? ? 我的媽媽已經六十有五了,她是一個普普通通的家庭主婦,典型的三轉女人,沒有更多的人生理想,唯愿孩子們個個都好。她也沒有更多的人生技能,她最擅長的就是料理家人的一日三餐,做到葷素搭配,讓家人愛吃。她把對家人所有的愛,都濃縮在她的菜籃子里,在她的灶臺上,在她精心準備的一日三餐里。
凡到我家吃過飯的人,都對我媽媽做的菜贊不絕口:色香味俱全!他們只知其味美,卻不知為什么美,只有我知道,我媽媽的菜是原材料加愛心和用心在做,你們說,能不美味嗎?
每天一大早,媽媽就幸福滿滿地提著菜籃子去到菜市場。她會選擇最新鮮安全無污染的食材,她很少買反季節的大棚菜,也不買轉基因食材,基本上都買當地農民用基肥種出來的菜。她說,這樣的菜吃著放心,安全。
買完菜,她就忙著擇菜,洗菜,然后是煲湯。她每天都會為我們準備美味可口營養豐富的湯,什么玉米燉排骨啦,什么香菇燉雞啦,花生米燉豬腳啦,墨魚燉老鴨啦,海帶燉筒子骨啦,蓮子排骨湯,板栗燉雞啦,反正是變著法子,讓我們百吃不厭。我們都習慣了飯前一小碗湯,那滋味美極了。
媽媽的拿手好菜很多:米粉子蒸肉,紅棗釀豆腐,炒血鴨,清蒸魚,炒小米蝦,香菇蒸雞……數不勝數,因為每道菜都是上品,無論色香味,讓你無可挑剔。
媽媽包的粽子不僅是美味,更是藝術品。她常常隔三差五就包一次粽子,以便讓我們早餐可以就著小米粥喝。媽媽的粽子是匠心獨運,里面有蓮子、花生、紅豆、棗子、板栗和新鮮肉。粽子的形狀是尖尖的牛角棕,每一個都是那么精致,讓人舍不得一大口咬下去。味道很奇妙,有咸有甜,有素有葷,美味而營養,我常常可以一口氣吃下5個。不是我能吃,實在是味美而不膩,誘惑扛不住!
媽媽還偶爾煮一鍋糯米飯,里面放上紅棗,蓮子,花生,紅豆,然后煮熟后,就用紅糖加芝麻炒出來給我們吃,滋補又美味。
媽媽不會表達愛,只是默默地把她的愛濃縮在她的菜籃子里,濃縮在灶臺上,濃縮在她精心準備的一日三餐里。
我愛我的母親,愛她做的每一道菜,因為每一道菜里都可以收到她滿滿的愛意和祝福。