坐席是老家農村特有的一種風俗習慣，俗稱“吃酒席”。但凡親戚朋友家里有人結婚、過生日、考學等喜事，都要大擺宴席，款待親朋好友。特別是春節前后，辦大事的特別多，這家沒吃完，下家又來了。你聽，噼里啪啦的鞭炮聲又響起，紅紅火火的日子又過起來了。

還沒開席，方的桌子，長的板凳，圓的酒杯，早就一并擺開?？腿俗囊粡埾?，哪個位置，都是很有講究的，都是要聽主人的安排。

安席是一件操心的事：誰是主客，哪些陪客？擺多少席，誰坐首席，哪個酌酒？先仔細斟酌一番，記在本子上，再按名字排座。

一般來說，主家的大廳是正席，和大門對著那一方是首席首位，其余的席位依后排定。跟主人血緣關系最近的在首席的首位，比如娘家的小舅子、舅舅，其次是三姑六姨。這樣的座次排定祖祖輩輩都執行好多年，久而久之，就形成一套固定的模式。最主要的，不能喧賓奪主，不要因安錯了席而發生矛盾和糾紛，甚至親人間? “豎路”的。

一番拉拉扯扯之后，管家親自把主客牽引到首席。主客感覺謙讓禮儀盡到，向大家拱一拱手，欣然坐下。其他客人也就安然入席，，整個屋子頓時安靜下來。在一陣震耳欲聾的鞭炮聲和樂鼓聲中，宴席正式開始。

無酒不成席，喝酒當然是坐席最重要的一環。主人一般安排一個能說會道、酒量還要大的人酌酒，號稱“酒司令”。“酒司令”先把自己杯里倒一點點，也示敬意，然后再給其人客人倒。

“酒司令”勸起酒來一套又一套:有時候他站起來一飲而盡，把空空如也的酒杯呈現給你，說是先干為敬，是謂“敬酒”；有時候他只讓你“抿一口”，而他自己斟滿一大杯擺在你面前，讓你表示一下，是謂“對飲”；有時候你人不喝，他號召大家一起向你舉懷，是謂“團圓酒”……即使你平時滴酒不喝，在這種場合，也不得不粘點酒氣。

酒過三巡，上來了滿滿一盆大肉，可是大家遲遲不肯“下手”。一個嘴饞的孩子想吃卻就被大人制止了，原來是到了“講理”的時候。只見主人在管事的陪同下，兩手端著茶板，上面放著酒壺、酒杯、香煙，逐個桌子敬酒，對客人們說：要你們跑步、花錢，沒有什么好菜招待，把酒喝好哈?？腿藗兌家黄鹫酒饋恚炖锔胶蛢删?，端起酒杯喝下去。

這種酒就是喝上一二小時也不會有人催促，即使菜已經涼了，可有的客人依然觥籌交錯，酒興正濃。酒足飯飽的客人拿著筷子聊著天，等待著喝酒的客人一起下席。小孩子們不耐煩了，吃完飯屁股一拍走人，空缺的位置又有人頂上。

酒席上的方寸之桌，拉近了人與人之間的距離，加深了人與人之間的情感。一杯杯淳樸的老酒，醉了親情，暖了鄉情。