轉眼今年的春天已經過去，我們來到了夏天的開始第一個節氣，立夏?！跋摹痹诠糯小按蟆钡囊馑?，夏季也是萬物長大的季節，《黃帝內經》稱夏為養長之時。由于陽光充足，人體的生機在此時被大大激發，所以有一段非常好的成長期。不過由于夏天炎熱，也容易傷人的正氣，所以要鞏固腎氣，只有打好了基礎才能為心提供的動力。
初夏養生一個簡單有效的方法就是喝姜棗茶。它可以對抗病毒，增加抵抗力。去年立夏開始喝姜棗茶，身體狀況得到極大改善，十分受益。所以今天一大早就給自己煮了姜棗茶。由于最近手頭食材有限，家里只剩下小半包棗子了，以前熬姜棗茶應該是三片生姜六顆大棗，今天只能減半了。生姜也是用了干姜片。如果有鮮姜的話會比干姜溫和一點，不過干姜的暖胃作用更強。
特地搭配了陳皮紅糖、陳皮和五味子，這樣煮出來不僅口感好，還能調理脾胃，補血暖血。五味子斂陽入陰，寧心安神，能協調五臟，還可以解決喝姜棗茶上火的問題。一般煮半小時以上，今天有時間就煮了一個多小時，喝完以后還可以加水再泡一兩泡。生姜和大棗都要連皮，棗子要去核。今天開始喝到大伏前一天。記得一定要喝溫熱的，并且在中午前喝完。立夏還應該吃溫和補氣的核桃殼煮雞蛋。因為沒有核桃殼只能吃白煮蛋了，明年要早做準備。
節氣美食做了嶺南湯神佘自強老師二十四節氣滋補靚湯里的芝麻桑葚煲豬瘦肉。夏天人的新陳代謝旺盛，氣血運行多至體表，故脾胃氣血不足，所以飲食要忌生冷，多吃健脾和胃，益氣生津的食物。初夏悶熱潮濕，人們容易神疲乏力，桑葚有很好的滋陰養液，涼血補血，除熱益陰之功 ，芝麻益精填髓，補肝益腎，潤腸養發，有抗衰老之功。可惜家里只有白芝麻，這道湯最好是用黑芝麻煲。
做法非常簡單，就是芝麻，桑葚用清水浸泡片刻后洗凈備用。豬肉洗凈切塊，菜譜里豬肉沒有焯水，不過我還是焯了一下。把所有的材料放在砂鍋里面，大火煮沸以后改小火煲兩個小時，加入少許食鹽調味。沒想到這道湯讓人非常驚艷，印象中豬肉完全不做處理，就這么煲應該非常柴，沒想到肉質卻異?；?，不知道是什么特殊的化合反應。湯入口清甜，加少許鹽就很鮮了。
最后就是給自己調一支節氣用油。夏天是養心的季節，立夏剛開始季節轉變，身體還沒有完全適應，所以要多用些幫助自己安定和放松的精油，馬郁蘭，依蘭依蘭，苦橙都是最近在配方中用得比較多的，對心血管有益處，晚上按摩也比較助眠?？紤]脾胃的養護，取生姜，豆蔻，迷迭香辛香發散的氣味，暖胃健脾。平時做菜也可以加入提高運化功能。廣藿香有很好的祛濕功能，加上絲柏可以加速，促進循環，幫助身體排毒，還有萬能乳香的加入全面提高免疫力。
夏季養心是關鍵，特別是這段時間有很多負面信息，保持心態平和尤為重要?！傲ⅰ笔敲恳粋€季節的轉折，順時養生，減少能量消耗，可以達到事半功倍的效果。期待美好的夏天……
