當我相信完全的、未經(jīng)漂洗的、未經(jīng)處理和未經(jīng)加工的完整食物應(yīng)該形成基礎(chǔ)的健康營養(yǎng)體系的同時，而對于運動和運動后的科學營養(yǎng)建議卻是個例外。運動和運動后以液體形式（飲料）補充營養(yǎng)遠優(yōu)于完整的食物。為什么呢？

液體的飲料味道好且易消化

絕大多數(shù)人都發(fā)現(xiàn)，劇烈運動后即刻攝入固體食品非常困難。這是可以理解的。運動的緊張導(dǎo)致饑餓中樞達到了接近關(guān)閉的狀態(tài)。然而，如果你要盡快從運動中恢復(fù)、重塑肌肉以及增加肌肉含量和力量，這個時候補充營養(yǎng)絕對關(guān)鍵。幸運的是，液體補充方式可以十分美味且容易吸收，可以在這個關(guān)鍵時期攝入機體需要的所有營養(yǎng)素。同時，由于這些[配方組成簡單，胃腸道消化和吸收起來都沒有任何困難。

液體膳食吸收更快

液體補劑配方包含易消化的蛋白質(zhì)和高血糖指數(shù)碳水化合物，比整體的食物更能被機體快速吸收。液體的運動恢復(fù)營養(yǎng)補劑可以在三十分鐘到六十分鐘內(nèi)被完全吸收，在關(guān)鍵的四十五分鐘代謝窗期間內(nèi)，為肌肉組織提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。而固體膳食需要兩到三個小時才能完全對肌肉產(chǎn)生作用。

液體膳食更易于達到各營養(yǎng)素目標

運動后一段時間，充足的水份和特定的營養(yǎng)素補充可以使你盡快的恢復(fù)。這些營養(yǎng)素包括高血糖指數(shù)碳水化合物、蛋白質(zhì)和某些特殊氨基酸。這期間最好不要攝入脂肪。確保這些營養(yǎng)素足夠量的唯一方式是，配置成一種特殊的液體混合物，或購買符合上述營養(yǎng)素標準的食品。天然食物可能因達不到上述標準而導(dǎo)致提供的某些特定營養(yǎng)素要么過多，要么多少。