新生的寶寶們體質(zhì)嬌弱，對飲食的要求非常慎重，這常常讓爸爸媽媽們手足無措。隨著孩子一天天長大，當(dāng)每天喝少量的母乳已經(jīng)不能滿足于寶寶，這時(shí)就應(yīng)該添加輔食。輔食不僅可以提供寶寶成長所需的營養(yǎng)，更可以奠定寶寶一生的健康根基哦~
然而，在新生兒之中常常會有一批寶寶是過敏體質(zhì)，這時(shí)就需要小心謹(jǐn)慎地進(jìn)行喂養(yǎng)，科學(xué)添加輔食，防止寶寶食物過敏。
【常見的過敏癥狀】
呼吸道
過敏體質(zhì)的寶寶在進(jìn)食時(shí)，會出現(xiàn)呼吸道過敏癥狀，一般表現(xiàn)為：打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、眼睛充血、流淚或是咳嗽等。遇到此類現(xiàn)象，媽咪們要先停下喂食，先幫寶寶擦干凈鼻涕，等孩子平緩些后再喂食。如果孩子癥狀嚴(yán)重則不宜再喂食，而是應(yīng)該是改用其他食物。
皮膚
有過敏癥狀的寶寶平時(shí)也會體現(xiàn)在皮膚上，一般為：皮膚干癢、手腳腫脹、嘴唇眼皮浮腫或出現(xiàn)蕁麻疹、砂紙狀皮疹。
體重
過敏癥狀還會干擾寶寶正常的發(fā)育和生長，當(dāng)寶寶的體重出現(xiàn)停止增長，或是增長緩慢時(shí)，也有可能是因?yàn)樯眢w有過敏癥狀所致。發(fā)現(xiàn)孩子手足浮腫，體重?zé)o增長，則可能與過敏癥有關(guān)。
發(fā)現(xiàn)有過敏體質(zhì)的新生兒或嬰兒，應(yīng)及時(shí)采取以下措施：
1、預(yù)防為主：若確切了解新生兒或嬰兒的過敏原，應(yīng)盡量避免與之接觸。即使是已致敏的新生兒，可選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)采用脫敏方法，以減輕新生兒的過敏反應(yīng)。如預(yù)防接種(如卡介苗)就是通過免疫原理進(jìn)行預(yù)防的一種有效方法。
2、盡早治療：新生兒的過敏性疾病(如過敏性皮炎、尿布疹)一旦診斷清楚，就應(yīng)盡早治療，往往可收到良好效果。
3、持之以恒：過敏性疾病的特點(diǎn)是病程反復(fù)發(fā)作，防治必須長期堅(jiān)持，不能半途而廢。?
4、區(qū)別對待：不同的過敏原有不同的致敏表現(xiàn)，即使是同一種過敏原，對不同個(gè)體致敏程度也有差異，臨床表現(xiàn)輕重不等。因此，治療過敏性疾病需因人而異，采取不同的治療方案。
【寶寶食物過敏的原因】
一、腸道屏障功能尚未發(fā)育成熟
人的腸道每時(shí)每刻都要接觸大量細(xì)菌、病毒及食物中的各種大分子物質(zhì)，作為抗原的大分子物質(zhì)會對人體產(chǎn)生危害。在正常情況下，腸道黏膜屏障可有效阻斷有害大分子物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體，但與其他器官、系統(tǒng)一樣，腸道黏膜屏障從出生到成人階段有一個(gè)發(fā)育成熟過程。研究證實(shí)，年齡越小，小腸結(jié)構(gòu)越不成熟、腸黏膜通透性越高，大分子物質(zhì)越容易被小腸吸收，從而導(dǎo)致過敏。此外，新生兒胃酸分泌少，2歲以前腸道蛋白水解酶的活性未達(dá)到成人水平。這些因素都使食物抗原易于通過腸道黏膜，進(jìn)入人體而導(dǎo)致過敏。
二、胃腸道局部免疫水平較低
胃腸道產(chǎn)生的免疫球蛋白主要是分泌型免疫球蛋白A（SlgA），在胃腸道發(fā)揮免疫作用?，F(xiàn)已證實(shí)，SlgA通過與腸腔中的抗原形成復(fù)合物而抑制抗原的吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)。新生兒腸道中SlgA含量相對較低，可造成大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)增加，這也是小嬰兒易發(fā)生食物過敏的原因。
三、腸道菌群的改變可能導(dǎo)致食物過敏
