翻炒就是情感的升溫,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面條何嘗不是柔情,所以餐廳里面的感覺,家廚里面的感覺,就是愛!汪涵在《偶像來了》這么說過。初次聽到的時(shí)候,覺得說得可真好,做飯竟是如此浪漫、如此充滿濃濃愛意的一件事。
只是,在我們家,廚房是老鐘的“戰(zhàn)壕”,一般我們都不會(huì)踏足,只需在客廳靜靜等待美味佳肴的到來。時(shí)間一長(zhǎng),習(xí)慣了飯來張口,竟開始慢慢忘記一餐飯究竟得花多長(zhǎng)時(shí)間啦!偶爾,餓著等飯菜的時(shí)候還會(huì)催上幾句。
這天,一一吵著要出去玩,而我想待在家里,于是決定由老鐘陪同出行了。只是馬上就要到煮晚餐的時(shí)間了,為了讓他們倆放心地玩耍,我義無反顧地扛起了準(zhǔn)備晚餐的“重任”—熬蘿卜排骨湯、準(zhǔn)備好菜。
臨出門,老鐘反復(fù)交代熬湯的順序,為了怕我忘記還讓我重復(fù)了一遍。雖然聽著很復(fù)雜,但是我想依著我的智商應(yīng)該不成問題。老鐘走后,我依然悠哉悠哉的玩著手機(jī),看著電影。
過了好一會(huì)兒,估摸著馬上就要天黑了,我開始往廚房跑去。嗯,第一步,燒一鍋開水:打開燃?xì)猓闷鹚畨赝伬锏股习脲佀T诘人_的過程中,我急忙拿出蘿卜開始刨皮切塊,一定得是滾刀切,這是老鐘特別交代的。
蘿卜還沒切好,只聽見鍋里傳來咕嚕咕嚕的響聲,緊忙搞定最后一點(diǎn)蘿卜,便又轉(zhuǎn)身將排骨放進(jìn)鍋里,還沒煮一會(huì)兒,水面上就出現(xiàn)了一層濃濃的油沫,老鐘說這個(gè)是不能要的,用開水來煮排骨就是為了去除它。于是我又拿出碗和小湯瓢,把這些油沫一點(diǎn)一點(diǎn)地舀出來。等到煮得差不多了,盛起排骨,用水沖洗,確保那些油沫被絕對(duì)清除。
將洗好的排骨放入高壓鍋中,加入鍋一半多一點(diǎn)的水,蓋上蓋子,準(zhǔn)備熬湯了!接下來是煮蘿卜了,同樣是燒一鍋開水,水開后加入滾刀切好的白蘿卜。啊!我的排骨湯里忘記加鹽了!不斷提醒自己不要忘記了老鐘的叮囑,還是忘了放鹽啊!重新開蓋加鹽,心里再將注意事項(xiàng)回想一遍,似乎沒有遺忘。
老鐘說蘿卜要多煮一會(huì),我忘了問他多一會(huì)兒是多多長(zhǎng)時(shí)間,煮著煮著,我也不清楚到底是不是到達(dá)了他所說的那個(gè)多一會(huì)兒的時(shí)間,便把它們都盛到了裝滿冷水的湯碗里。老鐘說了要快點(diǎn)把碗里的水倒掉,然后重新加涼水,直到最后水不會(huì)熱了,就這么用冷水泡著。說實(shí)話,我到現(xiàn)在還是不明白為什么非得要這樣,既然老鐘這么說,我照做就是了,因?yàn)樗攀抢鲜致铮?/p>
在廚房了忙忙活活地捯飭了一個(gè)多小時(shí),正想著弄完了可以好好放松一下緊繃的心了。這時(shí)突然發(fā)現(xiàn),外面竟然已經(jīng)黑了!看來休息是不可能了,因?yàn)椴诉€沒有準(zhǔn)備好啊!為了能在老鐘回來之前將一切準(zhǔn)備妥當(dāng),我開始剝毛豆,摘豆角,毛豆還沒剝完,老鐘就帶著一一樂呵呵地回來了。
一下子,我覺得手都開始有點(diǎn)不聽使喚了,本想偷懶的我竟然一下都沒享受到。我略帶嬌嗔地跟老鐘抱怨道:“我太不劃算了,本想在家享受享受的,結(jié)果你們出去之后我就開始忙起,拼了老命忙到現(xiàn)在竟然都還沒有弄完!”老鐘笑了笑,感嘆著說:“現(xiàn)在你知道我每天那么長(zhǎng)時(shí)間在廚房了忙什么了吧!”好吧,我無言以對(duì)了!
想想也是,自從我們結(jié)婚以來,家里的每一頓晚餐都是老鐘做的,如果周末,那么是每一餐都由他來出品。有時(shí)候,他在廚房一呆就是一下午,只為了在晚上給我們做出一頓美味佳肴,更多的時(shí)候,他匆匆下班回來便轉(zhuǎn)戰(zhàn)廚房,帶著一身的疲憊繼續(xù)我們的晚餐。
有時(shí)候,為了熬一鍋湯,從選材到準(zhǔn)備再到最后的烹制,整個(gè)過程他都是精心制作,我想這樣的一鍋湯、一頓飯是用足了心思的吧!
我愛這樣的他,也喜歡這樣的家,因?yàn)檫@每一鍋湯、每一餐飯里都融化著他的柔情、我的蜜意、人間的煙火可以讓我們的生活變得浪漫、可以讓我們的浪漫變得真實(shí),可以讓我們的真實(shí)化成幸福。
就像汪涵說的:“翻炒就是情感的升溫,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面條何嘗不是柔情,所以餐廳里面的感覺,家廚里面的感覺,就是愛!”
這一鍋湯就是滿滿的愛,滿滿的柔情蜜意!