這種薺菜味道辛辣，俗稱辣薺菜，是一味美味蔬菜，其根粗大，
薺菜正月正是采摘的季節，是人們喜歡吃的野菜，農村荒地處處可采摘。
面條菜是人們喜歡吃的野菜，但已很少，偶可見到，武陟大李村今年見到最多的面條菜。
羊蹄棵，原是常見野菜，現已不多見，口味不及面條菜，
這苦菜常見可見到，但未采食過，
此野菜采摘的人不多，因不知道它能食用，
野地黃，雖有小毒，但采摘者大有人在，水焯一下，拌一下便可食用，
苜蓿這種野菜，是可以蒸吃，但現在采的人不多，原種植是牲畜草料，現很少人種植，野苜蓿偶可見到。
拉老菜，稱禿瘡花，禿子花，兔子草，荒年時采摘當菜吃，現已無人食用，我曾采摘過可以吃，但稍有苦味。
此菜是現代喜愛吃的蔬菜，常采在正月(陽歷二月)，古人說：正月茵陳二月蒿，三月采來當柴燒，其實並非如此，只要不出莖都可采食，現已采摘正當時。但在陽歷11月份，亦可采到白蒿，那是采摘季節，人稱：馬尾嵩：蒸食是一味很好的美味佳肴。
此菜清熱解毒，春天氣候干燥易上火，采摘食用具有保健作用，
此菜食用的不多，人稱兔草，其實是一種很好的美味蔬菜，
此菜土話：叫砂鍋浦菜：采摘時葉很澀，但蒸食卻是一道美味佳肴，
此菜現人很少采摘食用，因為蒸食有點苦味，這野菜現在荒田長的非常旺盛，它的種籽：葶藶子：是一味理氣中藥。
白鳳菜，別名，白擔當，肝炎草。
這是新發現野菜，還未食用過。
這也是新發現野菜，尚末食用過。
車前車幼苗采摘水焯后，是可以食用，也很少人采食，
驢尾巴蒿幼苗時，在荒年時代亦是救命佳肴，現已無人問津。
此野菜末吃過，網上提到可以食用，回來采點吃，可以嘗鮮啦。
此野菜，現已將出幼苗，半月后就可采摘，因有清熱解毒采摘已不少見，因為它做飯后加上適量，飯便粘稠流利好吃，
馬蘭頭，是清明時節野菜，紅梗，青梗皆可食用，
此野蒜正是采摘時，味道鮮美，可炒雞蛋食，
此野菜以前麥地很多，不知能食用，現已不多見了，稱麥藍菜，
此野菜幼苗時可以食用，現在很少有人食用了。
此野菜，沒有人知道能食用，也就無人采食，其味有點苦，水焯后可食，
此野菜，也是旡人知道能食，也就無人采食，應該很好吃。
春采野菜正當時，由正月到三月之間，可采野菜不在少數，我記述不一定全面，有的野菜還未發現，但記述中的野菜，你們碰到時也可采摘一些，品嘗一下，這些野菜，都是藥食兩用植物，沒有什么毒性，但不可貪食。
古人：俗語，陽春三月采野菜，七頭一腦蔬菜鮮。
構杞頭，馬蘭頭，小蒜頭，苜蓿頭，薺菜頭，豌豆頭，香椿頭，一腦，菊花腦?？磥砭栈ㄓ酌缫彩且晃睹牢妒卟?。
?三山，2017,3,25,
