保證你頓頓離不開
好吃到流口水!
「
玫瑰花煎餃
」
漂亮的玫瑰花煎餃
號稱最浪漫的餃子
不僅外形美麗味道也好
做起來也超簡單
材 料餃子皮、豬肉、蔥花、食用油、蠔油、鹽
首先將豬肉末和香蔥末混合
可以適當加入青菜末放入蠔油和食鹽調味
均勻的攪拌后備用
在砧板上連續放三到四片餃子皮
將肉餡均勻的放在中間
然后把餃子皮對折蓋住肉餡
從一邊將餃子皮慢慢卷起來
從頭卷到尾就做好啦！
將做好的餃子放入煎鍋中
加少許的食用油小伙煎熟
馬上就能吃到玫瑰花啦！
「
水晶青菜餃
」
家里沒有餃子皮？
一顆白菜也能做餃子
營養又夠味全家搶著吃
材 料一顆包菜或白菜、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽
首先將整顆青菜清洗后在開水中汆燙軟
將葉子一片片的取下備用
豬肉絞成肉末以后加入雞蛋和佐料
再把肉餡放入菜葉的正下方
開始將肉餡緊緊的包裹起來
卷好適當的青菜葉餃子以后
就能放入鍋中蒸熟食用了
喜歡辣一點都朋友可以加入醬料燉煮
「
香濃鍋貼
」
鍋貼和煎餃可是不同的哦
鍋貼口感更酥脆
做起來很快只用十分鐘！
材 料餃子皮、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽、雞精、煎鍋
將肉末加入雞蛋蔥花攪拌均勻
加入蠔油、雞精和食鹽調味備用
取一張餃子皮放入餡料
在餃子皮邊沿中間抹一點水
然后把兩邊邊緣粘起來
兩端不需要封口直接放入煎鍋
放少許油小火煎熟
香脆鍋貼就出爐了！
「
翡翠餃子
」
翡翠餃子顏色漂亮
是用天然菠菜汁做出來的
口感也非常特別
材 料菠菜汁、面粉、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽
將面粉加水揉成面團
另一個面團用菠菜汁代替水揉成面團
放在碗中蓋上保鮮膜醒面一個小時左右
再把肉餡加入蔥花雞蛋和佐料
攪拌均勻
把醒好的面用搟面杖搟開
用綠色的面將白色的面緊緊包裹住
再切成小劑子
將小劑子搟成面皮
包上肉餡就成翡翠餃子啦!
下鍋煮熟就可以吃高顏值餃子了
「
清蒸蝦餃
」
蝦肉清甜鮮美
餃子皮軟糯Q彈
蝦餃清淡美味值得一做
材 料料酒、澄粉、淀粉、蝦肉、豬油、肥肉、食用油、蔥、姜、鹽
將河蝦去殼去蝦線
剁成蝦蓉，肥肉也剁成適量肉末
放在碗中加入以上佐料攪拌均勻
在碗中加入澄粉、淀粉和少許鹽
加開水邊加邊攪拌成干粉狀態蓋上蓋子醒五分鐘
再加入豬油把面粉和陳面團
最后把面團切成小劑子搟成面皮
包成餃子裝上鍋蒸十五分鐘即可
好吃的蝦餃就做出來了!
「
烤餃盒
」
不想捏餃子那么麻煩
試試烤餃盒一樣很美味
家里有微波爐和烤箱就能完成
材 料餃子皮、牛油果、雞蛋、青菜、黃油、胡椒、食用油、鹽
將牛油果肉在碗中壓碎
加入雞蛋、少許黃油、胡椒
和食鹽、青菜攪拌均勻
在烤盤上放上刷上食用油放上餃子皮
將餡料放在餃子皮上
在用餃子皮將其蓋起來
邊沿捏緊防止餡料外露
把做好的牛油果餃盒放入微波爐中
或是烤箱中中火烤熟即可
