重陽節那日秋高氣爽，陽光甚媚。

天氣那么好，帶父母大人出門秋游下，再吃頓好的，令兩老一展笑顏，也算過把孝子癮。

下午游過園，甚至游了菜市場，時間不早，去飯店占位了。

我近來胃納不佳，尚在服藥，對美食興趣缺缺，可為盡孝也只得去敬陪末座。

飯店今日來了新菜式:北京烤鴨。

那個額頭光潔臉蛋飽滿的服務員向我鄭重推薦。

我爸很不屑，烤鴨，我樓下老張天天做烤鴨，我向他買30塊多點一只，這兒78塊半只，搶錢噢。

美女服務員態度很平和，不一樣滴。

我想想，這個店常按季出特色菜，上次那個碩大梅菜燒餅確實不賴。推理下，這滿大堂掛著今日特聘北京廚師做的烤鴨的廣告紙，想來該與眾不同。加上這美女長得一團喜氣，不忍拂她好意。

好，來半只。

女生有點雀躍，那我就趕緊去下單，要現烤的。

我爸一臉黑線。

我勸他，老張的烤鴨，皮如薄韌的塑料紙，鴨肉還有膻氣，很沒水準，弄得一向嗜愛油膩之物的我都經年不碰他的鴨。或許今天就遇上個正宗的北京烤鴨，前門的烤鴨18年前一只就600呢。呃，我可能記錯，一桌吃了600？反正我爸也搞不清，胡謅給他聽，結論是:如果今天烤鴨正宗，那我們可賺了，正宗前門一只要600呢。

點菜也如摸彩票。點到色香味俱全的，等于中了彩；點到不對味的，如同摸到張"謝謝您"，只好自認晦氣。

那些去蒼蠅館子覓美味的，估模大多摸到的“謝謝您”。我總覺得在五星酒店或知名菜館，中彩的概率大些，即便不中彩，隨帶的安慰獎紀念獎也多些，總能尋到一碟稍稍合味的。

我們耐心等，也挺久的，鴨上來了，皮片成非常整齊的長條碼在鴨肉上，端上的木盒里有一碟醬，一碟白砂糖，一碟京蔥絲，一碟黃瓜條，一小籠里裝的薄餅，拿手上又薄又暖又軟。

賣相挺精致，老張家自不可比。

我爸拿餅卷上了鴨皮黃瓜京蔥絲蘸上甜面醬嘗了口，不吭聲。

我也嘗了，皮烤得真酥，一口下去油水四溢，滋味濃郁又有汁水，不是干巴巴的一層皮，滋味不錯，那餅薄又軟和。

姐姐突然來一句，這烤鴨味與熱豬油渣差不多。

仔細想想，真差不多，都是靠著肥油烤出來。只是這是填鴨那是豬，一算飛禽一算獸，滋味略不同。但我回家后是不是可以央我老姐也烙個薄餅包上熱豬油渣和梨片嘗嘗？

我腦子轉了個新品菜，我姐讓我吃鴨肉，平日我不吃烤鴨這道菜的肉，我認為此菜精華就在于酥脆得入口即化的皮上，鴨肉就不必吃了。

老姐讓吃，只得嘗點，還指望她出新品菜呢，聽話的孩子才有得吃。

誰知這鴨肉不膻不老，火候正好，嫩嫩的。

烤鴨半只四人吃光。我爸雖對價格有微詞，但也不再提老張家的鴨了。

余下點五六只菜，乏善可陳。此店攸招牌菜大碗魚味道也大不如從前，鐵板墨魚仔與蔥姜小米蟶都腥氣，這店治海鮮的水準真不可恭維。

幸好有烤鴨填了肚，我們也不期待再有驚喜。

飽得捧腹時，竟上了一盤半只椒鹽鴨架，嘗了一根，滋味頗佳，不咸，大多數椒鹽啥啥的，都死咸死咸，又干干的。這個卻肉質尚嫩，味道可口。吃不下，打了包。

借孝順的名吃上還算正宗的烤鴨，天佑孝子，中了彩。想到18年前那只雖說正宗的卻是煙火氣濃濃的前門全聚德烤鴨，今兒賺滴！