按照正常上班時間初七就該上班了，由于家中有事兒請了兩天假，故現在才開工。翻了一年回來，早晨上班路過經常光顧的包子鋪，老板娘一如既往的熱情吆喝“吃點啥子”，買了個熱乎乎的大白饅頭，價格還是5毛錢，饅頭也還是原來的味道。我以為一切都將維持原來的老樣子，然而，卻并不如此遂意。有些不希望改變的東西，突然發生了巨變。比如那家中餐館，小伙伴們一直御用的午餐食堂如今不見了。
說這家餐館是御用食堂一點都不夸張，很長一段時間，我們不必互相詢問中午吃什么，哪里吃之類的話，而是臨到飯點，大家默契的徑直往這家店走就行了。因為都清楚，去這里不用擔心吃什么的問題。“食堂”是以川菜為主，味道雖不說驚艷，但中規中矩，絕對挑不出毛病。油而不膩的爛肉粉絲，冬季貼心的熱拌白肉，活魚現殺后做的水煮魚、新鮮細嫩的小炒黃牛肉，每餐必點的豌豆尖豆湯......這些菜都是普通的家常菜，對于忙活了一上午的上班族而言，確是恰到好處，畢竟不是在約會吃大餐。工作餐能有這一份份平常的下飯菜，對有些人而言已是奢望，比如我的一個朋友，午餐多用面條、炒飯之類的打發了。大家一起拼飯隨意點幾樣菜，沒有一個菜是有人不吃的，相反每人都會從中找到最喜歡的菜，除了長期一起磨合的原因，“食堂”也是功不可沒。偶爾吃膩了點菜，還能吃點別的快餐小吃，比如肥腸粉、軍屯鍋盔、豆湯飯。其中，當屬牛肉鍋盔最佳。5元一個，服務員會先用刀子從中劃個十字叉，端上來時已是四份，一人拿一塊，一口咬下去，滿口酥香。
當然，除了家常菜味道不錯之外，能留住人的原因還有別的。小伙伴中有在公司工作三、四年的，也有十年以上的，能從周邊眾多餐館中脫穎而出，得到大家一致好評，并且長期作為吃飯的食堂，光靠中規中矩的味道是不夠的。仔細想來，歸根結底還是四個字物美價廉，拆分開來就是分量足、價格便宜和貼心的服務了。分量足怎么個足法，舉個例子，如果點了一份水煮魚這樣的大菜，就要比人數少點一個菜，否則肯定是吃不完了。當然這是按照正常飯量，胃口特別開的另算。價格便宜，幾個人一起美美的吃一餐，人均就20塊錢左右。要知道，現今一碗普普通通的面加個煎雞蛋也得10來塊錢了啊。說到貼心服務，這種館子其實就是一家蒼蠅館子，但是做派卻全然不同。周邊數十家餐館，也就這家會在冬天專門做熱拌菜了。提到服務這一點，跟和藹的老板娘是密不可分的。老板娘不到四十，性格爽朗又細心。每次付飯錢，她會幫我們把人均算好，然后抹掉零頭。這一點，其實我們雞賊了，根本不需要算，用支付寶AA收款。只是我們沒有說，老板娘便會每次固執的為我們算一算，然后抹掉零頭。
在這家店，像我們這樣的老顧客不少。有時去晚了一步，沒有合適的位置，5個人只能找到兩人座，老板娘便會讓已經坐好的客人挪一挪。印象深刻的一次，人家菜已經上齊都在吃了，老板娘抱歉的讓對方換一下位置，對方一五十來歲的阿姨二話沒說就換了，還笑笑對我們道，沒事，沒事，我們都是老顧客了，這家店很不錯的。小伙伴們都默契的對望一眼，阿姨這是在安利我們啊。
就是這樣的一家店，飯點時間，小伙伴們如往常一樣徑直過去，卻發現大門緊閉。盡管早兩天上班的都知道了，但是依然習慣性的去看看。而今天不僅沒開門，店內桌椅板凳也都全不見了，空蕩蕩的一片，門口貼著一張紙，上面寫著低價轉讓，有意者面談，電話XXX之類。心里頓時一陣失落，更有些懊惱。年前在該店吃最后一餐飯，老板娘說今天最后一天了，明天就要放假了。當時候我還問，你們關門了我們都沒的吃了，才1月31號，為什么這么早啊？老板娘稍有些皺眉的道，我們一年到頭就休息這幾天，所以要早點放假，就不好意思了哈。嗯，理應如此，爾后跟老板娘笑道，祝你們新年快樂，明年見。老板娘也微微一笑，點點頭道：新年快樂，明年見。
“明年見”，我一直以為這是一種約定，一場老熟人之間的約定，可如今人去樓空，哪里還有再見？很多時候，我們渴望改變，每天都希望有些新的事兒發生，然而當這些熟悉的東西、熟悉的人突然消失不見時，無論之前有過怎樣的假設，依然會淬不及防。吃飯的事情還好，無非是換家餐館，或許要花很長時間去尋找這樣的一家餐館，但總歸會找到替代品。而人呢，昨天還好好的在一個桌子吃飯的人，今天醒來再想見時對方卻已悄然離開，而不幸的是有趣之人總是難以尋覓到替代。
這件事兒上，對于改變的一方其實更為艱難，勇于選擇，承擔后果，說來容易，個中曲折又有誰知？無論這樣的選擇背后有怎樣的主動和被動的因素，都祝愿你們會越來越好，良日依舊。比如餐館的老板娘，希望換個地方也還有我們這樣的一群食客。
不過，以后中午吃什么，這種問題真的很討厭啊。
