處暑過(guò)后夜間天氣漸涼，空氣干燥，晝夜溫差變化大，一不小心極易引發(fā)呼吸道及胃腸疾病。這時(shí)，一顆靚蓮子就能滋潤(rùn)心肺，打敗“秋老虎”哦。
蓮子
蓮子是生長(zhǎng)于污泥中蓮的果實(shí)，出淤泥而不染，而且，蓮子從古代開(kāi)始就成為人們養(yǎng)生最佳的食物，贊譽(yù)它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”，夏秋食用最合適。
1、養(yǎng)心安神
蓮子能養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固精，對(duì)于治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺(tái)灣，老人經(jīng)常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。
2、清心火
中醫(yī)認(rèn)為，蓮芯味苦性寒，入心、腎二經(jīng)有清心除熱之功效。特別是對(duì)于心火旺盛的人來(lái)說(shuō)，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用。
PS：每天泡水當(dāng)茶飲對(duì)口舌生瘡、牙齦腫痛有很好的療效，上火的朋友可以試試!
3、降壓
蓮子中央綠色的芯，稱(chēng)蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。
4、防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
蓮子怎么吃？
1、百合銀耳蓮子粥—潤(rùn)肺養(yǎng)肺
食材：蓮子、百合、銀耳、枸杞、糯米、紅棗熬粥。
百合銀耳蓮子粥，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏，百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是秋季潤(rùn)肺養(yǎng)肺的佳品，老少皆宜的食物。
2、雪梨銀耳紅棗蓮子湯—健脾滋陰
食材：雪梨、銀耳、蓮子、紅棗熬粥
雪梨銀耳紅棗蓮子湯具有潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰的良好功效。
蓮子如何煮爛？
先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開(kāi)5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著，等鍋稍涼后再開(kāi)火煮沸，重復(fù)三次就好了。
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
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