二十四節氣的白露，有什么來歷，民間有何習俗

文/成長新視點

白露，是二十四節氣之一，也是反映自然界氣溫變化的節令。每年此時，白天陽光熱量高，太陽下山后溫度迅速下降，大氣中的水汽在地面或近地物體上，會凝結成水珠。在早晨陽光照射下，潔白如玉、晶瑩剔透，故得名白露。

露，是白露節氣后特有的一種自然現象。

一、白露的由來。

白露，是秋季第三個節氣，每年公歷9月7日前后是白露。在古代，人們把白露分為三候，即一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞。

當太陽到達黃經165°時，就是白露節氣的到來。這時，天氣逐漸轉涼，白天陽光熱量還較高，可是太陽一旦下山，氣溫便很快下降。這種情況下，導致夜間空氣中的水汽遇冷后，便會凝結成細小的水滴，會非常密集地附著在近地面的物體表面，及花草樹木的莖葉、花瓣上，呈現一片白色。

當早晨太陽升起，在陽光照射下，看上去潔白如玉、晶瑩剔透，像一顆顆微小的白珍珠，撒落在人間的每一個角落，“白露”的美名由此而來。

《月令七十二候集解》：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。

露，是白露節氣之后的一種特有自然現象，代表白露節氣的正式到來，表示天氣已經轉涼。在此之后，白天和晚上的溫差可達十余度，人們會明顯感到酷暑已過，涼秋到來。

俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”在這之后的氣溫，會一天比一天低，人們在早晚需要注意勤加衣服，保暖防寒，以免著涼感冒。

二、白露的習俗。

1.白露茶。指的是白露前后采摘的茶，也叫秋茶。茶葉，歷經春夏兩季，在秋天會生長得更加蒼勁旺盛。在中國，采茶季節，分別是春季、夏季和秋季。

這三個季節的茶，特點各有不同，春茶味苦，夏茶味澀，秋茶味醇。全國各地，很多老百姓喜歡喝“白露茶”，因為它耐泡、味濃。

2.白露酒。這是湖南郴州民間的傳統名酒。每年白露節一到，家家戶戶釀酒，用以待客。白露酒用糯米和高粱等五谷釀成，也叫“白露米酒”。它溫中含熱，略帶甜味，有利于寒氣散發。

3.吃鰻魚。在蘇州，有“白露鰻鱺，霜降蟹”的說法。這時，鰻魚的肉質最為肥美，是品嘗最佳時期。鰻魚，本身具有補虛養血、祛濕等功效，深得人們喜愛。

4.吃龍眼。在福州，有“白露必吃龍眼”的習俗。這時，龍眼個大，味甜，口感好。龍眼，本身具有益氣補脾、養血安神等功效，深得人們喜愛。

5.祭禹王。大禹，是古代治水英雄，被太湖漁民稱為“水路之神”。每年白露時節，當地漁民都會舉行一周的祭禹王活動，以求庇佑風調雨順。