尋味潮州:一座城,一道市井煙火

國慶期間,和朋友不辭辛苦去了一次潮州。

為什么選擇去這樣一座小城,其實(shí)源于我之前在網(wǎng)上看到過的一些關(guān)于潮汕的美食紀(jì)錄片以及朋友刷知乎看到很多對于潮汕美食的介紹,最后在某旅游軟件上又看到關(guān)于潮州的很多游記,真真正正是產(chǎn)生了一股去潮州的沖動(dòng)。

抱著對潮州美食的幻想,最終,在贛州的深夜,和朋友踏上了去潮州的k799次列車,經(jīng)過近7個(gè)半小時(shí)的顛簸于次日早上顫顫巍巍地來到了潮州。

到了潮州的火車站,老實(shí)說,有點(diǎn)失望,和朋友自嘲難得看到比贛州還破舊的火車站,后面回來的時(shí)候和朋友檢票看著列車信息靠人工更換簡直要笑哭,哈哈哈哈,善意的調(diào)侃,不是黑贛州也不是黑潮州,畢竟對這兩個(gè)城市印象都很不錯(cuò)。

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吃在潮州

和朋友坐車來到潮州南橋市場,來不及去尋找酒店放下行李,帶著對潮州美食的幻想,其實(shí)主要是坐了一晚上車真的是很餓很餓!找了一個(gè)街邊小店點(diǎn)的是豬肉粿粉,味道清淡,看著旁邊的食客吃的津津有味而我和朋友卻覺得一般,不過加了沙茶醬和辣椒后味道好多了,以至于和朋友懷疑是不是來錯(cuò)了地方,說好的隨便找一家店都好吃呢,童話里都是騙人的~

第二站我們來了潮州最有名的牌坊街,顧名思義,牌坊街就是有特別多的牌坊,一共矗立著22塊之多,每一塊牌坊都記錄著一段輝煌的過往,記錄著那些曾經(jīng)光耀門楣的人。街道兩旁都是一些老房子,屋后住人屋前開店,沒有華麗的裝飾,簡單的招牌上寫著陳皮、涼茶、咸水粿、佛具、牛肉丸這些詞匯,極具有市井氣息,在一家刻著司馬世家的老房子前面賣著粽子引來朋友調(diào)侃司馬世家都淪落到賣粽子維持生計(jì)了。街道兩旁隔一段距離便有一條小巷,彼此交錯(cuò)縱橫,一條條稱不上精致的小巷構(gòu)成了這座老城,給予了這座老城靈魂。

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晚上打開某團(tuán)找到之前計(jì)劃去的阿彬牛肉,看著國慶暴漲的價(jià)格和等座長長的隊(duì)伍,和朋友選擇了另一家官塘牛肉火鍋,跟著導(dǎo)航找到了這家店,第一感受是潮州人都不回家過中秋嗎?店里坐滿了人,找了一張客人剛走的桌子坐下準(zhǔn)備犒勞下身處異鄉(xiāng)的自己,但生意實(shí)在是太火爆了,厚著臉皮催了四個(gè)不同的服務(wù)員,其中一個(gè)小妹妹我催了她四次,幸好,她沒有不耐煩每次都是嫣然一笑,在邊吃邊催的狀態(tài)下和朋友在潮州度過了又一個(gè)不在家的中秋。

在牌坊街吃了兩家腸粉,果然比食堂的好吃太多太多,生意都異?;鸨秃唵螖[了幾張桌子在外面,但是點(diǎn)餐的時(shí)候還需要先取號排隊(duì),眼睜睜地看著同桌的人吃完離開了還沒叫到我們,但為了美食,只好繼續(xù)等,腸粉里老板加了兩個(gè)雞蛋,金針菇,肉和青菜,和同桌的本地人聊天據(jù)說還可以加生蠔,但我們?nèi)柫死习謇习逭f沒了,有點(diǎn)小小的遺憾,不過腸粉店里免費(fèi)的茶巨好喝,喝了好多杯,好喝到最后朋友去問了老板是什么茶葉,然后在最后一天跑去了茶葉店買了一些茶葉帶回來!?。?/p>

