很多運動員都是維生素D缺乏,這對他們的骨健康和新陳代謝將產生很大影響。但是,最近一項力量與訓練研究雜志上的研究很值得我們深思:研究人員進行研究的化學物質叫25-羥基維生素D,也就是我們聽說過的250HD。250HD是維生素D的代謝物,也就是意味著維生素D在分解后轉化為它。這案例告訴我們維生素D怎樣變成其代謝物,而且測量250HD水平是基本的測量維生素D缺乏情況的指標。
研究人員發現,在39名測試人員中,只有一人在每日服用復合維生素,更奇怪的是,這個人在測試時,250HD的結果還是很低。雖然在這個人服用的復合維生素中我們不知道維生素D含量,但是從測試可以看到這個人的維生素D水平是400IU,是推薦成人每日必需攝入量的三分之二。
測試的季節和測試者的黑色素水平也被計算在內。大多數測試人員都是白種人,有三名西班牙人。通常來說,較淺的膚色意味著含有較少的黑色素,也就是意味著不用過多的在日光下暴露來催生自身分泌維生素D。研究是在夏天進行的,而且測試人員必須告知研究人員他們每天有多少時間在戶外活動。雖然統計數據可能不是太精確,但是很奇怪的是,在暴露在日光下和維生素D水平沒有任何聯系。
研究人員也將250HD的水平同很多身體數據進行了關聯研究,包括體脂率、最大攝氧量、下肢力量和整體力量。力量測試是基于臥推、斜方肌拉力和小腿屈伸訓練來進行數據收集的。在這些測試中,研究人員發現維生素D的水平與最大攝氧量和BMI指數有著顯著的聯系,250HD越高,也就是說人體內維生素D含量越高,人體的最大攝氧量就越高,同時BMI指數也就越低。
這個研究有幾點需要注意的地方,維生素D缺乏比我們想象的要常見。研究人員特別提示,如果以最理想的健康狀況為標準,至少有40%的運動員維生素D不足。當維生素D攝入不足時,將會降低人體的心肺功能和代謝速度。為了防止這種情況,在你的日常飲食中一定要注意維生素D的補充,而且一定要經常參加戶外運動,接受充足的日曬。