高膽固醇血癥危害甚大，但是由于其臨床癥狀不明顯，故大多數人對其并沒有多少了解和認識。高膽固醇血癥本身多無明顯自覺癥狀，這樣不少人對血脂異常“視而不見”，直到出現心絞痛、心肌梗死、腦動脈硬化才意識到事態嚴重，則往往悔之晚矣。需要提醒的是，除極少數遺傳性高膽固醇血癥患者外，絕大多數高膽固醇血癥是不良生活習慣造成的！
一、高膽固醇堵血管，引發心梗和腦梗
經研究表明，血管之所以被堵塞，大多是由于血液中的低密度脂蛋白膽固醇（也就是“壞膽固醇”）導致。中國居民冠心病死亡率逐年增加，77%就是由血液膽固醇升高所引起。
“壞膽固醇”水平升高，會損傷血管，使血管壁上形成脂質斑塊（即動脈粥樣硬化）。隨著斑塊不斷增大，血管就越來越狹窄，從而導致心臟和大腦供血供氧不足，引發冠心病和腦卒中等心腦血管疾病。若體檢發現自己血膽固醇指標異常，一定要遵醫囑進行降脂治療，切勿大意。
二、膽固醇是吃進去的嗎？它是如何增高的？
在血清膽固醇中，有1/4是吃進去的，3/4是自身肝臟合成的；15%～25%的人對膳食膽固醇非常敏感，高危人群更應嚴格控制飲食。
其實，大多數健康人，天生就有維持血膽固醇穩定的機制。也就是說，如果從外部食物中攝入的膽固醇多了，自身合成就會相應減少，以維持總量不變。但還有15%～25%的人群對膳食膽固醇較敏感，自身調節能力較弱，攝入的膽固醇一多，體內血液總膽固醇就會顯著升高。這群人就要嚴格管住嘴，小心“病從口入”了。特別是肥胖、高血脂、高血糖人群。
三、“壞膽固醇”高應該怎么辦？
1、要降低血液中“壞膽固醇”水平，專家建議多食用富含膳食纖維、植物固醇的食物，如谷類、薯類和全谷物等植物性食物，可以影響膽固醇的吸收或降低血液膽固醇的水平。另外保持健康體重，戒煙限酒控鹽，保證每周5～7天、每次30分鐘的中等強度運動等，都是有效預防心梗和卒中等心腦血管事件的重要方法。
2、不少藥食兩用的食物，在降膽固醇方面的表現出色，如蕎麥、桑葉、決明子、菊花、槐米、枸杞等就有降膽固醇的藥用價值，充分利用這些食物也可以起到降膽固醇的目的。但這些食物傳統的食用方式是用來泡茶或熬煮飲用，并不能很好的發揮出食物的藥效。
現代藥理學研究表明，在這些食物中加入益生菌進行72小時發酵酶解，提純出食物中的藥效成分制成發酵液，如蕎麥桑葉發酵液，能最大化的發揮食物的藥效，其藥效比傳統的食物提高幾十倍，能清除血清膽固醇、降三高，預防心腦血管疾病，常用于高血脂、高血糖、高血壓人群服用，效果理想。
此外，除了膳食控制和食療調養外，早診斷、早干預，并在醫生指導下使用降低壞膽固醇的藥物很重要。
