這個月看了《牧羊少年奇幻之旅》,很喜歡里面說的一句話:“每天都一成不變,是因為人們已經(jīng)失去了對美好事物的敏銳感覺。”是啊,一旦對美好事物失去感覺,生活也會日漸麻木,當(dāng)一天和尚敲一天鐘。而我慶幸的是自己每天都對美好的事物都能充滿期待,美食就是其中一項。
我是一名朝八晚六的標(biāo)準(zhǔn)上班族,工作時而忙碌時而悠閑,這樣的生活像溫水煮青蛙讓我迷茫了兩年,今年是我工作的第三年,好在通過美食進(jìn)行一場徹底自救。工作越來越忙碌,而我已經(jīng)告別迷茫的過去,通過每天做不重樣的早餐,感覺自己每天都像國王一樣,吃著一頓盛宴。
進(jìn)入11月,天氣越來越冷了,每天早晨站在陽臺上都會哆嗦幾下,可有一顆吃貨的心總能對抗這些寒冷。2017年的早餐進(jìn)入最后一個月倒計時階段,想想真的不可思議,我居然把吃早餐、做早餐堅持了快一年。它變成我的一種習(xí)慣,現(xiàn)在無需刻意去堅持也能在早上固定7點多醒來。
以下是我11月的早餐合輯,希望帶給你一份對美好生活的期待:
【11月1日】南瓜糊、桃花酥、橘子。南瓜蒸熟后用料理機(jī)打成糊,搭配一顆香芋餡的桃花酥真的很美味。冬天越來越近了,氣溫也降了好幾度。最近的飲料變成熱飲,水果類自動減少。
【11月2日】自制煎餃、煎玉米、蠔干彩蔬粥、橘子。自己包的餃子每月都會做一袋放在冰箱里,偶爾懶的時候就直接拿出來煎或者蒸。氣溫低就特別想吃粥,有句廣告說的:暖暖的很貼心,哈哈哈!
【11月3日】紫米老婆餅、紅色香芋酥、紅豆紅棗粥、水煮蛋。我的紅豆一個月就吃那么兩三次,每次買一小袋總能長蟲,一氣之下全部下去電飯煲煮了,結(jié)果吃了一整天,三餐都吃紅豆粥。紫米老婆餅和香芋酥是前幾天做的放在冰箱,早上復(fù)烤幾分鐘就可以繼續(xù)吃啦!
紫米老婆餅在來一張細(xì)節(jié)圖,哈哈哈,色誘你,貼心的我已經(jīng)給大家寫好了食譜,想要做的伙伴參考這個鏈接做吧:這個外酥里糯的糕點補(bǔ)血又養(yǎng)生,簡單好做!
【11月4日】紫薯奶昔、玉米面松餅。我發(fā)現(xiàn)我的庫存里還有一小袋玉米面粉,只能用松餅來消滅它了,賣相還可以吧,陽臺風(fēng)大,我在屋內(nèi)的桌上拍的,光線很暗。
【11月5日】水煮玉米面,配料有包菜葉、蠔干粥、香菇。發(fā)現(xiàn)好久沒吃面了,直接來一份簡單的面,冰箱也沒有肉,用蠔干入味還是不錯的。用花生油先把蠔干、香菇爆炒一下,再繼續(xù)下水、下面煮。很簡單的15分鐘就搞定。我很愛吃閩南鹵面,奈何一個人做一大鍋總要吃一天,所以也放棄了面食,偶爾想起就做一份簡單的。
【11月6日】自制蔬菜丸子湯、彩色蔬菜臘腸飯、山楂。臘腸飯很好吃呀,其實我也是一個臘腸控,不能常吃,我用來解饞的。自制的蔬菜丸子加了很多面粉,有點硬,雖然瘦肉加了不少,但是,還是有點柴,繼續(xù)努力吧!
