2024-10-26

秋季喝羊奶4大忌5搭配,請收藏起來

寒露之后,氣溫逐漸降低,這時候早餐搭配熱氣騰騰的羊奶,感受從舌尖到胃部的滋養,是一件身心愉悅的事情。秋季喝羊奶,帶來的不僅僅是味蕾上的滿足,更是為身體補充了豐富的營養。

但是,秋季喝羊奶一不小心就會經常犯這4大忌,請務必要注意:


1忌:保溫杯里裝羊奶

秋季早晚氣溫較低且干燥,可以說保溫杯是人手必備的單品,有人覺得可以把羊奶加熱后放到保溫杯里保溫,什么時候想喝就什么時候喝。聽起來好像沒問題,但是,不建議這樣做!

羊奶含有豐富的營養元素和活性物質,如果長期處于溫熱、封閉的保溫杯中,容易滋生細菌,飲用起來可能會對身體產生不好的影響。


2忌:羊奶帶包裝持續高溫加熱

很多人為了圖省事,經常把羊奶連同包裝盒一起放到鍋里直接高溫加熱。但是,市面上大多奶制品都是采用盒裝,不建議直接放在鍋里持續高溫加熱。

如果不想把羊奶倒出來加熱,可以采用帶包裝熱水浴法(把整盒羊奶放在溫水里泡熱)或者蒸鍋加熱(建議撕開包裝盒頂部再放到蒸鍋里)等方式,建議熱水溫度50℃~60℃,加熱時間4分鐘左右。

3忌:羊奶加熱到100℃

羊奶中富含200多種營養物質,其中包括64種乳酸、20種氨基酸、12種維生素、25種礦物質(數據來源于中國農業大學食品科學學院教授南清閑),以及多種生命活性物質,而很多營養物質在高溫環境中會流失。因此,羊奶不能粗暴地放在鍋里煮沸。

正常情況下,建議大家加熱到50℃左右就可以了,而且一邊加熱一邊攪拌。



4忌:空腹喝羊奶

有時候早上時間比較緊張,有些人沒有時間做早點,直接空腹喝羊奶當早餐,但這是不正確的。

空腹飲用羊奶會加快腸胃蠕動,羊奶很快就被排出去,不僅影響羊奶營養的吸收,還容易引起腸胃不適。最好是先吃一些早點再喝羊奶。


那么秋季喝羊奶,搭配什么食物比較好?

羊奶+蜂蜜

羊奶搭配蜂蜜甘甜益口,蜂蜜還可以促進人體對羊奶營養物質的吸收,特別是促進鈣質的吸收。

羊奶+粗纖維食物

粗纖維食物可以促進羊奶中的蛋白質和多種維生素的吸收,使得營養吸收更充分、更均衡。

奶+山藥

《中國藥膳學》中記載:“治口渴,反胃,腰酸腿軟,羊乳煮沸后調入淮山藥粉食之”。羊奶與山藥同食可以補脾養胃、生津益肺,提升人體自護力。



羊奶+紅棗


羊奶和紅棗中都富含礦物質和維生素,兩者的吸收有相互促進的作用。


羊奶+核桃

羊奶和核桃中均含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸,兩者一起吃,益智健腦,激活腦動力。




秋季喝羊奶的4大忌5搭配你都記住了嗎?

羊奶營養豐富且均衡,但要注意正確加熱、保存和飲用,而且和食物搭配好了,營養更加倍,趕緊收藏起來吧!

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