吃了大名鼎鼎的胡榮泉春餅,可能是個(gè)人原因,覺得味道不咋地,想去吃同樣聲名赫赫的胡榮泉鴨母捻,老婆婆任性地說沒有了沒有了,后來在一家小店吃了一碗,味道很甜,同樣可能因?yàn)閭€(gè)人原因,覺得味道不適合,沒吃完。

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中午作死跑去吃老字號鎮(zhèn)記牛雜店,足足78米長的隊(duì)伍近2個(gè)小時(shí)的排隊(duì)啊,將是一生中不可磨滅的記憶,高中如果有這個(gè)毅力好好學(xué)習(xí)說不定我就*****是吧。

潮州遍地都是涼茶店,抱著試試的態(tài)度喝了一杯涼茶,味道苦苦的,沒有王老吉加多寶之類的甜味,不過喝完后不知道是不是錯(cuò)覺,還是挺舒服的。

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接著就是遠(yuǎn)赴郊區(qū)去了知乎上赫赫有名的少林火鍋,真的好遠(yuǎn),從市區(qū)跑去了一個(gè)小鎮(zhèn)上,路上經(jīng)過了韓山師范學(xué)院,著急著去吃火鍋沒進(jìn)去逛逛,步行加公交加三輪車,終于抵達(dá)目的地,原以為我們來的夠早,但老板說鵝肝已經(jīng)沒有了,最后點(diǎn)了牛肉、牛肉丸、鵝腸、鵝掌、青菜和蜜汁地瓜,老板和服務(wù)員都很熱情,不一會兒店里就坐滿了人,讓我不得不感嘆吃貨的執(zhí)著,人家老板都把店開這么偏了生意還這么火爆就不能讓老板歇歇嘛~

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行在潮州

潮州的交通工具主要以公交、摩托車、山輪車和人力腳踏車和出租車為主,嗯,對不起,滴滴打車基本行不通,確實(shí)有點(diǎn)不方便,可能也是因?yàn)檫@樣,街上看起來人來人往卻一點(diǎn)兒也不顯得擁擠,老年人都很悠閑地坐在路邊的長椅上,擺上一壺茶具,三五老友一起搖扇聊天,聽聽昆曲,當(dāng)真是看得見的愜意。

玩在潮州

我們是抱著吃的目的來到潮州,之前也了解到潮州沒什么景點(diǎn),因此我們主要是在牌坊街一帶閑逛,中途去了一趟開元寺,香火很是旺盛,香客和游客特別多,去了廣濟(jì)門,和贛州一樣的古城墻,可能沒見過古城墻的人會有點(diǎn)驚喜,里面據(jù)說是和趙州橋并列的廣濟(jì)橋,要60的門票,和朋友考慮了下覺得有點(diǎn)貴就沒進(jìn)去看~去看了一場《羞羞的鐵拳》,強(qiáng)烈安利給大家,也許沒什么營養(yǎng),但真的很好笑啊!??!

兩天半的旅程很快結(jié)束了,潮州給我的印象很不錯(cuò),這里的人都挺熱情的,買完東西說謝謝的時(shí)候總是回復(fù)不用謝啦,火鍋店里的那個(gè)小女孩沒嫌棄我一直催她而是有點(diǎn)帶著歉意的微笑,賣茶葉的老板娘給我們裝茶葉的時(shí)候讓我們坐下來等還問了好幾次要不要泡壺茶給我們喝~

寫到這里我也感覺自己有點(diǎn)像祥林嫂一般過于絮叨了,可能我永遠(yuǎn)不會再踏上潮州這塊土地了,但每一段旅途都是一次成長,每一段經(jīng)歷都值得珍惜,無論是茍且于當(dāng)下還是行走在遠(yuǎn)方,都希望你被這個(gè)世界溫柔以待。

謝謝親愛的你讀到這里。

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