，我愛吃的餃子變成了母親牌。
我想喜歡吃外婆包的餃子不僅僅是我，還有母親。
母親幼時(shí)應(yīng)該也經(jīng)常撒嬌吧，但是慢慢地她只是我堅(jiān)強(qiáng)的母親了。
后來我畢業(yè)步入職場(chǎng)了，固執(zhí)的我放棄了安穩(wěn)的護(hù)士工作，偏要出來一闖高下。
一年回家的次數(shù)一只手就能數(shù)出來，可每次回家都要吃餃子，母親每次都會(huì)“抱怨”幾句：“現(xiàn)在哪里是韭菜的季節(jié)？”
可我還是可以看見她逛完菜市場(chǎng)，拎回來一袋袋豬肉和餃子，我心里不免偷著樂。
作為一個(gè)地道的吃貨呢，我卻一直不會(huì)做飯，每次我嘗試著去把腦袋里美好的構(gòu)想付諸現(xiàn)實(shí)的時(shí)候，那廚房一定是被我毀了，光一個(gè)包餃子，一直被母親嘲笑，“瞧你那包的反餃子，一煮就開了”，一惱就坐著看著母親包餃子，可真沒不服氣，母親包的餃子整整齊齊可漂亮，似一個(gè)個(gè)秀外慧中的可人兒。
這幾年，可能我不在身邊叨擾折騰了，母親就和奶奶一起備年貨，等我春節(jié)假期結(jié)束從老家回杭州工作了，就會(huì)從湖北寄到杭州來，讓我這個(gè)廚藝無能的人可以吃到家里的特產(chǎn)。
你看，母親牌不僅僅有餃子了，還有臘腸、臘肉。哈哈。
03
大學(xué)畢業(yè)后，我和我的閨蜜分散到了各個(gè)地方，有的在家鄉(xiāng)安穩(wěn)的工作，享受生活；有的跟我一樣在中國(guó)的各個(gè)地方，找尋適合自己的生活；還有的去國(guó)外讀書了，想辦法在完全陌生的環(huán)境里適應(yīng)，生存，生活。
我的一個(gè)閨蜜小L，和我一樣是極不安分的人，而較之與我有更高的計(jì)劃與執(zhí)行力。
一直很欽佩她的勇氣與果敢，當(dāng)初一個(gè)人就去了澳洲，現(xiàn)在適應(yīng)了環(huán)境，也能開始享受生活了。
偶爾微信閑聊幾句，開心與不開心的事，語(yǔ)音聽到英式普通話，笑破功，互相打趣，鼓舞。
經(jīng)常在朋友圈看到小L曬出自己做的美食，隔著太平洋也阻止不了我舔屏的沖動(dòng)。
去年冬至，看到她朋友圈里曬出了一盤盤餃子，便知她是想家了。
母親牌水餃?zhǔn)切腋５模蚁脒h(yuǎn)在異鄉(xiāng)的她，做出一盤盤水餃分享給一群外國(guó)人的時(shí)候應(yīng)該也是幸福的。
今年過年的時(shí)候，由于工作上的問題，小L沒能回國(guó)過年，我發(fā)了母親牌水餃給她聊以慰藉，希望將我的溫暖傳染給她。
可能國(guó)外的月亮就是沒有家鄉(xiāng)的圓，家鄉(xiāng)的水餃和其他美食直接碾壓國(guó)外的面包，沙拉，牛排。
相思從一盤餃子，一張圖片開始，從大洋彼岸漂回大陸，變成一個(gè)撒嬌的電話。
有時(shí)候，就想吃上一盤水餃，解解相思，過過癮。
不論是外婆牌，母親牌還是閨蜜牌，只是想你，想與你一起包餃子，吃餃子。
無論走多遠(yuǎn)，多大歲數(shù)，身邊有誰(shuí)。
不必紅酒西餐，一碗餃子足矣。
