武晨,堅持健身已經有十一年之久。因為熱愛健身,做了健身教練;因為熱愛餐飲,創建了自己的餐館。他說自己是一個目標感極強的人,一旦樹立目標就一定會想方設法實現它。現在的他不僅是一家知名海鮮餐館的老板,同時也是健身教練,每天的工作與生活都安排的很充實。
我們在高新區的店里見到了武晨,剛過來的時候,他還在忙著和合作伙伴交談。看到武晨,明顯能感受到他的忙碌。“今天的事情都趕在一起了,從起床到現在一直都在連軸轉。”他說,“每天都有很多事情等著我去處理,解決問題成為我工作的樂趣。”在接下來的采訪中,我們對于這位“拼命三郎”又有了更深一步的了解。
起初健身僅僅源于工作上的要求,同時也是為了獲得更好地身材,逐漸地,他發現健身給自己帶來的不僅僅是形體上的改變,更有心靈上的堅韌。
后來,他有了更高的目標,參加各種健身健美比賽,同時還獲得了2010年全國最佳私人教練獎。他說自己在健身方面的終極目標就是通過自己的努力,利用現有的專業知識讓身邊更多的人獲得最正確的健身方式與強健的身體。同時他也希望可以不斷地學習世界最前沿的技術,不斷提升自己。
武晨是一個行動力非常強的人,就在自己的健身事業如日中天的時候,他開始做起了餐飲,做餐飲也是出于愛好。但是,他并沒有放棄自己對于健身事業的堅持,即使在做餐飲非常忙時,他也一定會抽出時間去健身,同時作為健身教練到其他公司為員工講解健身知識。餐飲和健身這兩件事都是他非常喜歡的,他寧愿犧牲休息的時間,也一定要把想做的事情做好。
提到餐飲,武晨說,“我把餐飲當成事業,而不是生意去做。它就像是一個小Baby,需要一點點慢慢地成長,而非揠苗助長。一步一步慢慢來,把每一步都走好,走扎實。這是我最想做的事情。我有自己的原則,違背自己商業法則的事情我是絕對不會去做的。”從他的話語中也能看出他是一個原則性非常強的人,同時也是一個嚴謹、沉穩的人,堅持穩中求勝。
他的餐館位于高新區,目前的配送范圍主要集中在高新區附近,如果配送到西安的其他地區也可以,但是所需時間會比較長,用戶體驗度就會有所下降,面對這一問題,武晨說“我的目標就是讓全西安人都能在下單后一小時之內吃到我家的東西。”
武晨不單單是餐廳老板,自己也是一位名副其實的“大吃貨”。“我對食物是非常挑剔的,所有不入我眼的東西是絕對不會去碰的,寧愿忍饑挨餓一整天,也不愿將就去吃。”他舉了個例子,“有次我想吃小吃,其實我家附近就有賣的,但是口味尚有不足,而某個離我家特別遠的店里的小吃卻特別好吃,我硬是花了兩小時的時間開車去那家店里買,也沒有將就著就近吃。”也許是出于這個原因,他對自家店里菜品質量的要求也相當高,只有先通過了他這一關,才有可能面向顧客去售賣。
武晨說他還喜歡讀書,尤其喜歡讀歷史書,他說,治大國如烹小鮮,歷史故事給了他很多的啟示,這些啟示對于自己的經營和管理也起到了至關重要的作用。
“我并不覺得自己是一位很出色的人,但是我一直想要成為很出色的人。我特別欣賞擁有堅韌不拔的精神,遇到問題時能夠想盡辦法迅速解決的人,同時我也是這樣引導我的員工的。”武晨說,“我想通過日后的拼搏與歷練最終成為自己心中想成為的人。”
在與武晨的交談中,我們很明顯地感受到他對這項事業的熱愛,同時也有些許疲憊和勞累,或許,最近幾天他都沒休息好。即便如此,他還是非常興奮地認真地回答著我們提出的每一個問題。
他是一個堅持初心的人,祝福他的事業越做越大。