配圖：momo 6個(gè)月
寶寶出生后只需要吃母乳或配方奶，但是隨著身體機(jī)能的日漸成熟，差不多6個(gè)月時(shí)就應(yīng)該引入固體食物，也就是輔食啦。新手媽媽一定對添加輔食充滿了疑問，什么時(shí)候添加輔食？輔食應(yīng)該吃什么？吃多少？怎么吃？今天就來聊聊有關(guān)輔食的話題吧。
什么時(shí)候開始添加輔食？
世界衛(wèi)生組織建議的輔食喂養(yǎng)期是從6月齡至24月齡，也就是說嬰兒應(yīng)該從6個(gè)月開始攝入輔食。
忌過早
千萬不要給未滿4個(gè)月的嬰兒吃奶以外的食物，因?yàn)檫^早添加輔食寶寶的消化系統(tǒng)還難以處理固體食物，容易引起消化不良，而且研究發(fā)現(xiàn)如果寶寶過早添加輔食，反而可能會延長接受輔食的時(shí)間。最重要的是過早添加輔食更容易引起食物過敏。
momo在3個(gè)多月時(shí)，娘家的鄰居老人來家里玩的時(shí)候就提出應(yīng)該讓寶寶早點(diǎn)吃點(diǎn)粥，所謂的讓米粒卡卡喉嚨，以后才會吃；后來momo添加輔食后由于吃的很少，也不太愛吃，那些老人又說就是因?yàn)槲耶?dāng)初沒有早點(diǎn)給他吃。對于這些民間育兒方法我嘗試去解釋過，但是他們只會認(rèn)為你是新手媽媽不懂，所以之后遇到這種我也不多做解釋了，只能心里呵呵噠+翻個(gè)大白眼就算了。
忌過晚
也不要過晚給嬰兒添加輔食，有些父母擔(dān)心寶寶消化不了固體食物，而延遲給寶寶添加輔食，這樣的做法會令寶寶缺乏生長所需的營養(yǎng)素，如鐵和鋅，會對健康和身體發(fā)展產(chǎn)生不良影響。還會影響寶寶的進(jìn)食技能，使他比較難適應(yīng)吃多種食物的飲食方式，導(dǎo)致偏食或其他進(jìn)食問題。
為什么要添加輔食？
滿6個(gè)月的寶寶需要添加輔食，原因是：
滿足營養(yǎng)所需
一般來說，嬰兒6個(gè)月前單吃母乳和配方奶就能滿足營養(yǎng)所需，但是滿6個(gè)月后，單吃奶已經(jīng)無法滿足了，需要進(jìn)食各種豐富的食物來攝取更多其他生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。
配合發(fā)展需要
訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力和胃腸道消化功能
幫助寶寶適應(yīng)多樣化的食物，逐漸往成人飲食過渡，并減少偏食的問題
怎樣知道寶寶已準(zhǔn)備好進(jìn)食輔食?
當(dāng)寶寶有以下的表現(xiàn)時(shí)，就說明他已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)食固體食物啦！
活動能力
能在背后有支撐的情況下坐起來（如靠在椅背上）
能穩(wěn)定地控制頭頸部
能伸手抓取食物
進(jìn)食表現(xiàn)
對大人的食物感興趣，表現(xiàn)出十分想吃的樣子
看見勺子會張開嘴，把勺子放進(jìn)寶寶的口里，能含住勺子
能閉上嘴巴吞咽食物，而不是用舌頭頂開或吐出
每個(gè)寶寶的發(fā)展步伐不一定相同，但是大部分將近6個(gè)月的寶寶都會有這些行為，如果寶寶已經(jīng)7個(gè)月了還沒有這些表現(xiàn)，父母應(yīng)該請教兒科醫(yī)生。
配圖：momo 5個(gè)多月
輔食添加初期寶寶可以吃什么?
