昨日看了兩篇汪曾祺寫的關于吃的文章，尤其是吃豆腐那篇，讓我回味無窮。

自從到了上海，只吃過兩次豆腐，后來便再也不吃了。上海的豆腐作實不好吃，

我喜歡吃淮安的老豆腐。淮安的豆腐算是老豆腐。上海的豆腐實在是偏嫩了。在我看來上海的豆腐離豆腐腦也不遠了。

我記得小時候，父母經常不在家，我又不會做飯，最后還是豆腐拯救了我。

醬油拌豆腐，小蔥拌豆腐，糖炒豆腐都很好吃。

晚上放學回去沒有吃的，就會拿一塊豆腐用熱水撈一下，然后用筷子把豆腐搗，不過我嫌棄筷子搗的太慢，常用勺子。搗碎后，倒點醬油和醋，拌一拌。就可以把它作為就粥的小菜了。

中飯的菜怎么搞呢？老媽也很有法子。只要一個電飯鍋就夠了。

老媽早上出門早，會把切成塊的豆腐裝在盤子里，撒點蔥花和細鹽，倒點油，放在電飯鍋里和米飯一起煮。中午，我回去吃飯的時候，就可以直接吃了。

至于炒豆腐，這個是難得吃一回。而且都是當做夜宵來吃的，我小時候蠻胖的，這和我夜里吃東西是有很大關系的。

可是我重來沒見過老爸老媽是怎么做的。反正到我眼前的時候，只見白嫩的豆腐已經變成微黃泛著油光，香噴噴的炒豆腐了。

吃在嘴里，豆腐有點焦感但是和白糖裹在一起倒也口感滑嫩。每次我都只能吃一碗，邊看電視邊吃，那是我的幸福時光。現在長大的我，時常覺得小時候的東西是最好吃的。