第七十一章（學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)）

2014年，我25歲，我報了成人高考，兩個大學(xué)，湖南大學(xué)，工程管理。暨南大學(xué)，藝術(shù)設(shè)計。這兩個大學(xué)都是星期六日，去學(xué)校上課。后面為了積分入戶，又報了一個資格證書，高級營養(yǎng)師。營養(yǎng)師一年兩次考試機會，所以就先復(fù)習(xí)營養(yǎng)師功課。

早上，我開車去了工地上，安排好車隊運營，就呼叫開工。然后，我就拿著營養(yǎng)師的書本，開始復(fù)習(xí)。公眾營養(yǎng)師：又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。

簡述蔬菜、水果的營養(yǎng)價值

1)碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量，因食物的種類和品種有很大差別。2)維生素新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源。

3)無機鹽其含量豐富，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、銅等，是無機鹽的重要來源，對維持機體酸堿平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100g以上，含鐵1~2mg/100g。但要注意在烹調(diào)時去除部分草酸，可有利于無機鹽的吸收。

4)芳香物質(zhì)、有機酸和色素蔬菜、水果中常含有各種芳香物質(zhì)和色素，使食品具有特殊的香味和顏色，可賦予蔬菜水果良好的感官性狀。芳香物質(zhì)為油狀揮發(fā)性物質(zhì)，稱油精。水果中的有機酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主，此外還有乳酸、琥珀酸等，有機酸因水果種類、品種和成熟度不同而異。有機酸促進食欲，有利于食物的消化。同時有機酸可使食物保持一定酸度，對維生素C的穩(wěn)定性具有保護作用。

此外，蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質(zhì)和具有特殊功能的生理活性成分。

就這樣，每天重復(fù)著學(xué)習(xí)營養(yǎng)成分的知識。理解蔬菜水果營養(yǎng)價值，理解雞鴨魚肉的營養(yǎng)攝入成分，計算人體BMI的營養(yǎng)公式。說實話，對于不愛學(xué)習(xí)的我，看著書本，簡直就要瘋了。

這時，夢給我發(fā)短信，問我在干嘛？有沒有復(fù)習(xí)？我就拿出手機，拍了一張工地上復(fù)習(xí)的照片，發(fā)給了夢。夢說，很好，加油。我說，頭疼，還加油！夢發(fā)個微笑的表情，說，未來的你，會感謝現(xiàn)在的自己。我說，好好好，就你大道理很多。

聊了一會繼續(xù)復(fù)習(xí)，到了中午，老丘打我電話，說，陽陽啊，給我?guī)э埌。贾形缌恕Ｎ艺f，知道了。我就開車回公司，給老丘打飯。打完飯，就開車回工地上，一路上，看著書本，看幾段字，就念幾句話。到了工地上，還能記下幾段營養(yǎng)知識。給老丘送完飯，下午繼續(xù)復(fù)習(xí)，把試卷放在方向盤上面，趴著寫試卷。寫了一兩個小時，就從車?yán)锍鰜恚さ厣献咦呋顒右幌陆罟恰３榱艘桓鶡煟^續(xù)復(fù)習(xí)。老丘又打我電話說，陽陽啊，挖機沒油了。我說，知道了，我就開車又回公司拉油，皮卡車上放兩個大桶，在公司加滿兩桶油，又回工地，繼續(xù)復(fù)習(xí)。晚上下完班，就趕快背著包，去健身房訓(xùn)練一小時。訓(xùn)練完就跑回家，拿出本子繼續(xù)復(fù)習(xí)。復(fù)習(xí)一個多小時，整個腦子都是懵懵狀態(tài)。

夢發(fā)短信，問有沒有復(fù)習(xí)？我拍照發(fā)過去，說，時刻保持學(xué)習(xí)狀態(tài)。夢說，好的。到了星期六，我還要把工地上事情安排好，跑學(xué)校上課。上完課，回到工地，拿出筆記本復(fù)習(xí)上課的題目，工程管理。1、工程管理專業(yè)做的是建筑管理類的工作。2、工程管理分為：工程造價管理，房地產(chǎn)管理，成本控制，施工管理，建筑企業(yè)管理及房地產(chǎn)開發(fā)。3、拓展回答：（1）工程管理專業(yè)出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代末期。（2）工程管理是對工程在施工過程中的質(zhì)量負責(zé)的。

到了星期日，我還要安排好工地上的工作，繼續(xù)跑學(xué)校上課，上完課，又趕緊的回工地，拿出本子復(fù)習(xí)，藝術(shù)設(shè)計。主要包含：環(huán)境設(shè)計專業(yè)方向、平面設(shè)計專業(yè)方向、視覺傳達專業(yè)方向，產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)方向，等等方向。它的研究內(nèi)容和服務(wù)對象有別于傳統(tǒng)的藝術(shù)門類；同時，藝術(shù)設(shè)計也是一門綜合性極強的學(xué)科，它涉及到社會、文化、經(jīng)濟、市場、科技等諸多方面的因素，其審美標(biāo)準(zhǔn)也隨著這諸多因素的變化而改變。藝術(shù)設(shè)計，實際上是設(shè)計者自身綜合素質(zhì)（如表現(xiàn)能力、感知能力、想象能力）的體現(xiàn)。

每天學(xué)習(xí)著N門知識，又擔(dān)心工地運營出問題。這樣的循環(huán)模式，我已經(jīng)不想用詞語，來表達我的心態(tài)和感受了。每天下班回到家中，我就躺著床上，看著天花板，一片空白。

本章完（第七十二章 學(xué)習(xí)事件）