1. 米糊
建議寶寶的第一口輔食為嬰兒營養(yǎng)米糊，因?yàn)槭惺蹕雰籂I養(yǎng)米粉中強(qiáng)化了鐵的含量，而自家制大米粉中的鐵含量低，嬰兒食用后無法獲得充足的鐵。
2. 蔬菜泥
胡蘿卜、南瓜、菠菜、青菜、西蘭花、土豆等
3. 水果泥
蘋果、香蕉、梨子、桃子、櫻桃等
4. 肉泥
豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等
5. 豆類
豆子泥以及豆腐之類的豆制品
輔食添加要注重鐵的補(bǔ)充：
一般情況下，足月的寶寶體內(nèi)儲存的鐵及從母乳或配方奶中吸收的鐵，可以滿足6個(gè)月的需要，6個(gè)月后則應(yīng)該從輔食中補(bǔ)充。嬰兒如果缺鐵會造成缺鐵性貧血，影響身體健康和智力發(fā)育，所以輔食添加要注重鐵的補(bǔ)充。
鐵質(zhì)豐富的食物有：深綠色的蔬菜葉、蛋黃、豬肝、雞肝、豆腐、豆泥、魚等，這類食物鐵質(zhì)豐富，又容易研磨成泥，可讓寶寶逐漸嘗試。
配圖：momo 10個(gè)月
momo每次長牙齒都會導(dǎo)致食欲不振，最嚴(yán)重的一次是10個(gè)多月的時(shí)候，因?yàn)殚L牙導(dǎo)致的食欲不振，已經(jīng)三天沒有吃過一口輔食了，每天只是母乳充饑，本身我的母乳也就夠他配合著輔食一起吃，遇上沒有輔食，導(dǎo)致那幾天momo動不動就要掛在我身上喝母乳。關(guān)鍵是不吃輔食使得他的精神非常差，人變的不活潑了，對什么也提不起興趣，嘴唇也不夠血色（見上圖）。后來給他補(bǔ)了鐵劑，加上無意中發(fā)現(xiàn)他肯吃黑米粥，吃的飽了，人也漸漸地恢復(fù)往常的活力。在這里講這個(gè)就是想說明，媽媽們一定要重視寶寶鐵的補(bǔ)充。
加入新食物時(shí)，家長需要注意些什么？
食物要煮得熟透
添加輔食沒有特定的先后次序，建議剛開始添加輔食應(yīng)該先嘗試營養(yǎng)米粉，3-4天后再開始嘗試添加蔬菜泥或水果泥，可以單獨(dú)食用，也可以加在米糊中一起食用。
每嘗試一種新的食物建議以半勺到一勺開始添加，逐漸增加分量，連續(xù)嘗試2-4天，患有濕疹的寶寶則需連續(xù)嘗試一星期，試吃期間細(xì)心觀察寶寶是否出現(xiàn)食物過敏的癥狀，如果沒有過敏反應(yīng)，便可繼續(xù)嘗試另一種新食物。如果有過敏反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)暫停喂食，隔一段時(shí)間再嘗試喂。
配圖：momo 7個(gè)月（初嘗櫻桃的味道）
食物過敏會怎樣？
食物過敏是指身體對某些食物不正常的免疫反應(yīng)。
食物過敏的癥狀
食物過敏的癥狀可能在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)內(nèi)或數(shù)天后出現(xiàn)。
數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)的比較常見的癥狀：
風(fēng)疹塊( 蕁麻疹)、濕疹惡化；眼、舌、臉、嘴和唇腫脹；腹瀉、嘔吐。
數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)的比較罕見的癥狀：
呼吸困難、休克。
隔一兩天后才出現(xiàn)的癥狀：
濕疹、持續(xù)嘔吐、氣喘、便秘、腹部絞痛。
容易引起過敏的食物
牛奶和乳制品、蛋、花生、魚、甲殼類海產(chǎn)、果仁、小麥(如面包、餅干)、豆類、燕窩。
是否可以給寶寶嘗試易致敏的食物？
可以在寶寶6個(gè)月大后引進(jìn)這些易致敏的食物，延遲或避免食用這些食物，并不能減低濕疹或過敏性疾病的病發(fā)機(jī)會。
如果寶寶食用某一種食物有了過敏的癥狀，就應(yīng)暫停添加這種食物，等一段時(shí)間再為他嘗試，一般建議三個(gè)月后。
注意：如果懷疑寶寶出現(xiàn)食物過敏的癥狀，家長可以咨詢醫(yī)生作詳細(xì)診斷，若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)立即到醫(yī)院求診；已被確診為對食物過敏的寶寶，必須遵照醫(yī)生指示來進(jìn)食。
momo自從添加輔食以來，唯一過敏的食物就是雞蛋，7個(gè)月時(shí)給他添加后就發(fā)現(xiàn)吃完嘴邊會出現(xiàn)很多紅斑點(diǎn)，有時(shí)吃完還會嘔吐，所以就暫停給他吃雞蛋了，過了3個(gè)月再嘗試也仍然有這情況，直到現(xiàn)在每次吃過嘴邊都會有紅斑點(diǎn)，但已經(jīng)有改善，至少不會嘔吐了，感覺會越來越好的。
這里所說的雞蛋包含了含有雞蛋成分的餅干、面包、蛋糕等。
如何制作寶寶的食物?
