又到了每年最熱的時候，在這個炎熱的夏季一支雪糕往往是最能清涼解暑的東西，不過一支雪糕大概多少錢？便宜的三五塊錢，貴的十幾塊，但是最近大幾十的雪糕卻在走紅，為啥高價雪糕成了市場的香餑餑？我們到底該怎么看這件事？誰在買這么貴的雪糕？
一、高價雪糕走紅
據(jù)北京青年報的報道，6月7日，一個“雪糕就應該這樣賣的”話題登上微博熱搜。在視頻中，售賣雪糕的冷柜上貼滿各種雪糕的圖片和其相應的價格。有一些網(wǎng)友在相應的話題下曬出自家附近雪糕冷柜的圖片。北京青年報記者注意到，這些標注雪糕價格的圖片中，幾乎很難看到1元的雪糕，3元以下的產(chǎn)品成為冷柜中的“少數(shù)派”，一些冷柜中最貴的冷飲單價接近40元，但售價在個位數(shù)的產(chǎn)品還不到一半。在一張圖片上，14款雪糕中，售價10元以下的僅4款，最便宜的5元。
這并不是個案，北京青年報記者走訪北京7-11、羅森、全家等多個便利店，銷售雪糕和冰淇淋的冷柜中大部分產(chǎn)品都是網(wǎng)紅款，品牌和產(chǎn)品大多比較少見。在價格方面，7-11售賣的雪糕中最便宜的為5元的馬迭爾原味冰棍，最貴的是中街1946純感流心巧巧，單支裝售價20元。
不僅是便利店，一些街邊小店或私人小型超市里的雪糕或冰淇淋也很難找到單價在3元以下的產(chǎn)品。一些80后、90后兒時常吃的巧樂茲、苦咖啡、綠色心情、冰+、冰工廠、雙棒、雪人、老冰棍、小布丁等雪糕不是漲價，就是很難找到。取而代之的是鐘薛高、李大桔以及還記不清品牌的一眾冷飲新貴。
此前鐘薛高最貴的一支賣66元的話題還沖上了熱搜。動輒十幾、幾十元的網(wǎng)紅雪糕成為夏日朋友圈新寵。同時，“當代雪糕的價格有多離譜”、“不認識的雪糕不要輕易拿”等相關話題也沖上了熱搜。
二、高價雪糕到底是怎么回事？
說實在，看到當前的雪糕價格越來越貴，讓人真的感覺是雪糕都要吃不起了，我們?yōu)槭裁磿霈F(xiàn)這么貴的雪糕呢？我們又該怎么看待雪糕的價格？
首先，客觀的說，當前雪糕無論是低價雪糕還是高價雪糕越來越貴，幾乎成為了一個市場的必然趨勢，最核心的原因還是當前原材料的價格在快速上漲，整個供應鏈都在漲價的狀態(tài)之中，所以在這樣的大背景之下，對于雪濤來說，漲價將會成為必然的市場趨勢，因為生產(chǎn)供應鏈所需的牛奶、淡奶油等原材料成本其實已經(jīng)快翻倍了，在這樣的大背景之下，對于生產(chǎn)雪糕來說，如果不漲價，企業(yè)很有可能就會面臨比較大的市場壓力，所以漲價幾乎成為了雪糕產(chǎn)業(yè)的大勢所趨。
其次，我們看到的是平價雪糕，雖然在漲價的過程之中，但至少價格不至于過度離譜，但是很多的一些高端雪糕，其價格往往都超過了大家的想象，其實核心的原因就在于說當前這一些高端雪糕從某種意義上來說，它就是一個IP文創(chuàng)的產(chǎn)物。除了鐘薛高等企業(yè)來說，無論是茅臺的雪糕還是故宮的雪糕，其實更多的這種雪糕就是一種社交貨幣，大家買雪糕其實并不是為了吃更多的時候是為了曬，是為了分享朋友圈，所以在這樣的情況之下，雪糕的高價也就成為了很正常的現(xiàn)象。
第三，對于當前整個市場來說，高價雪糕實際上也是很正常的一個現(xiàn)象，不過高價雪糕的風險非常高，因為高價產(chǎn)品往往生命周期更短，更多是依靠流量和營銷來提升自己的市場競爭力的，所以在這樣的大背景之下，高價雪糕很有可能是屬于快速興起也快速衰退的雪糕類型，雪糕很有可能就會被市場所快速淘汰，所以這種高價雪糕非常容易出現(xiàn)問題。大家買的時候要好好考慮一下自己買雪糕的目的到底是什么，如果僅僅是為了解渴或者說是消暑的話，為什么不去買更加平價的產(chǎn)品？
