主料:青口，洋蔥，大蒜，旦黃醬，青芥辣，芝士粉
輔料:鹽，胡椒粉，雞粉，白蘭地，檸檬汁，橄欖油，牛奶
制作過(guò)程
1.青口洗凈，過(guò)熱水剝開(kāi)，留一半空殼，將青口肉取出，放少許鹽，胡椒粉，雞粉，白蘭地，檸檬汁，腌制20分鐘，洋蔥碎，蒜茸炒香
2.芥末醬制作:旦黃醬，青芥辣，鹽，胡椒粉，白蘭地，牛奶，檸檬汁，欖油混合打勻
3.將烤香的青口肉放入殼中，淋上打好的芥末醬，撒上芝士粉放入180℃烤箱中烤10分鐘至金黃色上碟盤(pán)飾卻可
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
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