【11月7日】紅薯粥、臘腸炒包菜葉、自己腌的脆蘿卜、水煮板栗。板栗趁還沒過季,抓緊吃一波,今年來吃最多是的板栗。買一小袋放著,偶爾想解饞就下去水煮,然后看劇就邊剝著吃,還有比這更幸福的是咩!O(∩_∩)O哈哈哈~
【11月8日】紫菜水餃、自制全麥燕麥餅、花生酥餅。想要挑戰(zhàn)下餅干,結(jié)果做出來沒賣相,繼續(xù)努力的研發(fā)中,那個水餃做的太大了,4寸的碗都快裝不下它了。
【11月9日】黑米糯米飯、自制丸子青瓜湯、煎餃、臘腸炒黃瓜。為了做紫米酥,又在早晨吃紫米飯啦,加了牛奶下去煮,都有奶香味。其他的都是普通的家常菜,我要多練習(xí)家常菜,目前會做的還不是很多。
【11月10日】蛋花牛奶、自制紫米酥。紫米酥是老婆餅的變體,方法和之前做蛋黃酥的一樣。只是餡料改變了,還有要注意的是做酥餅,餡料一定不能有太多水分,否則容易爆漿,這是我的血淚教訓(xùn)。
【11月11日】花式煎餃、山楂。一年一度的雙十一剁手節(jié),居然沒啥胃口,翻了翻冰箱的餃子,拿出來再次煎。去油膩的好建議是吃點山楂,我愛吃酸甜的山楂,這口味也沒誰了,太酸還不能 接受。
【11月12日】紅棗百合銀耳羹、紫薯糯米滋、橙子。居然忘了我已經(jīng)很久沒有做糯米滋了,自從買了烤箱就整天折騰烘焙,最簡單的都忘了。這一次做了很多,拿了兩大盤給鄰居吃,分享快樂,O(∩_∩)O哈哈哈~銀耳羹是每月都會吃的啦,女人到了一定年紀(jì)就怕失去膠原帶白沒血色,于是啊就只能通過外補(bǔ)手段了。
想要做簡單的糯米滋可以參考這個食譜,以前寫過:只需2種材料,輕松自制軟糯Q彈的甜品,好吃又不膩,早餐和下午茶又有新花樣!
【11月13日】帶皮花生湯、蔥花松餅、圣女果。聽我鄰居說吃燉花生湯很補(bǔ)氣血,這不是我最愛的嘛,于是,就這樣燉了一鍋,帶了一壺到辦公室慢慢喝。做了蔥餅搭配著吃也是很有飽腹感!
【11月14日】板栗燕麥紅棗粥、奶黃酥、蘋果。沒吃完的板栗用來煮生燕麥還不錯喲,加了點紅棗還挺養(yǎng)生的,奶黃酥做的很小個,怕自己吃太多,就小小的量。胖這件事已經(jīng)來威脅我了,我要隨時做好應(yīng)戰(zhàn)準(zhǔn)備,哈哈哈!
【11月15日】彩色蔬菜粥、半開放式三明治。這一餐很豐盛有木有,買了幾片吐司片,又可以開始折騰三明治~\(≧▽≦)/~啦啦啦!做了個太陽煎蛋、炒包菜葉和瘦肉,吃下去超級飽腹。
【11月16日】溫牛奶、自制紫米肉松三明治。自己做了一點肉松,在吐司片上涂一些沙拉醬,在放上紫米和肉松,味道超棒,推薦推薦。簡單又好吃,煮紫米是為中飯準(zhǔn)備的,現(xiàn)在一日三餐都是自己做的,所以,早上都是把飯做好,下班后再炒菜。
【11月17日】小米粥、吐司煎蛋、香蕉。吐司煎蛋我也很久沒吃了,因為一袋吐司可以吃一周,我慢慢折騰它,第三天的早餐還是吐司,吼吼吼!
