準(zhǔn)備材料:
西紅柿兩個(gè)
雞蛋兩個(gè)
面條適量
洋蔥半個(gè)
苦菊碎等調(diào)味料
做法:
?西紅柿切丁，留出一小部分，剩下的料理機(jī)打碎，備用。雞蛋加一勺水打散（加水是為了讓雞蛋炒出來(lái)更嫩）備用。洋蔥切絲備用。
??燒一鍋開(kāi)水，面條下鍋，熟了之后放入冰水備用。（面條大概煮了7min）
???熱鍋冷油，雞蛋下鍋，順時(shí)針攪拌，稍微凝固后關(guān)火，雞蛋倒出備用。
????開(kāi)火，一小塊兒黃油融化，放入洋蔥，爆香后加入打碎的番茄沙汁，翻炒之后關(guān)小火，加調(diào)味品（白砂糖，老抽，耗油，生抽，鹽，十三香）變濃稠后關(guān)火，面條瀝干水分加入番茄醬中，加入剩下的西紅柿塊兒，翻拌均勻后乘出。
?????放上雞蛋碎，撒苦菊碎。攪拌開(kāi)吃。
哈密瓜