嬰兒腸道菌群的組成成分處于動態(tài)變化過程，隨著小兒的生長發(fā)育，腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量會增加，而大腸桿菌的數(shù)量減少。雙歧桿菌、乳酸桿菌是益生菌，可通過免疫排斥、免疫清除、免疫調(diào)節(jié)而發(fā)揮抗感染、抗過敏作用。喂養(yǎng)方式等諸多因素可影響嬰兒腸道正常菌群的建立和構(gòu)成，而腸道菌群組成成分及數(shù)量的改變，可使嬰兒對通常無害的食物蛋白抗原缺乏耐受而發(fā)生過敏反應(yīng)。
【過敏寶寶如何添加輔食？】
一、【時(shí)間】寶寶添加輔食的時(shí)間
過敏寶寶至少要等到六個(gè)月以后才能添加輔食。原因是六個(gè)月以后的嬰兒，有一定的抵抗力和免疫力，否則可能會因添加輔食不當(dāng)而加重過敏不適。
家有過敏兒的父母可和醫(yī)師討論延緩添加輔食，然而最新研究表明，延遲添加易過敏食物，并不能降低過敏發(fā)生的概率。因此，寶寶們不需要刻意回避易過敏食物，只是添加順序上需要注意。
二、【環(huán)節(jié)】過敏體質(zhì)寶寶輔食添加的順序如何？
過敏體質(zhì)的寶寶在輔食添加順序上和正常寶寶不同。分為4個(gè)階段，如下順序：
1.第一階段：蔬菜（非豆科類）、水果（非柑橘類/非熱帶水果）
例如：胡蘿卜、南瓜、紅薯、土豆、西蘭花、生菜、蘆筍、花椰菜、甘藍(lán)、番茄、芹菜、黃瓜、洋蔥、大蒜、蘋果、梨、桃子、李子、杏、葡萄。
2.第二階段：水果（柑橘類/熱帶水果）、瓜類、漿果類、谷類
例如：橘子、葡萄柚、檸檬、香蕉、獼猴桃、鳳梨、木瓜、石榴、牛油果、哈密瓜、西瓜、草莓、藍(lán)莓、櫻桃、大米、小米、藜麥。
3.第三階段：豆類、谷類、肉類
例如：青豆、紅豆、黑豆、綠豆、燕麥、大麥、豬肉、雞肉、羊肉。
4.第四階段：易過敏的食物
例如：小麥、牛奶、雞蛋、豌豆、花生、牛肉、玉米。
輔食質(zhì)地的順序是和正常寶寶一樣的，也是從少到多、從細(xì)到粗、從稀到稠，從一種到多種，從泥狀-濃湯-顆粒-小塊-大塊。
每階段引入一種新的食物時(shí)，需要間隔5~7天。每階段引入的食物要盡可能多，才進(jìn)入下一階段。當(dāng)進(jìn)入第四階段引入易過敏食物時(shí)，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
三、【食材】過敏的輔食用什么替換？
父母最好在寶寶一歲半前，避免以易引發(fā)過敏的食材來制作輔食。對于過敏體質(zhì)的寶寶，應(yīng)避免添加以下6種最易引發(fā)過敏的食物：牛奶、雞蛋、大豆、小麥、堅(jiān)果和水產(chǎn)品。
這6種食物是目前最易引發(fā)過敏的食物，如果你已經(jīng)得知寶寶對其中一種或者多種食物過敏時(shí)，就應(yīng)當(dāng)避免添加。一旦發(fā)生過敏，應(yīng)立即停用該種食物。
不過這些食材也并非永遠(yuǎn)不能吃，當(dāng)寶寶過敏癥狀消失后，可以嘗試從原量或更小量開始試喂。畢竟，一味地規(guī)避這些常見食物也并不是萬全之策，我們可以用提供同樣營養(yǎng)素的其它食物來替代補(bǔ)充。
例如，牛奶可以用肉類、豆類、全麥、堅(jiān)果和強(qiáng)化食物來替代，從而保證蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素A、維生素B12等的攝入來源。
牛奶可以用肉類、豆類、全麥、堅(jiān)果和強(qiáng)化食物來替代，從而保證蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素A、維生素B12等的攝入來源。
雞蛋用肉類、豆類、全麥來替代。
大豆用肉類、谷類來替代。
小麥用米粉、強(qiáng)化食物來替代。
堅(jiān)果用豆類、全麥和植物油來替代。
水產(chǎn)品用全麥、肉類、豆油、亞麻仁、堅(jiān)果油來替代。
注意事項(xiàng)：
過敏寶寶的食物盡量用蒸煮的方式來做，少放或是不放刺激性的調(diào)味品，水果應(yīng)盡量少吃生的，可以做成水果湯飲用。隨著孩子慢慢長大，對有些食物會不再過敏，父母可以適時(shí)添加。并且，因?yàn)檫^敏體質(zhì)寶寶對攝入的食物有限制性，可能有些營養(yǎng)食物沒能均衡攝入，父母要注意防止?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，換補(bǔ)營養(yǎng)相似的食材給寶寶進(jìn)食哦。
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