喂食餐具
材質(zhì)安全的碗、軟頭勺
制作工具
研磨碗、研磨棒、磨板、刨絲器、濾網(wǎng)、攪拌機(jī)、電動攪拌棒、輔食機(jī)等。
蒸打一體的輔食機(jī)是最方便的，但是價(jià)位高，使用時(shí)間短（用一兩個(gè)月就不需要了，因?yàn)楹芸鞂殞毦筒恍枰阅酄钍澄锪耍瑡寢寕兛梢愿鶕?jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來選擇。
輔食制作
米糊：
首先把1-2茶匙的嬰兒米粉放進(jìn)干凈小碗內(nèi)，按照包裝說明加入適量的溫開水，調(diào)勻成幼滑的糊狀。米糊的稀稠度可以通過水的分量來調(diào)節(jié)。
不建議使用奶來沖調(diào)米糊，一是因?yàn)槟谭酆兔追鄣臎_調(diào)水溫不一樣，二是給寶寶添加輔食本身就是希望他能夠嘗試新的味道，如果用奶沖米糊，吃到的還是奶味啊。
蔬菜泥/肉泥：
先把蔬菜/肉煮熟或蒸熟，切碎后用工具研磨成泥，或用攪拌機(jī)攪打成泥。
水果泥：
用硬質(zhì)的勺子刮出泥直接喂食，如果刮不出，可使用研磨工具研磨成泥，或用攪拌機(jī)攪打成泥。
配圖：momo 6個(gè)月
哪些輔食不是好輔食？
1. 米湯、菜湯
很多人以為給寶寶喝米湯菜湯之類的湯水會“很有營養(yǎng)”，其實(shí)并不是這樣，湯水營養(yǎng)密度極低，提供不了寶寶生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)和能量，還占了很大的胃容量，長久食用容易導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不良。
2. 果汁
很多人都覺得果汁是很健康的東西，特別是自制的果汁，又純正又新鮮，給寶寶喝一定非常好。殊不知，果汁并不適合寶寶飲用。果汁中含有很高的糖分，對寶寶口腔護(hù)理、保護(hù)牙齒不利，常喝果汁還會干擾寶寶喝白水的興趣，而且果汁的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有果泥高哦！
3. 鹽
不要給1歲內(nèi)的嬰兒食物中加鹽，盡量保持輔食的原味。很多食物中都含有鈉，只要正常喂養(yǎng)，寶寶是不會缺鈉的。超過一歲的寶寶可以添加少量鹽，但是如果本身進(jìn)食良好，也沒有必要刻意在飲食中額外加鹽。
注意：寶寶對食物味道非常敏感，建議不要用筷子蘸取成人的飯菜給寶寶嘗試，因?yàn)檫@種做法可能會導(dǎo)致寶寶對原本不加鹽的食物產(chǎn)生排斥。
我有很長一段時(shí)間住在娘家，光是不能吃鹽這個(gè)問題，我和父母都不知道爭論過多少遍。由于momo太愛奶，輔食雖然也吃，但是吃的很少，也不太愛吃，他們就認(rèn)為是食物沒味道導(dǎo)致的，偶爾也會蘸取大人飯菜的湯汁給他嘗，令我非常無奈。
4. 糖
1歲前的嬰兒食物中不應(yīng)該加糖，因?yàn)榧犹菚黾訉殞汖x齒風(fēng)險(xiǎn)，不利于口腔護(hù)理。如果寶寶喜歡甜味食物，也應(yīng)該是利用水果或蔬菜的自然甜味來為寶寶的輔食調(diào)味，比如在輔食中加入蘋果、梨子、西梅等。
5. 蜂蜜
不加糖，那加蜂蜜可以嗎？當(dāng)然不行！切記不能給未滿1歲的寶寶食用蜂蜜，因?yàn)榉涿墼卺勗臁⑦\(yùn)輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
6. 葡萄糖水
葡萄糖水只提供熱量，沒有實(shí)際的營養(yǎng)價(jià)值，影響牙齒的健康，還會使寶寶不愛喝白水。
7. 容易噎到的食物
細(xì)小的食物：如玉米、瓜子、花生等堅(jiān)果
質(zhì)感較硬的食物：如糖果、未煮軟的蔬菜
未去骨的魚和肉
未去籽的水果
