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文/懷左

西安是一個(gè)可以讓我慢下來(lái)的城市，說(shuō)這句話(huà)的緣由，那自是從我學(xué)著做飯開(kāi)始的。

其實(shí)去年我和二胖已經(jīng)在西安住過(guò)一個(gè)月了，當(dāng)時(shí)是為了陪她找工作，奔波之余，我也學(xué)著下起了廚房。身上掛念著事時(shí)，心總無(wú)法完全放松，所以那時(shí)雖說(shuō)學(xué)著做飯，但總沒(méi)那么認(rèn)真，炒出來(lái)的菜，只能說(shuō)勉強(qiáng)能吃。

有好多次，我都把菜炒糊了，或者胡亂用醬油，老抽倒多，直接黑成炭烤一般。不過(guò)平時(shí)好賴(lài)我們都可以吃，實(shí)在不行時(shí)，總還有外賣(mài)頂著。有幾次她也因?yàn)樽鲲埖氖虑楹臀冶г梗矣么蚬姆绞綄?duì)付過(guò)去了：咱們來(lái)是為了找工作的，不是為了學(xué)做飯的；我畢竟不會(huì)，能做真的已經(jīng)不錯(cuò)了；湊合一下，能吃就行，實(shí)在不行你去做吧……

當(dāng)時(shí)她的心思全在找工作上，所以雖然我當(dāng)時(shí)的飯菜做得不夠好，最后也只能不了了之。

可今年突然就不一樣了，這種變化從外在的展現(xiàn)來(lái)看，是我開(kāi)始認(rèn)真做家務(wù)并且從頭開(kāi)始學(xué)做飯；從內(nèi)在的轉(zhuǎn)變?nèi)タ矗鋵?shí)是我的心態(tài)擁有了可以慢下來(lái)的節(jié)奏感。

以前我總圖快，做什么都求速度，但再次來(lái)到西安之后，某一刻就有了真正慢下來(lái)的感覺(jué)。這種感覺(jué)不好說(shuō)，也不可說(shuō)，都在心里，即使隱隱約約，但確實(shí)真實(shí)可感。

好多次她早上去上班之后，我一個(gè)人會(huì)沿著城墻散步，一路走過(guò)，全是鍛煉身體的大叔大媽。迎著朝陽(yáng)，他們精神矍鑠，散落在陽(yáng)光中的精神氣，影響著周?chē)χ习嗟男腥恕：芏鄷r(shí)候，我也是被影響的那一個(gè)，想來(lái)生活還是需要一些氛圍的，不一樣的環(huán)境，可以塑造不一樣的人。

圍著城墻走一圈，某一個(gè)清晨，我轉(zhuǎn)角遇到了城墻里的老菜場(chǎng)，像偶遇老朋友一樣，嘴上不說(shuō)什么，心里突然泛起了淡淡的感動(dòng)。不知從什么時(shí)候開(kāi)始，我喜歡上了人聲鼎沸且滿(mǎn)載生氣的菜市場(chǎng)，不同的城市有不同的叫賣(mài)方言，即使一時(shí)半會(huì)聽(tīng)不懂，那股子熱情也讓人倍感親切。

小時(shí)候我最喜歡的是農(nóng)村的廟會(huì)，臺(tái)上在唱戲，臺(tái)下有不同的小商販，沸反盈天，熱鬧異常。可能在不一樣的年齡段，我再一次遇到了人生中相同的熱鬧，這樣看來(lái)，如今的菜市場(chǎng)，可能就像兒時(shí)的廟會(huì)吧。

在武漢時(shí)，畢業(yè)后我們?yōu)榱藢W(xué)車(chē)多待了一個(gè)月。傍晚時(shí)分，二胖會(huì)帶著我逛小區(qū)附近的一個(gè)菜市場(chǎng)，買(mǎi)些玉米紫薯，些許小菜，回家簡(jiǎn)單做做，便是一頓營(yíng)養(yǎng)而溫馨的餐飯。別人說(shuō)戀愛(ài)讓人成長(zhǎng)，這并不是一堂課，而有點(diǎn)像家庭中的“言傳身教”。我們并不會(huì)說(shuō)太多教育或者指示對(duì)方的話(huà)，但言行舉止中透露出的認(rèn)真和在乎，多多少少會(huì)影響對(duì)方。

