在身邊不乏這樣的例子：我到朋友家做客，她說她最近肚子上長了一圈肥肉，打算減肥了，所以將主食分量和粗雜糧比例做了調整，肉和油鹽也做了限制，戒了心愛的甜點和飲料，看來是做足了準備和決心，我也為她鼓勁，照她這么吃并加適量運動，一定能擁有緊致的身材。吃飯前為了減少飯的攝入，她啃了一個大蘋果，吃飯后，我們一起聊天、玩耍，不覺之間，面前放的一盤櫻桃和草莓，兩個橘子已經沒有負擔的下肚，我問，你不是減肥嗎，吃這么多水果？她答，水果我是不忌口的，又不會發胖，吃了對皮膚還好。
吃水果真的不會發胖嗎？
今天就跟你分享一下：水果雖然是植物，卻有讓人發胖的“能量炸彈”！減肥期間更不能踏這個坑啊！
1.水果中有高能量。
你聽過不用烹調的土豆嗎？它就是香蕉。我們知道土豆可以作為主食，其碳水化合物的含量在16.5%，而香蕉卻達到20%，比土豆的含量還高，簡直就是投錯胎啦。所以，香蕉常被被運動愛好者選擇作為能量補充的食物，吃上一根可以迅速補充能量。
還有一款熱量水果，其碳水化合物高達28.3%，比香蕉還高，它就是榴蓮。并且其蛋白質和脂肪也比土豆高，所以同樣大小，榴蓮比土豆的能量高出近1倍呢！
還有一匹黑馬，比香蕉、榴蓮碳水化合物還要高的水果，高達28.6%，它就是鮮棗。甜甜脆脆的鮮棗，洗上一盆，可是會很輕松的就解決掉，其實，這相當于吃了好幾個土豆啦！
除了碳水化合物含量高的水果，還有脂肪含量高的。
最出名的一款脂肪水果就是牛油果了，其脂肪含量達到15.3%，而豬肉脂肪含量都才7.9%呢，真是比豬肉還肥美。能量來說是很高，每天半顆就夠了。但是牛油果的脂肪是健康脂肪，對心血管系統有保護作用，用它來替代部分烹調油是很好的方式。
新鮮的水果，可以毫不費力、直接獲得水果中富含維生素礦物質這些和健康美麗有關的營養，水果代言這健康美麗。水果又有著酸甜可口的口感，也很容易讓人喜歡、接受，不覺就容易過量攝入。但別忘了，水果中還含有果糖，有的含量還特別高，甚至還有含有豐富脂肪的水果，而水果帶來的味蕾體驗就離不開這些成分。當你過多攝入的時候，能量也跟著上升了。
所以，就是健康的水果也要限量。
2.是不是減肥就不能碰水果呢？每天吃多少水果最合適呢？
根據水果的營養特點，減肥期間吃適量水果對身體的營養平衡有益，更利于“健康減肥”。所以，減肥期間是可以吃水果的，關鍵是量的控制。
按照中國營養學會《中國居民膳食指南2016版》建議每天水果攝入量控制在200g—350g就合適，同時不能用果汁代替水果。
200-350g水果相當于中等大小2個蘋果的可食部分，1根中等大小的香蕉+1個小桔子+半個小蘋果。
以夏天愛吃的西瓜為例，1個西瓜10斤左右，一半就是5斤，1/4份就是2.5斤，西瓜皮占西瓜重量40%，1/4個西瓜可食部分(吃進身體的部分)就有750g，如果兩個人分這1/4個西瓜，一天的水果攝入量就夠了，還稍微超了一點。如果你一個人吃，艾瑪，超了！一高興，半個下肚了，這大半個星期的水果量一次就搞定！而且，脹脹的胃，一時半會也吃不下其他東西啦！750g的西瓜能量相當于大半碗米飯，并不像蔬菜那樣能量很低。糖分的攝入會使血糖很快升高，刺激胰島素大量分泌，身體會傾向于儲存脂肪，所以，你擱著勁兒吃水果怎會不長肉呢？
每天攝入200-350g水果，這樣的攝入量即保證了身體營養的獲得又不至于能量超標，并利于胃在舒服的情況下攝入其他的營養使獲得滿足身體所有需要的營養素，整體飲食結構營養的充足與平衡可是健康減肥的基礎。這是經過科學家們反復驗證的。
3.水果攝入過多除了有發胖風險之外，還有其他風險嗎？
水果中的果糖進入身體之后會成為葡萄糖，所以，如果過量攝入，就會升高血糖，不利于糖尿病人血糖控制，是不能忽視的。
但是在推薦量范圍攝入水果對糖尿病人有保護作用。
一正一反的結果，就差別在量的權衡不同。
