【1、Cuba Libre 自由古巴】深色朗姆酒30ml,檸檬汁15ml(現榨味更佳),可樂,檸檬一片裝飾。
【2、Pink Lady 紅粉佳人】琴酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩), 紅櫻桃裝飾。
【3、Whiskey Sour 威士忌酸酒】波旁威士忌45ml,檸檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。
【4、Gin Buck 金霸克】琴酒30ml,檸檬汁15ml,姜汁汽水八分滿,檸檬一片作飾品。
【5、動力火車之誘惑/浪漫/激情/狂野/夢幻/冷艷/】3.5°在這個浪漫的場合剛剛好,酒不醉人人自醉。
【檸檬得其利賓治】
冰塊ice、375ml朗姆酒、180ml君度香甜酒、180ml檸檬汁、2*375ml瓶裝檸檬味礦泉水、30ml藍橙酒
【調制方法】用一個約2L的容器盛酒,先往容器里加入約1/5的冰塊,然后加入以上材料,用一根大號的玻璃棒攪拌均勻,用條狀檸檬片置于杯壁裝飾,插入習慣即可。
【魚庫賓治】
葡萄白蘭地1份、金色朗姆酒1份、桃子白蘭地1份、檸檬汁1份、糖漿0.5份、涼茶1份(英國早茶)、蘇打水、檸檬片各適量。
B-52 轟炸機:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.并且點燃伏特加出品,兌和法調制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
21 點:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
電蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
長島凍茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz)將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂。
處女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。
寡婦之吻(Widow‘s Kiss):1點安哥斯特拉苦酒、15mL當姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒櫻桃。
椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動攪拌機中,高速運轉20s,用碟形香檳酒杯盛載。
威士忌蘇打(Whisky Soda):海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。
活斯布魯(Wall‘s Blue):15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口,將杯口沾滿糖粉,杯內放入3塊冰塊,之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。
加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法,濾入加有冰塊的古典杯中。
金湯力(Gin Tonic):海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片,調酒棒1支。
西方的玫瑰(Western Rose):5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒紅櫻桃。
邱比特(Cupid):1個生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法,雞尾酒杯。
老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片,調酒棒1支。
白象(White Elephant):1個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法,濾入雞尾酒杯中。
櫻花(Cherry Blossom):2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法,搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。
薄荷朱麗浦(Mint Julep):4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開,加入薄荷葉搗爛,再加入波本威士忌,攪動,濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
白玫瑰(White Rose):1個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法,雞尾酒杯盛載。
天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。
香檳朱麗浦(Champagne Julep):4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎,將糖粉在杯中用少許蘇打水化開,和碎薄荷葉攪勻后,杯中加入適量碎冰,倒入白蘭地酒和香檳酒,裝飾1支薄何葉、1支吸管。
螺絲刀開瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯中裝飾1片青檸片。
阿蘭(Allen):1點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調和法,用雞尾酒杯盛載。
卡羅(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調和法,雞尾酒杯,杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
白蘭地費茲(Brandy Fizz):搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥,濾入坦布勒杯,加滿冰鎮蘇打水。