我以前并不做飯，也基本不做家務(wù)，但是她在做家務(wù)和做飯時(shí)的嚴(yán)肅和認(rèn)真，很多次都觸動(dòng)了我。比如就拿煮小小的粥和紫薯來(lái)講，事先她會(huì)告訴我“哥哥，我今天早上給咱們煮粥，做早飯”，然后就開(kāi)始淘米洗紫薯，整那個(gè)小小的電熱鍋，全程看護(hù)，直到最后做好。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)是合租，廚房很多人用，所以這樣簡(jiǎn)單的餐飯我們就在自己屋里做。在做飯時(shí)，我覺(jué)得她眼里有光，不管是認(rèn)真還是習(xí)慣，那種平靜的儀式，在我的心里種下了種子。

輪到我時(shí)，剛開(kāi)始我還是做得不夠好，碗洗不干凈，地拖得很隨意。她一旦看到，就會(huì)說(shuō)：“你這樣不行，應(yīng)該如何如何做……”本著認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，我會(huì)說(shuō)：“那要不你來(lái)，我在一邊觀摩學(xué)習(xí)一番，之后我就模仿著來(lái)。”

她不再?gòu)U話(huà)，拿起來(lái)直接做，我自然地閃在一旁，看她做完，佩服之余默默記下，想著下次應(yīng)該問(wèn)題不大。事實(shí)是我也在進(jìn)步，同時(shí)我也悟出了一個(gè)道理：原來(lái)把事情做好，并不指那些我們覺(jué)得重要的大事，其實(shí)生活中的所有事情，都可以反射出一個(gè)人的做事風(fēng)格。我承認(rèn)自己從來(lái)都不是一個(gè)認(rèn)真的人，耐心不足，細(xì)節(jié)抓得不夠，但也正是現(xiàn)在在做這些生活上細(xì)碎的事情時(shí)，我開(kāi)始有了改變。

可能每件事，不論大小，都有其本身的意義，只是我們以前沒(méi)有重視到而已。

驚喜的點(diǎn)往往總在重視之后，來(lái)西安兩個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)，我通過(guò)上網(wǎng)查資料看視頻記菜譜的方式學(xué)做飯，林林總總配了一些鍋碗瓢盆。當(dāng)然，這還只是開(kāi)始。上網(wǎng)時(shí)我總會(huì)遇到一些心儀的廚具，偶爾心動(dòng)，實(shí)在很喜歡的，我就直接買(mǎi)回家。

剛好最近也在學(xué)健身，所以我做的飯大多還是偏清淡的，少鹽少油，注重蛋白質(zhì)、維生素和碳水的搭配。任何一個(gè)行為其實(shí)都是系統(tǒng)的一部分，當(dāng)一個(gè)點(diǎn)開(kāi)始動(dòng)的時(shí)候，其他點(diǎn)也會(huì)自發(fā)轉(zhuǎn)起來(lái)。給家人打電話(huà)說(shuō)做飯這件事時(shí)，我媽說(shuō)：“你會(huì)做飯？你就安安穩(wěn)穩(wěn)吃點(diǎn)吧，別亂吃，現(xiàn)在食物中毒的很多。”

在家時(shí)，我媽基本一日三餐全給我做面，她自己不怎么會(huì)炒菜，所以聽(tīng)到我在做肉做魚(yú)的時(shí)候，總覺(jué)得這樣不安全。我沒(méi)辦法和她解釋太多，只能哈哈一笑，然后自己做自己的。觀念和習(xí)慣的力量實(shí)在強(qiáng)大，也就是真正開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)之后，才知道面中最大的營(yíng)養(yǎng)元素是碳水化合物，吃多了其實(shí)很容易變胖。我現(xiàn)在終于明白為什么我們家的人都比較胖了。

某一刻我會(huì)突然很奇怪，奇怪于自己好像已經(jīng)成長(zhǎng)到開(kāi)始自己做家務(wù)做飯經(jīng)營(yíng)生活的時(shí)候了，仿佛這些事情才是真正想、獨(dú)立和成年的標(biāo)志。可能長(zhǎng)大就是這樣，說(shuō)再多，強(qiáng)調(diào)再多都沒(méi)有用，那根弦真正彈響時(shí)，我們才會(huì)真正意識(shí)到。