? 姑娘告訴我，她兩天前去相了親。問她感覺如何，她說只有四個字：“我不喜歡”。她說如果就這樣結婚，好比從路邊隨便拉來一個人，許下此生。姑娘這些話想來也無可厚非，我卻不禁啞然，彼時彼刻，想起了另外一個毫不相干的人。
? 元豐三年（1080年），蘇軾因反對王安石倡導的新法，又因烏臺詩案被貶黃州。窮鄉僻壤，衣食匱乏之地，加上被貶謫的戴罪之身，蘇軾要以極其微薄的俸祿養活一家十數口人，最艱難時，他囑咐家人將一個月的俸祿等分成三十份，懸于梁上，每日取下一份作為當天的吃穿用度。黃州盛產豬肉，價如草芥，然而富人不愿吃，窮人不知如何吃，蘇軾向來喜愛研究烹飪，他想出了一個法子來做豬肉，竟然十分美味，當地人將做法口口相傳，此肉便是“東坡肉”。
? 東坡肉的做法大抵是這樣：鍋子洗干凈，放入少許水，燃上木柴，用虛火慢慢煨燉，不能急，等火候足了，味道自然就美。這法子和我們現在紅燒肉的做法相比，精要都在于“文火慢燉”四字，這也是沿用至今，豬肉最美味的做法。
? 蘇東坡的樂天主義精神，在于他能在貧瘠之地，困境之時，將人人棄之如履的豬肉，烹調出佳肴之味。因此，林語堂在《蘇東坡傳》中稱蘇軾為“無可救藥的樂天派”，在我看來，東坡能如此，除了生性樂觀之外，還因他深諳“因時而變，因地制宜”的哲學之道。譬如烹飪東坡肉一事，倘若蘇軾像古人食牛羊肉一般，多放水，大火燉，只會燉出一鍋索然無味的肉湯，又何來東坡肉的美味？
? 相親回來，為沒有“怦然心動”而輾轉反側的姑娘，大概未懂東坡先生“因時而變，因地制宜”的這份哲學之道。相親并不是一件風花雪月的事，甚至可能會被有些所謂“愛情至上論者”所鄙夷，這一個眾人眼中并不浪漫的開頭，你必定也胸懷成見而往，卻期望邂逅一場充滿少女情懷的心馳神往，大抵是要失望而歸的。這個比喻有傷風雅，但卻直白淺顯。姑娘，豬肉自有豬肉的味道，你錯就錯在，一邊吃著豬肉，一邊念著牛肉，又想在豬肉里吃出牛肉的味道。
? 嚴格意義上來說，我并未相過親。只是年歲漸長，逐漸聽周圍的朋友談論的多了，看過因相親而終成眷侶的親友，也看過因相親無果而愁云滿面的男男女女。慢慢覺得相親這事兒便如同東坡肉的烹調之法，在于“文火慢燉，使其美味自出”，不可焦躁，不可過早奢望。這一鍋佳肴，需要耐心等待。而姑娘期望的“喜歡”和“臉紅心跳”，恐怕不在這一鍋豬肉里。少女時期的怦然心動固然令人懷念，然而，時光流轉里，從一點一滴積累起的熟稔相知，到舉案齊眉，白首不離，不也是值得我們追求的嗎？
? 不在乎瞬間被你吸引，只為了那一個隱約的閃光點，去慢慢發覺你的光芒。因為任何美好，都是歷久彌新；任何虛妄，皆是徒有其表。
? 其實想對姑娘說的，是這句話。
