大海的聲音

我是聞著魚腥味，泡著咸海水，聽著海浪聲長大的。

從小到大，我的一日三餐幾乎都被海鮮承包了。我母親去碼頭買剛捕撈回來的食材，回家白水煮一煮或者蒸一下，那鮮美的滋味我永生難忘。

曾經滄海難為水，離開故鄉以后，餐桌上見到紅燒魚碰都不碰。

普通的海鮮店，看不到新鮮的海鮮。為了掩蓋不新鮮的味道，海味多是紅燒、煎炒，我看了非常心痛。

清蒸才是海鮮最高級的吃法。

主打清蒸海鮮拼盤的店，如同雨后春筍，在杭州冒出了好多家。下邊煮著粥，上邊蒸海鮮。吃完海鮮，喝海鮮粥，好吃的東西都湊在一起了，此乃人生一大快事！

△考驗食材新不新鮮，看環境就能知道了。

如果，餐廳的點菜廳像海洋博物館一般，成列的品種令人眼花繚亂，那么，這家店一定是不錯的。

因為，只有財力雄厚的店家，才敢進這些傲嬌的食材。波士頓龍蝦、雪蟹、帝王蟹、各式生蠔，都是呈現出原生態的面目。為了模擬它們的生長環境，水都是冰涼的。

△如果還是不放心，先點一份刺身探探。

三文魚色澤鮮艷，甘甜清冽。甜蝦香甜柔韌，生蠔清新鮮美。海洋的味道在口腔里彌漫，那就錯不了了。

△小時候最喜歡吃蝦。

新鮮的蝦蒸出來，是通紅的。蝦的口感是爽脆彈牙，蝦肉清甜無比。蘸點醬油或者醋，幸福感油然而生。

△吃多了夜宵店里的烤扇貝，來吃吃原味的扇貝吧。

你會發現，新鮮本味的，才是最健康好吃的。

△鮑魚好吃地讓人流淚。

肉非常有彈性，咀嚼兩下，流出甜液，只有最新鮮的鮑魚才能這么好吃。

△吃了點開胃小菜，應該開始吃正餐了。

既然來了海鮮餐廳，進口海鮮是一定要品嘗的。波士頓龍蝦，各種螃蟹都要吃一吃。做一個合格的吃貨，就要什么都嘗一口。

△雪蟹是現殺的。

煮熟后掀開蓋子，一股清甜的香味撲面而來。

沒有加任何調味料，所有的滋味都來自食物本味。雪蟹的肉細膩鮮嫩，回味甘甜。吃到了原汁原味的海鮮，味蕾表示很滿足。

△吃完海鮮，鍋里的粥也快煮好了。

蒸海鮮的時候，海鮮的湯汁都滴入了粥中。一鍋粥香濃無比。白米加上糯米，慢工煲出，米?？烀訝€了。喝一口，海鮮的精華全在粥里。

這一頓海鮮大餐可以說是吃的過癮極了。這么挑剔的我，也完全被征服了！為避免廣告嫌疑，請各位自行搜索吧！