一人一桌是WQ列出的周末吃貨清單，專為單身汪量身。如果你是一個人、只需要喂飽一個肚子，你的房子里面只有一張桌子，廚房里只有一雙筷子，那么你只要和WQ一起，動動手，就能在周末里，和你的胃談上一場戀愛，感受純粹的吃貨世界。就像帶上耳機，放上音樂，外面的世界從此與我無關，只有我，和我眼前的食物。
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大?自然有一種現象，在交配的季節，雄性動物為了爭奪交配權變得很騷動，施展渾身解數變化七十二般美艷來勾引雌性。像公孔雀那個大尾巴，顏值爆表，還能不斷的抖動吸引母孔雀亮瞎公孔雀。還有那只園丁鳥更壞，在自己的巢床里，裝飾各式各樣色彩艷麗的鮮花、果子，誘惑雌性直接到家里來，好壞。動物界好多雌貨都是顏值控，看到帥哥總是hold不住，姓名都不問就直接合體了（畫面太美）。
WQ?對鮮艷的顏色有一種莫名的偏好，雖然不是帥哥顏值控，但是絕對是顏色控，總會不自覺的被鮮艷的顏色所吸引（難道WQ這輩子只能和鮮艷的食材過了？）。而且那種鮮艷必須是來自大自然的，調和過或者人工染色肯定不行，要的是純天然的那種鮮艷。WQ喜歡把這類鮮艷的食材帶到餐桌上，因為這樣做出來的美味即健康營養又能賞心悅目。
今天又到周末了，新一篇的單身汪周末食譜又來啦，這期給大家送上一盤鮮艷：（彩椒+胡椒）牛肉
食 材能取悅心情很重要。今天逛超市被這兩個家伙吸引了，一黃一紅，太好看了，心情一下子就開朗了。好像其他的自然食材沒有這么好看的顏色了，雖然和青椒一個家族，但青椒的綠大自然中太常見了，不稀缺就沒那么重要了。好多人不喜歡吃青椒，估計都是和蠟筆小新學的，WQ其實也不太喜歡吃青椒，特別是紅色的青椒，因為怕紅色的辣椒會辣。在顏色和口味之間的選擇，糾結了許久，最終還是妥協給了顏色。（以前寫過一篇文章，關于長大后會吃很多小時候不愛吃的東西，想看的小伙伴點這里）
每?次切一些瓜類或者椒類的食材的時候，總會聯想起切洋蔥。然后WQ的少女心開始泛濫，電影中切洋蔥的橋段，女豬腳總是被洋蔥熏的眼淚嘩嘩的，帥哥歐巴會從背后摟上來，在耳邊說：Honey，放開讓我來吧。兩個人在廚房中打鬧，潑水，愛情撒滿了整個廚房，最后畫面定格在，陽光灑在帥哥歐巴臉上的微笑瞬間，帥爆了好嘛。呃呃呃，偏題了，拉回來，看看鏡頭中彩椒的顏色，是不是美爆了？
今?天的主角是彩椒，配角是牛肉，佐料是胡椒。胡椒是WQ最愛使用的一種佐料之一。喜歡一粒粒的，不喜歡打磨過的，超市里賣的胡椒粉都不純，買過幾次都覺得被坑了。一粒粒的胡椒除了保持真實性和味道之外，還有一個好玩的功能，就是把胡椒敲碎的過程。用刀把案板上的胡椒直接壓下，胡椒一粒粒的裂開，同時散發出胡椒獨有的香味，有點像超市偷偷捏方便的趕腳，會暗爽到內心。
按?超市大媽說，炒牛肉應該選用牛霖或者牛腩肉，但WQ偏偏喜歡吃牛腱子肉，就倚賴著年輕牙好，任性。另外是WQ最近在減肥（趕腳全世界的女生沒有一天是不減肥的），想吃瘦一點的肉，看能不能把馬甲線吃出來，哈哈，誰說太天真來著？
稍?微煮熟的彩椒放進牛肉鍋里，美的炸鍋了有沒有。粘稠的汁水，一瓣瓣胡椒碎粒，另外加蓋一層華麗麗的外衣，有沒有覺得這種顏色的碰撞好美啊。
出?鍋，擺盤，然后坐下來。靜靜的享受：一個周末，一人，一桌，一盤色彩鮮艷的彩椒牛肉飯+一顆愉快的心情。愉快周末的開始，就在這一口下去。
這?道菜，吃完之后的回憶是這樣的：鮮艷的顏色拉高了我的腎上腺，豐富的汁水滿足了我的味蕾，咽下去的那一口，胃說：我快受不鳥啦~再來一口
時間
約30分鐘
食材
紅彩椒黃彩椒、牛腱子肉、胡椒粒、蔥姜蒜、油鹽糖、雞精、生抽老抽蠔油，沒啦
做法
1、彩椒切段清水煮熟，不要煮的太軟，顏色容易褪去，也影響口感
2、牛肉切塊過水去血，煮熟后取出備用
3、蔥姜蒜+油起鍋，后加入牛肉，用生抽老抽蠔油鹽糖調味，最后加入胡椒
此次牛肉的做飯和醬油雞的做法有點像?！?a href="http://www.lxweimin.com/p/1d6ce4854494" target="_blank">點擊參考醬油雞
4、牛肉味道可以后，加入彩椒。彩椒加入后不宜炒太久
5、保留鍋里的汁水后出鍋，澆在飯上即可享受美味
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Photo by WQ
