你不會因為美麗去愛一個女人，但她卻會因為你的愛而變得美麗。
蜂窩煤蛋糕
圖片發自簡書袁豆豆
材料
黑米：120g
雞蛋：中等大小3個
白糖：25g
玉米油：約30g
煉乳：一大勺約15g
?
做法?
1、先把120克的黑米提前用清水浸泡一晚，泡好之后控干水分備用；
圖片發自簡書袁豆豆
2、把3個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，放在兩個容器里；
圖片發自簡書袁豆豆
3、把泡好的黑米、3個雞蛋的蛋黃、30克的玉米油、1大勺煉乳全部放入料理機內，打成細膩的糊狀；
圖片發自簡書袁豆豆
4、接著我們來打發蛋清，用電動打蛋器把蛋清抽打出打泡泡，等到這種狀態時，加入25克的白糖，繼續打發，等看到雞蛋清有明顯的紋路，提起打蛋器，上面是這樣的三角形而且不易掉落，就是打發好了；
圖片發自簡書袁豆豆
5、把打好的蛋清分兩次加到黑米糊中，翻拌均勻。注意攪拌的時候別畫圈，否則打好的蛋清泡沫會消掉，就做不成了。把拌好的黑米蛋糕糊倒入蛋糕模具里，我的是活底的蛋糕模具，方便脫模，稍微磕一磕，把里面的氣泡震出來，免得蒸好的蛋糕里有大空隙，包上保鮮膜，放入水開了的蒸鍋里；
圖片發自簡書袁豆豆
6、大火蒸30分鐘，然后關火，燜3分鐘再開蓋取出。拿出來之后立刻倒扣在架子上晾涼，要不然蛋糕會塌掉。徹底涼了，就可以脫模取出來了；
圖片發自簡書袁豆豆
7、找一個粗點的吸管，在蛋糕上扎出規則的孔，就很像一塊蜂窩煤啦，如果你有四寸的蛋糕模以及粗壯一點的吸管來做，樣子會更像的。
圖片發自簡書袁豆豆
圖片發自簡書袁豆豆
?
豆豆逼逼叨
琢磨著做了這個蜂窩煤的蛋糕，哈哈，端出來擺桌上，都沒人敢試試，我就獨享啦。這個蜂窩煤蛋糕的做法，那是相當的簡單啊，用蒸鍋就可以做啦，你也不用擔心沒烤箱啦。
圖片發自簡書袁豆豆