其實(shí)在和很多媽媽交流的過程中我發(fā)現(xiàn)，媽媽們在照顧寶寶上都越來越科學(xué)了。很多壞輔食是來自于老一輩人的傳統(tǒng)思想，他們通常認(rèn)為自己經(jīng)驗(yàn)足，還在用舊思想來養(yǎng)育嬰兒。momo的奶奶就是一個(gè)很傳統(tǒng)的人，深受民間育兒方法的影響，米湯、參湯、珍珠末、象牙絲、花塔糖之類的東西都想給寶寶吃，當(dāng)然都被我一再拒絕了。對于這些我是又生氣又無奈的，其實(shí)除了這些育兒觀念的不同，她是一個(gè)很好的婆婆。不過好在momo一直由我?guī)В苌僮≡谝黄穑蝗挥齼荷系姆制缯娴姆浅Ｓ绊懫畔标P(guān)系的。
輔食應(yīng)該怎么吃？
在喂輔食前，應(yīng)該將寶寶放進(jìn)高腳餐椅，并為他清潔雙手，養(yǎng)成就餐前的好習(xí)慣。
盡量與大人吃飯的時(shí)間一致，寶寶和大人一起吃，邊吃邊觀察大人是怎樣吃飯的，可以幫助他模仿學(xué)習(xí)如何咀嚼食物。
起初寶寶進(jìn)食的分量會較少，只是一兩勺，家長應(yīng)該隨著寶寶適應(yīng)的進(jìn)度來增加分量。
建議輔食添加初期應(yīng)該先喂一些奶，在寶寶不是很饑餓的時(shí)候喂輔食，因?yàn)閷殞殯]有吃過輔食，不知道輔食可以用來充饑，如果在饑餓的情況下喂他，可能會引起他的憤怒，導(dǎo)致不愿意吃輔食。
等寶寶已經(jīng)適應(yīng)且接受了吃輔食后，建議在喂奶前30分鐘喂他輔食，然后再喂奶。
當(dāng)寶寶適應(yīng)了吃幼滑的糊后，便應(yīng)該要開始給他嘗試質(zhì)感較稠的食物。
添加輔食后，可按寶寶的需要給他喝水。
配圖：momo 6個(gè)多月（吃西蘭花泥拌米糊）
怎樣知道寶寶飽了沒？
寶寶天生懂得分辨自己的飽與餓，因此吃多吃少應(yīng)該由寶寶做主導(dǎo)，大部分寶寶在15-30分鐘內(nèi)便吃飽了。
他們會通過以下行為來告訴你“我肚子餓了”或“我吃飽了”！
我肚子餓了！
對食物表示興趣
身體俯向食物，將頭湊近食物和勺子
太餓時(shí)會哭鬧
我吃飽啦！
不再專心進(jìn)食，吃得越來越慢
避開勺子，緊閉著嘴唇
吐出食物，推開或拋擲勺子和食物
拗起背
配圖：momo 10個(gè)月（我不想再吃啦！）
如果寶寶吃飽了，而你仍然要強(qiáng)迫他繼續(xù)進(jìn)食，會導(dǎo)致：
寶寶覺得進(jìn)食不是輕松的事；
寶寶對吃輔食產(chǎn)生反感；
產(chǎn)生其他進(jìn)食的問題，例如寶寶在吃奶和吃飯時(shí)與你對抗，因而吃得少，或因進(jìn)食過量而引致肥胖。
由于momo從添加輔食開始，吃的就很少，有時(shí)也拒絕吃，所以導(dǎo)致我每次給他喂輔食就好有壓力，總擔(dān)心他不好好吃，漸漸地我也變成了強(qiáng)迫孩子吃的媽媽，一旦發(fā)現(xiàn)吃的少，就想方設(shè)法哄騙他多吃，感覺能多喂一口心里都舒服一點(diǎn)，但是仍然沒能改變momo吃的少的事實(shí)。后來我自己調(diào)整好心態(tài)，不強(qiáng)迫放寬心，感覺生活美好多啦。隨著momo越來越大，飲食上的不斷調(diào)整，現(xiàn)在吃的也越來越多了，感覺以前都白操心了。
其他問題
添加輔食后，寶寶應(yīng)該繼續(xù)吃母乳嗎？
是的，應(yīng)該繼續(xù)喂哺母乳，因?yàn)槟溉椴坏梢宰寣殞毜玫侥赣H的免疫抗體保護(hù)，還可以減少寶寶出現(xiàn)食物過敏和某些自體免疫性疾病，如一型糖尿病。
寶寶六個(gè)月大后，要轉(zhuǎn)用二段奶粉嗎？
六個(gè)月以上的嬰兒可以飲用二段奶粉，也可以繼續(xù)喝一段奶粉，寶寶飲用母乳或嬰兒配方奶，加上進(jìn)食營養(yǎng)的輔食，便可得到充足營養(yǎng)。
本文內(nèi)容參考了香港衛(wèi)生署《6至24個(gè)月嬰幼兒健康飲食 (1) 起步篇》
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