茶是什么時候被發現與利用的?

據歷史學家考證，茶樹被發現與利用大約是在5000年前的神農時代。唐代陸羽《茶經》稱：“茶之為飲，發乎神農氏”。古籍記載“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶有益思，提神，解毒的功效，古人并以茶做羹飲，茗粥，茶菜，茶的利用之始，既做藥用也做食用。

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