三月不減肥,五月徒傷悲。這一度流行的網絡語道出了大家都要面臨的一個問題,就是如何保持好的身材,大家都知道健康最重要,肥胖已經成為了生命的主要殺手,尤其是在發達國家,過度的飲食讓越來越多的人陷入到肥胖的泥坑之中,大家都知道肯德基的食品對于健康無益,但還是無法拒絕,其實,健康也是一種與自己的戰斗,你需要找到你的戰略高地和目標,來完成對自己的戰斗!
從進化的角度來看,人類早期的祖先都經歷了嚴重的食物不足的時代,在最初的采集時代,人們到處采集食物以供生存,食物的種類和數量存在著太多的不確定性,這就讓人類為了生存在食物充足的時候盡可能多的攝入更多的食物,尤其是那些讓我們感覺到口感更好的食物(我們的口感與食物的質量成正相關),這樣的行為有助于我們最大化我們的生存概率,這樣的代碼深深地埋入到我們的基因之中。
隨著農耕文明、工業革命、科學技術的巨大進步之后,高效的生產效率讓大部分的人都脫離了食物匱乏的時代,進入到產能過剩的時期,隨著經濟和餐飲業的興盛,食物匱乏的時代一去不復返,而我們基因深處的代碼卻無法及時的更新換代,反而是那些營養攝入能力弱的人反而占據了這個時代的最有利的生存位置,說的通俗點就是那些吃什么都不胖的人比那些吸收功能更強的人擁有了更好的生存概率,他們在營養過剩的時代保持著低攝入量反而讓他們更健康,那些喝涼水都長肉的人則面臨著更嚴重肥胖問題,已經危及到生存。
從另一個方面而言,經濟的發展催生了行業的進步,尤其是餐飲業的快速發展,讓越來越多的技術應用其中,調味、調色以及烹飪等技術的進步,讓食物不僅好看,而且口感極佳,這就意味著大部分食物都進行了口感升級,依靠口感來區分食物的營養與否已經失去了意義,各大餐飲商家都在極力提升各自產品的口感,不論他賣的是營養價值如何缺乏的食物,都會讓其口感提升到讓人著迷的水平。這對我們而言又增加了一層甄別的障礙。
時代已經變化,我們更應該洞察到這些變化對于我們的意義,首先我們不再處于一個物質匱乏的時代,食物的生存壓力對于我們而言已經從匱乏走向了富足,過量的富足也會讓我們陷入到危險境地。目前的食物供應存在多層加工的機制,能夠到我們餐桌前進入到口中的食物很多已經失去了原有的面貌,僅僅依靠口感這天生的技術已經很難甄別身體的需要,這里就要我們升級一下我們的甄別技術,下面結合《你的身體,是一切美好的開始》書中的建議,談談如何保持健康的身體。
1、? ? ? ? 摒棄基因中并不適應當下的代碼
就如剛才分析的情形,我們的基因中還帶有遠古時代食物匱乏時候的代碼,我們首先要甄別出這些代碼,如:看見好吃的猛吃到吐,糖分可以提供熱量,人類喜歡吃甜食等。甄別出這些代碼后,反過來指導自己的行為,適量攝入各類物質,保持營養的均衡,這方面可以參考部分的營養書籍。
2、? ? ? ? 升級食物的甄別技術
口感這門技術已經太過落伍了,必須跨越口感,找到真實食物的營養的評價技術,肯德基和麥當勞是目前最大的快餐企業,他們的食品口感已經做到了很高的水平,從各大門店的人流情況就可見一斑,漢堡、炸雞、冰激凌,我相信有孩子的人都應該有很深刻的體會,孩子對這種東西無法抵抗,但是他們食物中的營養成分過分單一,長期攝入會導致脂肪堆積,各項指標超標。
3、? ? ? ? 控制住嘴,就要放開腿
攝入的問題解決了,就是要用運動來消耗體內的能量,塑造健康的體型,這方面如果有條件可以去找一個健身教練咨詢,完全可以按照你的情況制定出自己的運動計劃。
4、不怕步子邁的小,要堅持
由于我們隨時都可能在和自己的基因對抗,我們需要足夠強大的意識來抵御食物的誘惑,我們就要時長利用反饋機制給予自己獎勵,例如:堅持10天不吃油炸食品,堅持運動一周看體重的變化等等,只要是能夠激勵到你的方法都可以用,有時候死磕真的不太適合人類。
保持健康的身體,成為自己想要的那個人就需要我們從自己的本性入手,了解自己,認識自己,然后采取適當的方法,幫助自己達到自己的目標,在變化的時代,需要我們適應變化,找準時代的脈搏,做無可替代的自己!