鎮(zhèn)定,鎮(zhèn)定,第二波高顏值快手早餐來啦,鮮花、掌聲、尖叫。。。吼吼哈嘿!
Day06:培根厚蛋燒+蒸甜玉米+切瓣蜜瓜
培根切碎或剪碎,中小火煎熟,根據(jù)個人喜好,嫩點或焦小小,盛出備用。
雞蛋打散,加少許鹽,胡椒粉,也可放點蔥花,我沒放,因為懶!
煎鍋放油,把攪拌均勻的蛋液倒一半下去,待表面剛開始要凝固的時候,把煎好的培根碎鋪到蛋餅上,從一頭慢慢卷起,推到鍋邊。。。這時候把另外一半蛋液倒下鍋,繼續(xù)煎蛋餅,表面基本凝固即從之前卷好的那里繼續(xù)把這個蛋餅卷起來包裹住之前的蛋餅。用鍋鏟協(xié)助直接滑到盤子里吧,用切刀切一切更漂亮也更容易吃。
我用了一條半的培根,四個小土雞蛋,感覺這個配比滿合理。
蒸甜玉米這個不用特別說了,沒人兒不會蒸吧,第一波里也有說過的。這次擺盤用了玉米葉子,是不是更懷舊質樸風了捏?
又甜又糯的蜜瓜,汁水很多,清潤無比,瓤少肉厚,炒雞好吃!
Day07:開放式法棍三文治+百香果汁
法棍面包最好了,可以做很多花樣出來。
這個開放式三文治特別好做,有啥放啥。我做了咸甜兩種口味:蜜汁香蕉+金槍魚生菜。法棍斜刀口切片,一厘米薄厚,入預熱好的烤箱上小火180度烤個三四分鐘,表面酥脆即可。香蕉切片,生菜挑小片洗凈。把香蕉片鋪在烤好的面包片上,淋上蜂蜜;生菜葉鋪在面包片表面,上面堆放金槍魚罐頭,涂抹沙拉醬,最后裝飾一點堅果,搞定!
把百香果頂部切圓片去掉,用小勺挖出果汁和果肉到杯子里,加點冷水攪拌一下,把白糖用熱水化開加進去,攪拌,一杯酸酸甜甜的百香果汁就做好了。
Day08:蔥花蛋餅+紅棗小米粥+夏火柑
先準備煮粥,合理安排時間。
粥鍋燒水,小米淘洗干凈,下鍋大火煲煮,同時紅棗切瓣去核,下鍋同煮,待水翻開即關小火慢熬,黃冰糖一小塊,快熟食材,十五分鐘就差不多。
雞蛋打散,加入適量面粉,加五香粉、少許鹽、蔥花,清水,攪拌均勻。煎鍋放多點油,把攪拌好的面糊繞圈慢慢倒入鍋中,一次不要倒太多,差不多鋪滿鍋的表面就好了,這樣煎的餅才不會太厚,多煎一會,多翻幾次面,邊邊焦香酥脆才好吃。做第二個餅的時候要再倒一些油,確保跟第一個餅保持同樣的水準。
紅棗小米粥也剛剛好,煎餅的時候夏火柑早就剝好了,開動!
今天事情比較多,就先寫這些啦~
人家這么努力用心地分享,關注一個嘛,么么噠~