多年以后,鄰知君吃著火鍋唱著歌兒的時候,仍然會想起那個感冒的下午。當時,鄰知君手里的川貝枇杷膏只剩一點點了,勤儉節約的鄰知君靈光一閃兌了點水進去,喝了一口......
這!就!是!王!老!吉!
鄰知君自認不是一個吃貨,但好歹是一個對“吃”有要求的新時代好青年。經過那次“發明”之后,鄰知君展開了一段探索之旅。常見食材也能有新鮮做法!今天鄰知君就好好跟你們說道說道!
1,紅油筍尖拌生核桃
這是一個神奇的搭配,紅油的醇香麻辣,筍尖的柔軟鮮嫩,生核桃仁的清新脆爽。匪夷所思又不起眼的涼拌素材,味道讓你欲罷不能!
2,巧克力拉面
其實混搭的味道還是很不錯的,特別是巧克力,比干吃的味道好到不知哪里去了!當然最好是把巧克力拌開,給巧克力一些時間讓它融化在湯頭里。湯頭散發著愉悅的甜味,后味卻鮮明清晰,味蕾上不會殘留油膩的感覺。
3,八寶粥+雪碧
這個搭配吧,心理上確實有點惡心。但是溫潤的八寶粥的口感加上雪碧的刺激,混合在口腔里的時候,那種味道叫做美妙!要不要從現在起愛上八寶粥+雪碧呢?
4,水果+鹽
蘋果加鹽吃、西瓜加鹽吃、橘子芒果加鹽吃......喪心病狂的時候還可以把新鮮辣椒剁碎再加鹽加糖再拌著水果吃,總結起來就是,好吃到哭!為什么咧?咳咳,用一種完全相反的味道的味覺添加劑產生對比效果,叫做味覺的對比效果,用一種相近的味道的添加劑減弱另一種味覺叫做味覺的抑制效果。而鹽,就被稱為味道強化劑!
5,減肥雞肉套餐
鄰知君最近在減肥,為了減脂狂吃雞胸肉,雖然吃到吐,但還是堅持著整出了很多新花樣!比如:
減脂專用雞肉絲
雞肉煮熟晾干撕成絲(這個過程超痛苦但是也還挺鍛煉人的)然后加入香油、辣椒粉、辣椒碎、孜然粉、芝麻、鹽、混合攪勻,放入烤箱(空氣炸鍋)烘烤就可以了!超級好吃!
檸檬雞胸肉
這道很清新的!雞胸肉劃幾道然后撒上鹽胡椒粉,一點檸檬汁和一點點橄欖油混合抹勻,然后檸檬切薄片蓋在上面,錫紙包好放冰箱十五分鐘或者第二天直接拿出來蒸就可以了…超清爽的味道喲?。ㄕ舻臅r候順便把番薯,雞蛋啥的一起放進去再燙個青菜,簡直太棒!)
酸奶雞胸肉
雞胸肉洗凈切幾道(方便入味)準備醬汁、酸奶混合一點檸檬汁,鹽,黑胡椒,辣椒粉, 腌制兩小時或者過夜,再拿出來煎,最后可以把醬汁都倒進去一起煎…又嫩醬汁有香滑,假如你要做成蔬菜沙拉也沒問題!文藝清新到沒朋友!
6,冰淇淋組合
要問鄰知君最愛吃什么,那肯定不能錯過冰淇淋!只可惜一身肉肉擋不住??!
海鹽+冰淇淋
你沒看錯!又是鹽!做甜品的時候,想要更好的襯托出甜味,往往都會加點鹽。在冰淇淋上加入優質海鹽,也是相同的道理,好的海鹽還能為簡單的冰淇淋帶來更復雜有趣的風味喔!
香菜+冰淇淋
千萬別一說香菜就抱頭鼠竄!不過實在忍不了的,也不強求你們,只能說你們失去了人生一大樂趣。搭配冰淇淋的話,推薦麥當勞的香草冰淇淋。話說,鄰知君始終認為麥當勞的冰淇淋最好吃,你們覺得呢?
酸奶+辣椒醬+冰淇淋
這個度不太好掌握。而且要選味道濃郁的原味酸奶、麥當勞香草冰淇淋,辣椒醬比較難選,一定要清清爽爽的除了辣椒不能有別的東西,老干媽油辣就不錯。覺得辣椒醬難以接受的話,可以用黑胡椒?;蚶苯访娲?。但那是你們的損失!
其實這些都是我們日常生活中熟到不能再熟的食材,新的搭配說不定就有驚喜!萬一有了黑暗料理,不也能圖一樂不是?快來加入鄰知君的混搭大軍吧!