小時(shí)候,我不愛(ài)吃豆腐,不愛(ài)吃燉菜,覺(jué)得太淡,沒(méi)味,不如炒菜香。但是爸媽愛(ài)那么吃,愛(ài)那么做,因?yàn)楹?jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),雖然不愛(ài)吃,也吃了十幾年。
小時(shí)候不愛(ài)吃酸菜,更不愛(ài)吃酸菜紅薯稀飯,邊吃邊把碗里的酸菜往地上扔,一群雞瘋搶。雖然不愛(ài)吃,也吃了十多年。
青海的釀皮我特別喜歡吃,去青海的時(shí)候每天都吃,走的時(shí)候還買(mǎi)幾份打包。但是第一次吃的時(shí)候,并不覺(jué)得有什么,也不明白它為何能讓那些去過(guò)青海又離開(kāi)青海的人魂?duì)繅?mèng)縈。但是吃了幾次后,我喜歡上它的口感和味道。
十來(lái)年在東北,吃什么都會(huì)跟四川的比,口頭禪是,這個(gè)沒(méi)有四川的好吃!
燒烤沒(méi)有四川的好,炒菜沒(méi)有四川的好,麻辣燙不倫不類(lèi),更不能和四川比較,大米雖然好吃,但是并不能像四川大米那樣用菜籽油炒成一粒一粒的。
東北的東西,統(tǒng)統(tǒng)不好吃,我甚至對(duì)東北逢節(jié)就吃餃子的習(xí)俗深?lèi)和唇^。我懷念小時(shí)候的豆腐和燉菜,懷念酸菜紅薯稀飯。
我以為我會(huì)在東北呆一輩子,一輩子面對(duì)那些我討厭的食物。可是有一天我離開(kāi)了東北,去了別的城市,我想我再也不會(huì)去東北了吧,心里有些憂傷,也有些解脫的感覺(jué)。
在上海吃著不倫不類(lèi)的燒烤,秀氣的肉串,細(xì)細(xì)的竹簽,我突然脫口而出:沒(méi)有東北的燒烤好吃!
話出口,自己都覺(jué)得詫異,七年有余,第一次覺(jué)得東北也有好的,第一次懷念東北的飲食,想到此,不禁黯然神傷,東北的那個(gè)人,其實(shí)也挺好的,為什么我要千方百計(jì)的離開(kāi)他?難道我忘了他的不好?還是我從未發(fā)現(xiàn)他的好?
在四川某個(gè)小城市居住,在亂糟糟的市場(chǎng)吃著麻辣燙,碗里是零零碎碎的菜和幾根寬粉,突然很懷念東北的麻辣燙,懷念北方人愛(ài)吃的麻醬和東北特有的涼面。
吃著很糙的四川大米,懷念著東北大米圓溜溜的精致模樣。突然想自己包餃子,韭菜雞蛋的。
無(wú)法遏制的懷念,像風(fēng)里的蘆花,漫天飛舞。我不禁苦笑,從什么時(shí)候開(kāi)始,那些曾經(jīng)討厭的人和物,成了自己最喜歡,最懷念的。
后來(lái)才明白,當(dāng)你習(xí)慣一種事務(wù)的時(shí)候,你不會(huì)有感覺(jué),當(dāng)你離開(kāi)它的時(shí)候,你才會(huì)明白自己多么喜歡它。而喜歡,很多時(shí)候只是一種習(xí)慣罷了。