小書記-《鈴木敏文:零售的哲學》

本書簡介-

本書來自7-eleven便利店創始人自述,著于2013年。主要思想可以歸納為以下幾點:a需求永遠在變化,因此要始終站在消費者的角度看問題,秉承“假設-實踐-驗證”的方法論;做到這點,一切常識和歷史經驗都是可以打破的。b企業價值觀上傳下達一定要當面進行,一線員工要有決策權,才有積極性。c打破不同行業壁壘,整合上下游資源,才能最大程度壓低成本,提高品質。

各章精要-

1. 打破常識

為了改變中小型零售店因為大型賣場的繁榮而陷入衰退期的現狀-從美國南方公司把711引入日本:“我所理解的經營在于方式方法,核心因素是產品的品質服務的內容,與店鋪規模的大小并無直接聯系。”(經營不善不是大型超市崛起,而是小型店的經營方式落后于時代又不思改變)

密集選址戰略-提高品牌效應,節約物流&人工成本

減少進貨量,延長發貨時間,全年無休-推進不同品牌商品共同配送-后按存儲溫度分為4類進行集約化管理


2.不要受歷史經驗牽制

保持問題意識,把自己置于信息之中;

在眾人面前演講可以迅速整理思路,是獲得靈感的有效方式;

不能隨口說出數值目標

“在和其他企業攜手共進時,需要注意不能成為關系過于緊密的伙伴,而應該在信賴對方的基礎上隨時保持緊張感。”


3.大多數人反對的事業往往能獲得成功

衡量項目可行性的標準只有一個:是否符合消費者需求-為提供超市取錢業務單獨成立了seven銀行


4.消費者所追求的是品質

沖動消費沒有持續性,二次消費的根基就是品質:“不能給消費者帶來價值感的產品無法在市場上占有一席之地”;

以品質而不是低價為競爭力的自有品牌:7-premium的成功-不能沉迷過往的成功經驗

集中專家力量的DNF(日本鮮食聯合會,只為711制造產品)-改變賣方市場的思維模式

不好吃的東西立刻下架,從“家常味道”轉向“家中難以實現的味道”-主動開拓新市場


5.消費即是心理戰

為了捕捉變化,不斷“假設-執行-驗證”

日本首家引入pos機的企業,灌輸單品管理意識(主動思考,建立假設,再以實際經營數據驗證)

了解消費者深層次心理-打折10%不如補貼5%消費稅有效;比起多樣化,日本的消費形態更有統一化的趨勢;

不能輕易被競爭對手的動向或時代的大趨勢打亂步伐,只需單純地站在顧客角度思考就行。當然也沒必要形成專家般的思維方式,因為常年積累的經驗有時反而會成為前進道路上的阻礙。


鈴木敏文自己總結的711領先同類便利店的原因:

a始終貫徹密集型選址戰略

b具備產品研發和供應的基礎體系

c注重與員工的直接溝通

每2周把2300名區域顧問集中到總部當面開會,因為“每個成員對項目實現價值的認知程度是決定成敗的關鍵”

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