? ? ? ? 今天“三研堂”的空調罷工了，王先生打來電話說快要中暑了，叫我買冰鎮可樂救他們。作為吃貨的我，瞬間想到了干脆給大家做一道川味涼面消暑吧！
? ? ? ? 于是，跑去“山上”的菜場，買來手工面和各種配料。以前在成都生活的時候，天氣熱，我就喜歡在下午茶時間，在家做涼面吃，再配點小酒，那叫一個享受！沒想來了重慶，這里的熱，真的名不虛傳！就去買食材的這短短15分鐘路程，我感覺等走到“三研堂”我都快要中暑了……
? ? ? ? 幸好，等下就會有美食安慰啦！哈哈！燒水、煮面、面條過冰水、煮豆芽、切黃瓜絲……足足弄了一個多小時，還好，有Lily、蘇醒、旭華幫忙～～～
? ? ? ? 一番折騰之后，感覺每個人口水都流到嘴角了，哈哈！終于等到能開動的時候，大家都覺得要拍個照，紀念并且慶祝一下這個快要讓人中暑的日子。又是一番折騰……
? ? ? ? ? ? ? ? 終于，所有的前奏結束了，千盼萬盼，等來了可以吃下解暑“解藥”的時候了！開動！每個人都迫不及待的往自己碗里加料，一吃，我看見每個人眼睛都亮了！臉上露出幸福、甜蜜的微笑，我想這就是美食帶給人的快樂吧！就在這一瞬間，開心、幸福感爆棚，我想這不就是生活的真諦嘛！生活可以如此簡簡單單，只要一道美食，就能享受這份美好。
? ? ? ? 我把自創的川味涼面版本配方及做法附上，供正在讀這篇小短文的你參考。
食材：新鮮的手工面條、綠豆芽、小蔥、辣子油、姜蒜汁、醋、白糖、生抽、芝麻香油、鹽、油酥花生米、煎雞蛋餅切絲、黃瓜絲
做法：1、燒開一鍋水，下面條待水漲，加涼水一大碗，再漲，起鍋，放入事先準備好的冰水里。2、冷油下花生米，開小火，待花生米變得有些泛紅色，關火，待涼后，壓成花生碎。3、黃瓜切絲、豆芽過開水、小蔥切成蔥花。3、姜、蒜壓成泥，加入少量礦泉水，做成姜蒜汁。4、待面條涼透后，撈出，控干水分，加入少量香油，這時，可以用一次性手套拌勻，比用筷子拌面，更省勁兒。5、所有食材擺上桌，各自自助加料。然后，你會看見的樣子，如下圖。
? ? ? ? ? 愿你在這個夏天，也能像我們一樣，為自己，為家人，為你所愛的人，做一道愛心滿滿的美食，這個夏天有點清涼！
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