不知道從什么時候開始喜歡上美食，喜歡上做飯，尤其工作后一個人這些年，不想虧待了自己，首先便不能虧待自己的胃，喜歡美食，尤其是喜歡吃魚，但是吃來吃去還是覺得父親的那手家常菜最對胃口，比起那些山珍海味，更加暖心。若是我們在吃飯的時候，都用了感情在那飯菜里，不管對于吃飯的人還是做飯的人，都是一種享受吧！
一直相信，沒有無緣無故的喜歡或討厭，哪怕是再不假思索再偏執的情感，哪怕這些情感只是出于連當事者都沒有覺察出來的一種習慣。一個人與另一個人，一個人與任何一個事物，一旦產生了情感、或者擁有了共同的過往，就很難再是涇渭分明的兩條河流，而是彼此間互相具有了特殊的意義。
人和食物的關系，自然也不能例外。每道美食都是一個故事，食客是怎樣的心情，就嘗出怎樣的味道，幸福的味道、失落的味道、堅強的味道、留戀的味道……因為有不同的情感參與其中，食物于是就有了記憶，并因為這種記憶在人心中有了獨一無二的意義。
小時候跟隨奶奶一起長大，記得每年最開心的事就是暑假能夠跟隨父親去他工作的城市，瘋玩一個假期。我家住在父親單位的家屬院里，院子西邊沒有圍墻，是一個水塘，水塘的南出口連接著菜地的小水溝，適逢下雨，水就從菜地里的小溝里嘩嘩流過來，把水塘灌得滿滿的。每逢夏季水塘碧綠幽深，里面生長著很多草魚，大的小的，一尾尾、一簇簇自在的游著。由于父親白天要上班，我就天天和院子里的孩子們去水塘里釣魚：我們找一個玻璃罐頭瓶，用一根繩子往瓶頸上纏繞幾圈，再牢牢地系在一根竹棍上，撈魚的工具就做好了。撕一小片烙餅或者拽一點蒸饃頭兒，投進瓶子里，竹棍輕輕朝水里一甩，瓶子咕嘟咕嘟灌滿了肚子，就沉入了水底。待水面上撲哧撲哧冒起了一個個小水泡，魚兒就鉆進了瓶肚里。手握竹棍猛地往上一提，鉆進瓶里覓食的小魚就成了我們的戰利品。
晚上，等父親下班后我就站在火爐旁，瞅著父親炸魚。父親把小魚洗凈撒上鹽裹上白面，放進油鍋里翻炸。油煙飄起，立刻香氣滿屋，連傍晚的空氣里都彌散著醉人的魚香，那是一種淡淡的帶著水草味的香，那是一種濃濃的透著欲望的香。父親把炸好的小魚放進盤子里，急不可耐的我捏起一個就塞進嘴里，父親看著我慈祥的邊笑邊說：“哪里有這么貪吃的小孩啊……”說著便把一個已經吹涼的小魚又塞進我嘴里。
后來，我上大學了，工作了，離開了小城，父親也搬離了以前院子，用罐頭瓶釣魚就成了童年記憶中的往事，那個水塘也被土石填平了，取而代之的是聳立起來的一座大樓。
我遠離了用罐頭瓶釣魚的年代，卻學到了吃魚的諸多學問，這是兒時不計吃相的我始料未及的。豐盛的酒宴，一盤魚端上，領導大筷一揮，把魚眼剔出來呈給主客，叫做“高看一眼” 。把魚骨頭剔出來，賜給另一位貴客，叫做“中流砥柱”。然后，分配魚嘴，叫做“唇齒相依”。分配魚尾巴，叫做“委以重任”。分配魚翅，叫做“展翅高飛”。分配魚肚，叫做“推心置腹”。魚腹呢，會分給坐中“定有后福”之人。魚是好魚，做法也講究，可一頓飯吃下來，總感覺咋就那么累呢。
從一個城市到另一個城市，從一家人團坐吃飯到一個人吃飯，那些飯桌上的菜肴也許在重復，但是關于吃魚的心情，不曾改變，這么多年，吃過不少魚，清蒸的，紅燒的，糖醋的，水煮的……但我還是喜歡吃父親做的魚，不油不膩，咸淡適口，肉嫩湯鮮。每每周末或是節假日，都要回到家里陪著慢慢老去的父親，一盤魚在桌，沒有那么多客套禮節，愛吃哪兒就吃哪兒，其樂融融！
