? ? ? 天下之大，唯愛與美食不可辜負。而美食的最高境界，就是融入愛的頂級美食，若一饕餮盛宴，缺少愛與用心，那么即使再高超的技藝，也做不出頂級美食。
? ? ? 我與美食的緣分起源于五年前的夏天，那是大學暑假期間，發小突然對烹飪來了興致，在我作為品嘗首選，吃過無數個黑暗料理后我決定，自己動手，走入這個神秘的黑暗料理界。
? ? ? 于是那年暑假，我倆基本每天在一起研究各種美食，然后著手制作，為了制作面筋，我們變成了笑話里的“傻媳婦”，和面水的時候，水多了加面，面多了加水，如此循環往復，在我倆倒掉不知道多少盆面水的情況下，終于做出了一小盤面筋，簡直太瘋了.....
? ? ? 這里必須感謝那個夏天支（忍）持（受）我們的家人和做客的親戚朋友們，你們受苦了。還有當年浪費的無數的糧食，真是汗顏。
? ? ? 一場本來是因為好奇而隨便玩玩的行動，慢慢的隨著手藝的進步，加上大家的肯定，我竟然堅持了下來，而且一做就是五年，目前為止，我想生命不息，我對烹飪美食的熱愛不止。
? ? ?其實所有的愛好習慣，都是要經歷一番艱難期，那一時期扛過去，那么光明已不遠。
? ? ?最初只是胡亂實驗，照著網上書上的方法逐條效仿，但卻總是不盡如人意，慢慢的做的多了，自己便對許多食材及調味品有了更深的認識。
? ? ? 其實做飯的道理很簡單，看似成百上千道的形色各異的菜品，其實可以歸成幾大類，而各大類中的菜品烹飪手法又有很多相似之處，把握好各大類的烹調大方向，然后在各大類中的各個菜品中做些許微調，發揮點想象力，那么一道菜基本上可以八九不離十的制作出來。
? ? ? 最最重要的是，根據今天飯局總體受眾的大體偏好，調整菜的生熟程度及口味，這樣一桌美食基本成形。無論什么東西，要想令人滿意，必要投其所好，爺爺奶奶牙口不好，我會特意將菜做的軟爛一些，爸媽喜歡吃酸，我會專為他們呈現一道酸爽可口的涼拌菜，做飯最重要的是牽掛著受眾的喜好，一桌飯盡力投大部分人所好，便可算圓滿。
? ? ? 這幾年通過做飯，也些許明白了一些道理，最美的味道不是靠調味品拼湊出來，而是用所有食材本身的味道碰撞出最美麗最自然的火花，當然，最主要的是融入你的愛，那么無論成品如何，大家一定后感受到你的愛與誠意，愿此生不要辜負美食與愛。