【11月18日】溫牛奶、水煮蛋、水煮玉米、恐龍蛋面包(麻薯面包)。做了傳說中的恐龍蛋面包,沒有成功。塌陷了,不過味道確實很贊,可以繼續(xù)做,等我做成功了會出食譜給大家。
剛烤出來的恐龍蛋很好看:
【11月19日】溫牛奶、自制卡通綠豆糕。中秋節(jié)買了一袋破殼的綠豆還沒吃完,我怕會長蟲子,就繼續(xù)蒸熟做綠豆糕,做的是無糖的,拿給鄰居同事吃,她好嫌棄說沒味道,她很愛吃甜食,而我對甜食沒愛,早知道做咸口味的去禍害她,O(∩_∩)O哈哈哈~心機(jī)girl。中飯是鄰居煮了皂角米銀耳羹,我去試她的廚藝。
【11月20日】蔬菜瘦肉湯、土豆泥肉飯。忘記打標(biāo)簽了,簡單的家常菜。我很不喜歡做家常菜的原因是油煙很大,尤其是炒菜的油煙非常的濃,所以,你們看到我的早餐大多數(shù)和烘焙有關(guān)就是這個原因。
【11月21日】紅薯小米粥、鮮肉酥。做鮮肉酥源于我在上海旅游時吃到的鮮肉蘇式月餅,回來一直在想怎么做。后來我自己把做蛋黃酥的皮和鮮肉結(jié)合,就有了這款酥,餡料有蔥花、香菇、瘦肉。第一次我的手膜出境,O(∩_∩)O哈哈哈~別嫌棄。
【11月22日】花生紅豆牛奶湯、自制燒餅、水煮玉米。最近好多人在做燒餅,我又跟風(fēng)做了一下,簡單又好做,燒餅是小時候的記憶了,酥脆又好吃,很有磨牙的感覺。吃一口就能掉好多渣,可是這么麻煩的吃法還是想吃,真的很酥脆。下面爆兩張細(xì)節(jié)圖給你們感受下:
忍住,別流口水,香蔥味的:
再來一張椒鹽味的:
【11月23日】螺旋意面。西紅柿炒蛋版的意面,為了消滅意面,我決定每月吃一次。
【11月24日】燕麥粥、紅糖饅頭、水煮蛋、柚子。今年吃的柚子是我過去五年的總和,好奇怪,人會有一段時間討厭吃某些東西,但是過了討厭期就想吃。今年大概吃了七八個柚子了吧,都是一周買一個,自己一個人吃。紅柚、蜜柚都愛吃。
【11月25日】小米粥、蘑菇紅薯包、水煮花生。為了寫蘑菇包的食譜,這個月又做了一次,快夸我貼心,O(∩_∩)O哈哈哈~蘑菇包的食譜在這,很簡單的做法,希望你也能做一款去驚艷你的朋友圈。
細(xì)節(jié)圖在這:
【11月26日】紅薯粥、煎蛋、腌蘿卜、瘦肉。回家的早餐,紅薯是家里種的,糯糯的很好吃。我是今年對紅薯黑轉(zhuǎn)粉。這餐爸爸做的,我對煎蛋表示抗議,每次爸爸都要放醬油。
【11月27日】火鍋料泡面、香蕉。我對火鍋料有迷之一般的愛,但是自己知道這玩意不能多吃,也很克制,在超市買了幾種不同的火鍋料下去煮面,我的愛都在里面,哈哈哈!
【11月28日】白粥、豆腐乳鹵蛋、自制紅薯包。第一次買一個罐頭的豆腐乳,做了鹵蛋,顏色還是白花花的,但是很入味,冬天配著粥吃很溫暖。一塊紅薯做了好幾個包子,味道好特別,O(∩_∩)O哈哈哈~
【11月29日】炒線面,配料:青菜、蠔干、香菇、雞蛋。不知道為什么我很喜歡吃面,這個月真的和面杠上了,吃了好幾次面食,線面也很喜歡,尤其喜歡非常多的料加在一起炒,大雜燴。真的很入味,吼吼吼!
【11月30日】自制牛奶仙草蜜、戚風(fēng)蛋糕。第一次做仙草蜜,夏天買了兩包涼粉一直放在箱底沒看到,有天翻箱底才看到,直接拿出來做仙草,冬天吃好冷,給鄰居一碗,她說很Q很好喝。為了有點甜度,我加了紅糖,她說湯也好喝,真是沒誰了。戚風(fēng)蛋糕是屢敗屢戰(zhàn),還是要繼續(xù)做,這次底火太旺了,底部凹陷了。
11月,天氣越來越冷了,吃早餐也變成喝粥居多,估計12月也是這樣。
一年又進(jìn)入倒計時階段了,不知親愛的你今年有收獲了什么嗎?我的2017過的非常的充實,也很豐富,期待你和我分享你的日常!
愿你每天都有好胃口!
我是瀟逸霏
堅持做365天不重樣早餐的上班族!
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