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我是咖啡控，熟悉的人都知道。
平生第一次與咖啡相遇是在讀高三那年。
每個人的高三記憶都是不堪回首的，我的尤為如此。我不是一個太會讀書的人，除了優(yōu)勢文科科目以外，數(shù)理化成績可以說是一塌糊涂。
我總是搞不懂物理課本上怎么會有那么多的小車轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，而且還總愛沿著光滑表面做勻加速運(yùn)動，這是一件多么無聊的事情。可人總是對得不到的東西滿含期許。雖然我被這些求受力分析的“小車”虐了千百遍，可還是發(fā)自本心的對理工科人才極為敬重與艷羨。沒事的時候甚至愛翻翻以前高中時代沒舍得扔掉的數(shù)理化課本，雖然于我而言這早已是“天書”，可依然“不懂裝懂”，捧在手里不舍放下。
當(dāng)時高三時期的我被這些理工科目搞得暈頭轉(zhuǎn)向，痛不欲生。每天熬到深夜十二點(diǎn)鉆研數(shù)理化，可成績依然不見起色，一度懷疑起人生甚至從心底里進(jìn)行著一次又一次的自我批判與否定。每個文科男都深深的體會過我筆下的這種煎熬。
上世紀(jì)九十年代的我們還處于交筆友，鐘情于寫信回信的時代。遠(yuǎn)方素昧平生的筆友瓊，我記得是這個名字，在寫給我的回信中告訴我她也深受其害，但她每天可以熬夜到凌晨一點(diǎn)半學(xué)習(xí)數(shù)理化，因?yàn)橛幸环N奇妙的物質(zhì)叫做“咖啡',可以讓她精神抖擻，與困魔作戰(zhàn)。隨信她還夾帶了幾粒小小的咖啡粒，讓我一睹芳顏。
接下來我被這種散發(fā)出怪怪味道的奇妙物質(zhì)深深吸引了。仿佛我的人生命運(yùn)被這幾顆咖啡粒左右。周日休息我去超市一探究竟。彼時”超市“這個事物在我們這個荒僻的蘇北小縣城才剛剛興起。我在超市里轉(zhuǎn)了一圈又一圈也沒有發(fā)現(xiàn)有賣咖啡的。后來咨詢了導(dǎo)購員方在一個極不起眼的角落，在貨架的最邊緣地帶，看見了幾瓶落滿厚厚灰塵的雀巢速溶咖啡。瓶子上那個鳥巢形狀的商標(biāo)在向我昭示著它的摩登與特別。我如獲至寶。可仔細(xì)一看定價(jià)卻又一刀擊中了自尊心。八十八元。當(dāng)時我每天的零花錢是兩塊錢，相當(dāng)于我一個多月的財(cái)富！可無奈已經(jīng)走到了這一步，只好把過年后積攢下來的皺皺巴巴的一百元錢交給了店員，換回了一瓶不知所以然的咖啡。
第一次喝咖啡是在夜里十一點(diǎn)。我小心的拆開玻璃瓶上面的密閉封口，一股濃重的味道破瓶而出，涌進(jìn)了我的鼻孔。這是一種我從未體驗(yàn)過與眾不同的香氣，夾雜著熱帶陽光的味道，以及烘焙過程中所產(chǎn)生的所有熱烈的化學(xué)反應(yīng)，還混合有一絲干草的苦澀感。我喜歡這種味道。這種喜歡完全沒有緣由，就如同你會瞬間的喜歡或者討厭一個人，根本不需要借口。
我貪婪的舔舐完空氣中的香氣之后，朝吃飯的碗中傾倒了一些咖啡粉末，倒些熱水沖調(diào)了起來。現(xiàn)在想來真是可笑，我在吃米飯的碗中泡咖啡，具體水量的多少完全沒有概念，更不懂方糖，咖啡伴侶這些名詞。總之我第一次喝到口中的咖啡異常的苦澀難喝，我甚至于懷疑我是不是在小縣城買到了假咖啡。可一想到花出去的八十八元巨款，只能硬著頭皮喝了下去。
后來瓊寫信告訴我可以加些糖，她也沒說專業(yè)的方糖，于是我就去買了些白糖，每晚混在咖啡里喝下去。就這樣我熬過了自己痛苦的高三。具體喝完之后有沒有戰(zhàn)勝困魔現(xiàn)在已無從考證，這些也不重要。總之我的味蕾初步的適應(yīng)了咖啡的味道。
上了大學(xué)之后我與咖啡的距離更加近了一步。我專門寫過一篇論文考證咖啡的歷史。這種產(chǎn)自熱帶亞熱帶的飲料它的歷史絕不亞于中國幾千年的茶文化，早已經(jīng)成為世界三大飲品之一。現(xiàn)今我國云南地區(qū)也廣泛種植咖啡，成為中國咖啡的主導(dǎo)產(chǎn)地。
我們一直誤以為咖啡是歐美的產(chǎn)物，其實(shí)最早的原產(chǎn)國是非洲的埃塞俄比亞。新航路開辟之后資本主義開啟了世界殖民征程，咖啡自然也被裹挾其中走入歐洲，走向亞洲，來到了中國。
民國時期是咖啡文化的啟蒙時期，各種咖啡館在東部大城市如雨后春筍般冒了出來，文人雅士相聚其中，談?wù)危勎膶W(xué)，談音樂，談國事。新中國改革開放之后是咖啡文化推廣的第二春，越來越多的人接受了這個外來飲品，沉醉其中。
我們大學(xué)附近當(dāng)時也有幾家還算不錯的咖啡館，價(jià)錢不貴，環(huán)境也很優(yōu)雅。記憶最深刻的是其間一個咖啡館的杯子非常的特別，每月更換一次，每次一個主題，每只杯子都有特定的故事。咖啡就是這樣一個有靈性的東西，不僅喝到嘴里熨帖著你的心靈，握在手里的杯子也會讓你走心。
咖啡這個叫法源自希臘語，意思是“力量與激情”，確實(shí)比較傳情達(dá)意。它所具有的醒神提神的作用素來與文人比較匹配。寫東西的人愛抽煙喝濃茶，這是一種刺激神經(jīng)的方法。咖啡具有同等的功效。所以很多東西方文人，藝術(shù)家都酷愛咖啡。法國大作家巴爾扎克說過：“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”，看來偉大的《人間喜劇》的誕生咖啡也做出了不小的貢獻(xiàn)。德國著名作曲家巴赫更是咖啡狂熱愛好者，他寫了一部音樂喜劇就叫《咖啡大合唱》，拜倒在咖啡的石榴裙下。
畢業(yè)工作之后我很少再去咖啡館。二十一世紀(jì)流行DIY文化。我網(wǎng)上買了一臺咖啡機(jī)，每日清晨親自動手去做一杯濃醇的咖啡成為了一天中最自我，最快樂的時光。嘴唇觸到咖啡那一刻，我知道美好的一天已經(jīng)開始，我們在互問早安。
來一杯咖啡，你值得擁有......
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