糍粑

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圖片發(fā)自簡書App

? ? ? 自從畢業(yè)后,就因為工資低官僚作風鄙視上班,一直想做點什么小生意。就不停的在網(wǎng)上找啊,搜啊的,最終確定要選擇那些投資少,風險低,見效快的小生意。因為像我們初出茅廬的二逼青年除了激情和莽撞外,啥也不懂,再加上社會各種潛規(guī)則,很可能一上來就碰一鼻子灰甚至打擊自信,不敢繼續(xù)下去,乃至變成憤怒的青年。

? ? ? ? 就這樣找啊找,突然在百度上發(fā)現(xiàn)了一個外表很具誘惑力但不知道好不好吃的球球,下面赫然寫著糖油果子四個字!點開,go on!原來這東西是糯米做的,炸之前叫糍粑,炸完了就是四川小吃糖油果子。做法也很簡單,把做好的糍粑放在油鍋里加上紅糖一起炸,炸完以后爬上芝麻,這么一說不吃也知道啦,外酥里糯!可是當?shù)貨]見過有人擺攤賣這玩意,怎么真正品嘗一下味道呢?

? ? ? ?許多天后,同事從濟南回來一起吃飯,來到一家重慶小面館,菜單第一行第二個:油炸糍粑!果斷點上。我們吃面的時候就聽見老板在滋啦滋啦的炸,早已按耐不住了。中午上桌了,跟糖油果子不一樣,是長條的,上面撒上了紅糖,咬一口果然是外酥里糯,味道很棒,說實話這味道關(guān)鍵就在于紅糖!沒紅糖就沒味。更令我意外的是,那一盤居然大部分被同事吃掉了!

? ? ? ?幾天后,網(wǎng)購的糍粑到手了。這次是用焦糖,口感更佳!幾位同事品嘗后都感覺不錯,于是乎,我有了加工糍粑的沖動。但當?shù)厝硕疾恢朗裁词囚亵危踔炼疾恢涝趺茨钸@倆字!所以要邊做成小吃邊賣糍粑,先讓大家知道怎么做著吃才是最重要的。

? ? ? ?未完待續(xù)……

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