田納西黑泥:原料:適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡(按個人口味酌量)。制法:將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。
熱托地:原料:5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水,搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴檸檬汁。再次搖勻,插入桂皮枝做點綴。
莫基多:原料:5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法:先將薄荷葉放到雞尾酒杯里,加朗姆酒,用力搖勻直至薄荷散發出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管,你就可以品味神秘的莫基多了!
牛奶潘趣:原料:3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(視個人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:調酒杯加滿冰塊,倒入白蘭地和朗姆酒搖勻,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,視個人口味加糖,撒上肉豆蔻。
燈籠褲:原料:5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調酒器中。搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰凍。
無酒精雞尾酒
1.薄荷藍莓雞尾“酒”
第一種要為大家介紹的是能讓派對更富有色彩更嗨的薄荷藍莓雞尾“酒”。首先要準備粉碎成小塊狀的藍莓,將其放入玻璃壺中,接著再倒入青檸檬汁,然后再加入雪碧或者蘇打水,以及再備好切碎的薄荷葉。最后只要將它們充分攪拌均勻,倒入杯中后在表面撒上適量切碎的薄荷葉就完成了。
2.泰式奶茶
泰國的泰式奶茶同樣也可以拿來制作無酒精雞尾“酒”哦。將泰式茶粉用開水泡開,然后將茶渣濾出,將冰塊放入杯中,然后再將泰式茶倒入杯中占杯子容量的3/4,最后再倒入煉奶至杯滿就可以馬上享用咯。
3.覆盆子西瓜雞尾“酒”
這款雞尾“酒”十分適合注重健康的朋友,因為這是一款甜度剛剛好,不需要另外添加糖漿的飲品。只需要將西瓜汁、覆盆子汁、青檸檬汁和椰子汁混合攪拌均勻,在這過程中椰子汁會和其他的果汁產生反應最終呈現給你美妙的口感和顏色,在倒入杯中之前不要忘記加入冰塊就好。
4.藍色水果雞尾“酒“
如果你正在考慮制作一款像這樣迷幻般藍色的雞尾酒,就加入2-3滴的深藍色使用色素,然后放入大概半杯的冰塊,接著倒入夏威夷果汁,之后再接著加入冰塊至杯滿,最后再根據個人口味加入檸檬口味的汽水就完成了。
5.維他命水果雞尾“酒”
這款雞尾“酒”除了顏色好看之外,還含有豐富的維他命,大人能喝小孩愛喝。首先要選擇口味和顏色相近的果子,比如石榴、蘋果、車厘子、黑莓或者橘子、青檸檬和黃檸檬等等,準備好水果以后就將它們分成小塊狀,裝進杯中,之后再倒入1茶匙的青檸檬水(青檸檬汁和涼白開適量混合攪拌),將其攪拌均勻,最后放進冰箱冷凍4-6小時就可以享用了。
6.水蜜桃雞尾“酒”
想要將水蜜桃制作成顏色好看的雞尾“酒”只需要切片水蜜桃、白砂糖和水就好,將它們充分攪拌均勻呈液狀后,倒入鍋中開火煮熱,在其煮熱了以后將火調小再熬3分鐘,最后裝進杯中,加入冰塊就完成了。
7.草莓雞尾“酒”
草莓雞尾“酒”也是非常容易制作的,只需要將水煮開起鍋,放入白砂糖、檸檬汁和草莓汁,攪拌約30分鐘直至溫度變為適中溫暖,這時候再加一次白砂糖,再攪拌至白糖均勻混合其中,然后放入切片的檸檬。飲用的時候只需要將其倒入杯中再配合檸檬片點綴就好。
8.雅香雞尾“酒”
制作這款名字高雅顏色亮麗的雞尾“酒”,需要將菠蘿肉、椰奶、菠蘿汁和香草味煉奶攪拌均勻,配合冰塊倒入杯中后再用黃蘭花適當點綴,如果你想要更富有層次的口感的話,可以將混合后的果汁和冰塊一起打成冰沙。就是這樣簡單的步驟就能享用這款飲品咯。
9.莫吉托雞尾“酒”
接下來是不含酒精的莫吉托雞尾“酒”時間,將薄荷葉末和2茶匙的白砂糖倒入杯中,再擠入半顆青檸檬的汁,另外的一半青檸檬榨成汁配合雪碧和冰塊一同倒入杯中,最后再用小片的薄荷葉做點綴就完成了。
10.血紅瑪麗雞尾“酒”
將水和糖水混合倒入鍋中開火,加入肉桂和切片生姜,起鍋,加入適量洛神花干,蓋上蓋子,等待20分鐘。然后將殘渣濾出,試嘗一下口味,如果口味不合心意可以再往里加白糖或者檸檬汁。最后配合冰塊裝杯。
11.綠色心情雞尾“酒”
如果你需要一款雞尾“酒”來配合你欣賞海景的心情,那么這款綠色心情一定是最佳選擇。只需要將菠蘿、菠菜和芒果攪拌均勻呈泥狀,然后再根據口味喜好加入適量的檸檬水,然后再攪拌均勻。最后倒入杯中再用菠蘿片做點綴就完成了。
12.蘋果醋雞尾“酒”
這款雞尾“酒”可以說是一款白味集于一杯,而且還對健康有益的飲品,因為它使用了健康食材來做材料,首先將蘋果汁和姜汁混合,然后再加入蘋果醋、肉桂、蜂蜜和涼白開攪拌均勻,最后可以嘗一嘗味再根據個人口味調味,調味完成后倒入杯中就大功告成了。
13.熱蘋果雞尾“酒”
別致精美的蘋果造型是不是吸引到你的目光了?首先需要準備掏空的蘋果盅,然后將果汁和白糖混合,將肉桂、丁香和調味香料放進茶包中之后將其浸入剛剛的果汁中,開火熬煮10分鐘,將茶包取出,最后將其倒入蘋果盅中就完成了。
14.蘇打石榴雞尾“酒”
這是讓你精神為之一振的雞尾“酒”,只需將濃縮石榴汁配合蘇打水混合在根據個人口味調味,再放入石榴果粒點綴即可。
15.圣格里爾柑橘雞尾“酒”
將蘋果片和橙子片配合白糖放入壺中,再加入白葡萄或紅葡萄汁和冰塊,等到整壺飲品都冰涼的時候就完成了。如果你想要享用含有酒精的圣格里爾柑橘雞尾酒只需要將白葡萄或紅葡萄汁換成白葡萄或紅葡萄酒即可。
16.黑莓雞尾“酒”
想要酸酸口感顏色絢麗的黑莓飲品還有一種配方,將白糖倒入開水中,等到白糖完全溶解后,將鼠尾草葉粉碎后放入茶包再放入糖水中,放置15分鐘,將鼠尾草茶包取出,再倒入黑莓果漿,混合均勻,裝杯,用薄荷葉和黑莓做適當點綴即可。
17.西瓜黃瓜雞尾“酒”
清香淡雅的這款雞尾“酒”,只需要將切丁的去籽西瓜和黃瓜片打碎抽出水分,再將這些水分和檸檬汁和蜂蜜混合,再根據口味調味即可。
學會了以上介紹的17種無酒精雞尾“酒”配方,你也能做出顏色漂亮又可口的雞尾“酒”,為派對增添色彩之余還能為客人和自己提供健康安全的飲品呢。現在就去準備材料動手做起來吧!