準備回去上班了。
昨兒特意躲到官爸辦公室，讓婆婆練習著帶了一天官官。
臨出門前，祥林嫂附身的我嘮嘮叨叨的和婆婆交代了好幾遍，什么沖米粉之前用開水燙一下勺子碗啊，抱出去玩穿件外套別凍著啊，勤看看尿不濕別不舍得換啊，別給他機會拽那個臺燈，他會咬那個線啊，不要老抱在懷里讓他自己玩啊……巴拉巴拉說了一堆，最后還是提著一顆揪著的心跟著官爸出門了。
坐在官爸的辦公室里，也無法靜下心來好好寫點東西，時不時的就惦念著官官，又要忍住不要給家里打電話。
好不容易挨過了 3 個小時，已經是午飯時分，讓官爸給婆婆打了電話，詢問了下情況，得知婆婆血壓又高了以后，心里好著急。
打包了個菜趕回家，官官自顧自的坐在床上擺弄玩具，看到我，馬上張開胳膊啊啊的叫，讓我抱他起來，抱然后鉆到懷里就不放開了，稍稍安撫了會，喂了幾口，就睡下了。
官官睡下后，又好生安慰了下也許是因為第一次獨自帶孩子而緊張到血壓攀升的婆婆，讓她也趕快睡一會兒。
婆婆瞇了會兒后，我就趁官官還在熟睡的時候再次出門了。
晚上回家以后，玩了一下午的官官精神還不錯，只是辛苦了婆婆，整個人已經蔫蔫的了。
嘗試了一天以后，官官應該是沒什么問題的，有點擔心婆婆會累到。
后面再嘗試幾天吧。
本打算今兒一早繼續出去的，看婆婆狀態不是很好，官官經過昨兒一天也是睡到半晌午才起來，上午陪陪他們，下午再出去吧。
今兒做了抹茶松餅，犒勞下昨兒辛苦了一天的婆婆。
今日早餐
抹茶松餅，牛奶，香蕉，藍莓
食材準備
抹茶松餅：雞蛋 3 個, 低筋面粉 160 g ，抹茶粉 15 g , 黃油 15 g , 牛奶 170 ml ，白砂糖 30 g , 鹽 2 g , 蜂蜜適量，香蕉 1 根，藍莓半盒
參考時間
40 分鐘
詳細做法
1、稱量好材料。
2、用蛋清分離器把蛋清蛋黃分離，盛蛋清的碗要無油無水。
3、蛋黃放入大碗中，放入牛奶和鹽，黃油軟化后也一起放進去。
4、低筋面粉和抹茶粉混合過篩到剛才的蛋黃液里，攪拌成均勻的面糊備用。
5、蛋清里面加入糖，電動打蛋器打發，打出尖鉤。
6、把打好的蛋白分三次加入到面糊里，翻拌均勻。
7、用小勺舀一勺面糊，放入預熱好的平底鍋上。嗯，預熱，就是小火把鍋燒熱就好。
8、繼續小火，面糊上出現小氣泡，就可以翻面了。
9、翻過來是這個樣子，我這個平底鍋快不行了，上色不均勻，大家湊合看吧。
對了，翻得時候建議用薄口的硅膠鏟，就是攪拌面糊的那個，木鏟很容易就鏟壞了。
10、都煎好了以后，鋪上香蕉片和藍莓，淋點蜂蜜就好了。
11、擺盤后的樣子。
我還是喜歡卷起來吃，哈哈。
Tips
1、一定要用不粘鍋，鍋里不用放油；
2、蛋液里加的牛奶，建議常溫，太燙加面粉的時候會燙壞面粉，太冰加黃油的時候黃油就凝固了；
3、往平底鍋里倒面糊的時候快點倒下去，一次成型，不要二次補，要不然會一圈圈的，不好看；
4、建議旁邊放一個濕抹布，煎完一鍋后，把鍋坐在抹布上涼一下，避免鍋太熱，餅糊掉的情況；
好了，別問我怎么知道這些 Tips 的，你做過，就懂了，呼呼。
這份材料的抹茶粉放的少，抹茶味道比較清淡，喜歡抹茶的妹子可以適量加大分量，愛吃甜的妹子也可以適量加大糖的分量。
做好了以后，切塊黃油放在上面，看黃油慢慢融化，然后吃到肚子里也是很美的，另外你還可以試試楓糖漿、巧克力醬、各種果醬等，都會很好吃。
今天就醬。
愛你們。
END
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