周六happy！我是肉肉廚！今天帶來一道媽媽家常菜：蟲草花胡蘿卜蒸排骨。好多肉絲（肉肉廚的粉絲，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，讓我過程寫詳細(xì)些。蟲草花非常非常有營養(yǎng)的，小孩吃也是很好的噢!

推薦美食：蟲草花胡蘿卜蒸排骨

推薦理由：蟲草花有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，大人小孩吃了都好噢！

【食材簡介】蟲草花50克，胡蘿卜半個(gè)，排骨200克，生抽10克，鹽5克，玉米淀粉5克。

制作過程：

1、蟲草花泡10分鐘后洗凈瀝干水備用。

PS:蟲草花的功效很多，主要表現(xiàn)為:

（1）、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；

（2）、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；

（3）、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；

（4）、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；

（5）、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；

（6） 、潤肌美容。

2、胡蘿卜切絲備用。(胡蘿卜是營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。)

3、排骨切段后泡在清水中，泡出血水。

4、泡好的排骨加入玉米淀粉、生抽、鹽攪拌均勻后腌制15分鐘。

5、腌制好的排骨、胡蘿卜絲和蟲草花混合后攪拌均勻。

6、攪拌均勻后擺盤，如果怕排骨不容易熟可以把胡蘿卜和蟲草花放在下面，排骨鋪在上面。

7、燒一鍋開水，水開后放入排骨。大火蒸10分鐘即可。

蒸好的排骨撒上蔥花即可噢。小朋友最不喜歡吃胡蘿卜，所以就想辦法和蟲草花一起混合，顏色相近，又香又好吃。小朋友也很愛吃！大家可以試試噢，簡單快手！健康美味！