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入了8月好事連連，親戚朋友接二連三的邀請，雖說這些好事并不是發生在自己身上的，但那份喜悅之情還是能夠從中分享的。
如今一有事，就要大擺宴席，吃上一頓以示慶祝。似乎也唯有吃，能夠把喜慶傳遞出去，畢竟要與眾人分享，總不能是做在一起打個牌斗個地主玩兩圈麻將所能分享的。
國人就是喜歡吃，民以食為天。大事小情，只要覺得算得上是件事情的，統統以吃為由，把一票大眾聚集到一處，吃吃喝喝聊聊天，把久不見的情誼重溫一下，加深下感情聯系。
結婚了要請客擺酒席，宣告著自己已經成家成人；生孩子了，也得擺席宴客，告訴大家我門有后，以遞宗室；搬家了，還得請客，告訴親朋友新居在此，以后常上門走動。如今孩子考上大學，也得請上一番，以示大眾我兒出息，已初成材。
人們，有喜事自然想讓更多的人知道，最起碼是得讓親朋好友知道，在這個小圈里傳播開來，才能讓他們在大圈里再傳播。
越是長大越是覺得吃席沒有意思，生活條件好了，已經不覺得吃是種享受。席面終究還是那些東西，不過是雞鴨魚肉，葷素搭配湯湯水水，酸酸甜甜十幾道湯菜。
從待席開始，到收盤結束，這場拉鋸戰式的席可以吃上三四個時頭。不知道其他地方是怎樣的一種風俗，在北方老家，這種流水席，絕對是讓你吃到最后如坐針氈。
在老家的流水席，當地人稱為三八席。所謂三八席就是八個涼菜，八個清湯，八個硬湯。總共二十四道菜品，不帶重樣。先上幾盤涼菜打開胃口，隨后上清湯以潤肝腸，再上足湯足料的硬湯以填闊肚，一桌八個人吃到最后也是仰著脖子往下咽，畢竟不能浪費了不是。
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十多年前，浪費的情景還是挺嚴重的。雖說沒有什么多昂貴的菜品，都是些日里常見的，但是吃不完的湯碗端下去還是要被倒掉的，有養豬的會收集起來將殘羹喂豬，有養狗也會多少弄些讓家狗也開開葷。
那時誰要是吃不完說帶走，會讓人笑話的。不知道為什么會有這樣的思想，也許就是為了面子，與其浪費也堅決不帶，不然讓別人看扁了自己，覺得自己好象很窮極沒成色似的。
社會風氣形成了那樣潛移默化的心理，人人走到哪都要顯得很豪氣不在乎，好象這樣就很牛氣。出門吃個飯，三口五口吃上幾下，剩下的也沒人打包，人走席散只有當作垃圾扔掉。
自從社會大力宣揚“光盤”行動后，風氣確實有所好轉。吃不完可以兜著走，只要能帶就帶，堅決不剩下。所謂浪費就是犯罪，要么不吃要么吃完要么帶走，絕對是不能吃一半扔一半，那樣不僅是浪費了主家的一片深情厚意，同時也給自己造下的惡業，說不定某個時期就得償還這種浪費帶來的惡果業報。
如今的灑席已非往年那樣的寒酸，攀比心理還是一直存在，就算再差錢的，也不會在這個節骨眼上摳。要么不請，要么請了就弄個好點的，不然讓吃了嘴的鄉眾還得說上這酒席弄的不咋地。
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大酒店講的是排場，飯菜質量吃的是花樣，其實味道也就那樣。按實惠來講，大飯店其實不如小飯店實惠，但是要場面要頭臉的，還得選擇大酒店來裝點自己的門面。小飯店，吃的就是味道，吃的是鄉親們的那們熱情。
三五熟知簇擁一桌，劃拳猜酒呼五喝六，暢開了吃暢開了喝，并沒有太多的拘束。整個宴席廳是人聲鼎沸，此起彼伏，大人的說笑聲，孩童的吵鬧聲，不絕于聲甚至是熱鬧。
試想下粗慣了的人一下讓進去高檔大酒店，輕聲細語的說話，哪能暢意過癮。與其吃的再好，也沒達到玩的開心。吃只是附帶的一個行為，聚一起玩才是正題。
宴客其實就是找了個理由，讓大家相聚一堂歡樂歡樂。認認這門親情，續續這門友情，告訴你我我們還是有所聯系的，如若不然你還在你家吃著你的炸醬面，我還在我家喝著我的小米粥。
完
