現在冬臘月的集市上，到處都是賣糍粑的，那種機器制標準圓，光滑細膩，五個一疊十個一裝，看上去白白凈凈的，好像挺有食欲，但買回來烤熟后和著酸菜或者霉豆腐吃或著下白菜尖兒吃，卻總感覺索然無味，還是小時候手工打的那些個味兒的好吃。
打糍粑也是年貨準備行動之一，每年一次，寒冬臘月擇日后提前跟親朋好友約工，當日清早開始。
糍粑是用糯米做的，也會做一點加高粱的，小時候我更喜歡吃糯米的，但長大點后高粱的難找了，卻總是懷念那個味兒。
前天晚上就要把糯米淘洗干凈，用冷水泡在桶里，每家每戶都是四五十斤，兩三百個糍粑，拜年時候的必背年貨之一，現打好的糍粑等晾干放硬了之后泡在缸里，勤換水就可以一直吃到來年夏天6、7月份。還要提前把打粑粑槽洗干凈備好，粑粑槽以前都是幾戶人家一個，后來每戶人家都做，一整塊一米左右長的大石頭，石匠敲敲打打中間出來一個凹，周邊打磨光滑，總感覺跟小時候的木頭圍成的豬圈放的豬食槽是差不多的，只不過后來豬圈改為水泥做的之后，豬槽也直接水泥鑄成了。
早上把糯米和高粱在灶臺上蒸熟，像蒸米飯那樣，一般都是用大木桶放在鍋里蒸，這樣蒸出來的糯米很香，可以直接抓來吃，不過糯米不好消化，一般都不讓我們吃太多，一小碗已經是很夠了。家里大大小小的木桌都會洗干凈，鋪上一層厚的塑料膜，抹上冷卻過的熱熟茶油，擺在堂屋，靜候捏糍粑。
打糍粑的一般都是成年男人，捏糍粑的一般都是女人，小孩子也會加入。
蒸好的糯米適量的倒入粑粑槽中，兩個成年男子輪錘，一人一錘，直到把糯米錘成粘在一起看不出來顆粒狀，就像面粉加水揉之后的感覺（其實小時候沒見過面粉更沒有加水揉過），用長挑挑到鋪好的大桌子上，女人和小孩正式登場。
基本上打好的糯米稍稍揉一番，就能開始做糍粑了，一個個小孩錘頭大小的耨米圓球，大耨米他團上揪下來，揉捏好之后按照一定的間距擺放在隔壁的小桌上，擺滿之后，另一張相同大或略大一點的桌子倒過來扣上去，使勁兒按壓，這時候也會將小孩子放上去滿心歡喜的踩踩踩。感覺到了滿意的厚度，放置一會兒，冷卻了搬開上面的桌子，將糍粑一個個攤開一點距離放在大木板（這木板一般也是臨時卸載的房門沖洗后上面鋪上干凈的厚塑料膜）上。再第二桌，第三桌，如此往復。木板上放不下的時候，冷硬的糍粑可以疊起來放，基本上在外面放個3-5一拿，就回放入大土罐子里用水泡起來。
基本上糍粑的直徑都會做小碗的碗口大，估計6-8厘米的樣子吧，也會做少量大的糍粑，專門給外公外婆舅舅家拜年用，直徑可能有30cm大，跟肘子的直徑差不多。
除夕的意義的團團圓圓，年貨的準備，也是齊上陣，大大小小都有得參與，其樂融融。
再長大一些，不是家家戶戶都打糍粑了，一是過完年大都出門打工去了，打那么多糍粑帶也不好帶走，留家里老人小孩也吃不完，打太少又不好動這個工，二是大家都懶得弄了，反正買的折算起來也劃算，不用費那么多功夫去弄。當大家都意識到買的并沒有以前打的好吃的時候，就想辦法，幾家一起湊合打一次吧，吃個新鮮。再后來，我一年也可能在家待不了一周的時候，再也看不到打糍粑了。
