“麻屋子，紅賬子，里面睡個白胖子”聽到這個想必大家都不陌生，這就是我們經常吃的花生。我的家鄉在河南的一個小村莊，這里盛產小麥、大豆、谷子、花生、芝麻、紅薯等各種農作物。
花生是我們每家每戶必種的莊稼，每年的四、五月份鄉親們都開始忙著播種花生。記得小時候沒有播種機，幾場春雨過后，媽媽便帶著我到地里去種花生。媽媽用鋤頭刨坑，我在媽媽挖的坑里放種子，一個坑里放兩顆種子，然后用土把種子埋好。過幾天再到地里看的時候，嫩綠的花生苗從地里鉆出來，看著像個小豆芽似的。慢慢的嫩綠色的小芽變成了深綠色的葉子，遠遠望去地里一片綠油油的。
七月花生開花，深綠色的花生株上，露出一個個鮮黃的嫩苞。清晨沐浴著露水，濕淋淋的；中午，反射著陽光亮晶晶的。就在這時，小花苞綻開了！小小的黃花，疏密有致地灑在橢圓形葉片中，猶如鑲嵌著粒粒金燦燦的寶石，微風吹來，送出縷縷清香！
花生的果實長在地下，到了八九月份是花生成熟的季節，饞嘴的小伙伴們早已等不及了，跑到地里用力拔出一顆花生。只見一株綠葉下面掛滿了大大小小的果實，有的已經外殼堅挺，有的還略嫌稚嫩，更罕見的是，有的已經發芽了，那晶瑩雪白的花生芽，猶如嬰孩的手臂一樣迷人，咬一口滿嘴甘甜，食之難忘。花生的顏色是土黃色的，外殼很堅硬，小嘴尖尖的像小雞的嘴似的。外形像一個小巧玲瓏的葫蘆，披著像蜘蛛網似的方格大衣，可愛極了。輕輕地剝開花生的外殼，一眼就看到了睡在紅帳子里的花生寶寶，解開紅帳子，白白胖胖的花生寶寶就出現在我們的面前，看著它，饞得人們的直流口水。忍不住把花生寶寶放進嘴里嚼啊嚼，香香的脆脆的美味無窮。
我們把摘下來的花生拿回家，放在房頂曬干后拉去打油，用自己家打的花生油炒菜，味道好極了！花生的吃法很多，可以做出幾十種美味的食品。如水煮花生、干炒花生、魚皮花生、油炸花生米……花生的營養價值很高，就連雞蛋、牛奶都甘拜下風。花生不僅食用價值高，還可以作為藥用，花生的外衣、種子、提取的油都可以作為良藥，能夠健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血。民間也有“生花生養胃，煮花生潤肺，炒花生保肝”的說法。
逢年過節花生既可做為零食招待客人，又是餐桌上一道必不可少的下酒菜。花生作為吉祥喜慶的象征，是傳統婚禮中必不可少的吉祥果，寓意早生貴子、多子多孫、兒孫滿堂，兩個相愛的人永遠在一起，永不分離。象征著愛情的完美，生活多姿多彩；象征長壽多福，如意平安，幸福美滿！玲瓏精巧、妙趣橫生的花生寄予著人們對生活的美好祝愿，表現出傳統生活中的雅趣，也預示著碩果累累，事業成功！
花生不像蘋果、桃子那樣把果實懸在枝頭，鮮紅嫩綠的顏色令人望而生羨慕之心，它只是把果實埋在地下，默默地把自己奉獻于千家萬戶。我也愿做一個像花生那樣不慕名利，默默無聞，為社會做貢獻的勞動者！
