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因出差又到了涪城！記得上次來這個城市還是三年前！
? ? 涪城全名涪陵，是西南地區長江邊上的一座小城市！和大多數長江邊的小城市一樣爬坡上坎又別具風情！
? 涪城最有名的名片就是榨菜和太極！沒錯，就是最近官司纏身的皇阿瑪的爺爺吃過的榨菜和本山大叔的”藿香正氣，液”那個太極！其實，鮮為人知的是:在這個小城市居民的心中，豆花飯才是記憶里真正的名片！
? 豆花飯就是用豆花蘸著調料下飯吃的一種統稱！豆花和其他所有城市豆花差不多，所不同的是調料！
? 在這個城市任何一隅，都可以看到這樣的畫面:餐館門口架著一口大鐵鍋正冒著咕嘟嘟的熱氣，里面有劃成扇葉狀的豆花！微黃色的膽水襯著白白的豆花，看著很是讓人饞涎欲滴！
? ? 鐵鍋的旁邊有一長條狀的案板，上邊擺放著20余種調料:蔥花、香菜、芝麻、油辣椒、渣海椒、胡辣殼等等等等！點餐進去后老板給你舀好滿滿一碗豆花一碗籈子飯【一種竹編的蒸飯容器】放到你選好的位置，再給你一小碟自己去案板前根據個人愛好搭配調料，夾上一塊軟軟的豆花放進調料碟如同蚯蚓滾沙一樣蘸好調料放進飯碗，和著米飯吃下，軟軟的豆香和著調料香直襲你的味覺，濃濃的將你所有感官細胞包裹，簡直好吃到爆！
一到飯點，在老板吆喝的招呼聲中，各色人等陸續來到豆花館，結伴而行的白領們圍坐在一起暢談著當天的收獲，單身而來的民工選擇和隔壁的中學生拼桌，一堆街坊鄰居在不遠處邊吃邊聊……沒有高低貴賤的區分，更沒有食不知味的煩惱！
? 以前隨老公在涪城居住時，最喜歡吃一家屬院門口的路邊攤豆花飯！攤位是一對提前退休夫妻經營。特色是調料由店老板為你打取，不知是不是因為里面放了折耳根和花生粒的原因，就著他家的獨有胭脂蘿卜泡菜是相當爽口，每次都能多吃兩碗飯的！
? 只是，攤主夫妻倆是玩票性質，只做早餐！并且只賣周一到周五！所有節假日休息，因為那是攤主夫婦倆雷打不動的釣魚時間！
? 后來熟悉了才知道:夫妻倆一生無子，但幾十年來一直感情甚篤，所以 退休后開了這個攤位，他說:老太婆一輩子習慣了忙碌，所以就支了這個攤位給她找點事干免得東想西想！
? 當時，店主那憨厚的溫暖笑容中透出的濃濃幸福感染了我！嘆我們的生活很多或許不是轟轟烈烈但一定是不可或缺，如同豆花飯一樣，雖平凡卻是人人都離不開的味道，凝聚著一家人的溫暖！
